干鱼翅可以直接煲汤吗
答：1. 将干鱼翅浸泡在冷水中约2小时，直至泡软，然后将水沥干备用。2. 将鸡胸肉切成薄片，用料酒、姜片腌制15分钟。3. 锅中加入适量水，放入泡软的干鱼翅，煮开后转小火焖煮30分钟。4. 将鸡胸肉片、瑶柱和泡软的香菇、花菇一起放入锅中，继续煮10分钟。5. 加入笋片、鸽子蛋，继续煮5分钟。6. 最...
答：1、干鱼翅洗净 2、用清水泡发了5个小时以上 3、干黄金菇用温水泡开，备用。4、砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量 5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开 6、家里以前过油的薄豆腐，切丝也和鱼翅一起炖煮。7、所以的食材、配料放在一起，先大火后改小火，慢慢煲 8、30...
答：鱼翅煲汤可以放的材料有：干鱼翅、老母鸡、猪脚、排骨、响螺肉等。详细解释如下：1. 鱼翅是鲍鱼鱼的翅膀，因其富含营养，常被用于制作高档汤品。在煲汤时，鱼翅是必不可少的材料。除了鱼翅本身，还可以加入一些食材来提升汤的鲜味和营养价值。2. 老母鸡是煲汤的常见材料，其肉质鲜美且富含营养。在煲...
答：干鱼翅可以和粉丝一起做粉丝煲，可以和各种配菜一起炒制，也可以和鸡汤一起做成鸡汤鱼翅，下面介绍其中一种做法：准备材料：干鱼翅250g、鸡汤500g、盐5g、火腿丝少许、姜汁20g、胡椒粉20g、淀粉20g 制作步骤：1、干翅用凉水泡一夜 2、凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟 3、煮沸后放凉，洗干净翅，...
答：鱼翅煲汤的做法如下：1、准备好干鱼翅 2、用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。3、泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。4、蒸好后，剪去翅头肉，尤其是金钩翅。5、烧开水，鱼翅下锅，...
答：1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。4，然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中，把鱼翅也倒进去，加上瑶柱提鲜。5，最后再加入...
答：需要提前准备的材料有：鱼翅（干）20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。1、将所以的主料准备好。2、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。3、排骨焯水。4、焯水的排骨洗净备用。5、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。6、大火煮开后改小火...
答：做法鱼翅煲汤 食材母鸡筒骨或排骨鱼翅枣干贝姜片黄芪党参 步骤1干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可鱼翅凉后带着姜水放。鱼翅的做法如下将精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅针，清洗2次捞出，理顺放于盆内，灌清汤上...
答：中医在应用实践中，认识了干货鱼翅汤的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。据鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患者更具疗效。据现代医学报道，鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。患有...
答：2、清理干净后电饭锅煲开一锅水，把鱼翅放入煮十几分钟，然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水。3、再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味，取出沥干水。4、羊肚菌用水冲一下再浸泡十几分钟，把浸泡的水沉淀后用来煲汤。5、然后反复洗净菌脚带泥部分剪掉，竹笙也浸泡先净，鸡半只用开水焯过...
网友评论：
於牲13059783369：
鱼翅可以煲汤吗?
67411阙滢
： 可以
於牲13059783369：
干鱼翅要怎样煮汤喝? -
67411阙滢
： 干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡,然后用刀把皮上的沙子刮净,将鱼翅投入冷水锅再加热,水开后离火.待水凉后取出鱼翅,脱去鱼骨,再放入冷水锅,加少许碱,开锅后文火 煮1小时左右,当用手揭得动时出锅,换水漂洗1~2次,即可烹...
於牲13059783369：
鱼翅怎么煲汤 -
67411阙滢
： 准备煲汤的材料:鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士. 1,先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发,直至水变凉再倒掉水. 2,母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用.烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水. 3,然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣,大火烧开转小火慢炖2小时. 4,然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中,把鱼翅也倒进去,加上瑶柱提鲜. 5,最后再加入一点芝士,转小火再煲一个小时就可以了,如下图.
於牲13059783369：
鱼翅只泡5个小时可以煲汤吗?应该怎么煲汤好喝 -
67411阙滢
： 鱼翅和什么煲汤好:鱼翅骨菜干汤 材料:菜干50克、鱼翅骨50克、鸡壳半个、瘦肉100克、蜜枣2个、罗汉果半个、姜适量、水10碗 做法: 1、菜干用冷水稍泡五分钟,然后洗干净,再用温水泡半小时,用力搓几下菜干,把这次泡的水倒了不要...
於牲13059783369：
鱼翅能做汤吗 怎么做 -
67411阙滢
： 原料:净鱼翅针300克,蟹黄100克,青菜少许,盐,味精,高 汤料酒,姜,淀粉. 制法:1、将发发的净鱼翅加葱姜,用高汤蒸制入味备用. 2、蟹黄入勺放煸炒入味备用. 3、勺内放底油,葱姜末炝锅,烹入高汤及小料,放鱼翅炖制 后,勾芡,放入蟹黄. 风味特色:口味咸鲜,色泽金黄,口感滑爽.
於牲13059783369：
鱼翅煲汤的方法? -
67411阙滢
： 把干鱼翅用水浸泡至软,泡好后再用清水过滤一遍,等汤快烧好时把鱼翅倒入汤中,烧五分钟左右就可以了,具体可进晨曦官网,也可进晨曦淘宝网,里面有急事鱼翅,无需自己动手即可享受美味哦!
於牲13059783369：
怎么做鱼翅汤 -
67411阙滢
： 鱼翅烹调 鱼翅的腥味浓厚,虽然经过湿发,但腥味仍然存在,所以在烹制之前,必须要滚煨去腥.散翅要利用葱姜和酒滚煨,而群翅和包翅则用滚姜水的形式. 散翅的翅针发散,可以直接滚煨,做法以姜葱起锅爆透,再赞厨酒,加进清水将鱼...
於牲13059783369：
干鱼翅怎么作汤 -
67411阙滢
： 干鱼翅涨发程序较多,主要程序有:浸泡、煮焖、煨煲,根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异,采取的涨发方法、时间、火候也有所不同.第一道工序:浸泡.鱼翅浸泡在清水中,水温不要超过40℃,冷水也可.浸泡前,先剪去鱼翅的翅...
於牲13059783369：
干的鱼翅要怎么烹饪才好吃呢? -
67411阙滢
： 干鱼翅做菜 干烧鱼翅,是川菜的一种基本的做法 一、将干鱼翅加清水,放在小火上焖四小时捞起,擦去翅面上的沙,再浸入开水,用文火焖四小时,翅可发透,捞出拆去骨,放入旺火锅内,再加清水(没过鱼翅)、葱姜、酒、用文火焖透,将...
於牲13059783369：
请问干鱼翅怎么烹饪?
67411阙滢
： 泡翅:1.先用剪刀将翅边剪齐,放入清水内浸12小时,取出放在盆内.2.用滚水倒入盆内加盖焗约1小时,以鱼翅能去沙为度,取起轻刮去沙.(但不要刮破翅膜),并洗干净,加冷水漂浸2小时.3.用疏眼竹笪两件,将翅夹着,放在瓦盆内加清...
