干黄花菜直接煮有毒吗
答：处理干的黄花菜方法在食用前最好用清水浸泡至少30分钟以上，其间多换几次清水，然后反复冲洗干净后再食用，以去掉残留的二氧化硫，这样才能更加安全。此外，烹调时还要加几滴醋，多热炒或多炖几分钟。这样，即使略有二氧化硫残留，在酸性条件下也会较快分解，可以放心食用。
答：干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃，但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素，因此吃起来更放心。新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。黄花菜中毒...
答：但是现在市面上可以见到的干黄花菜质量参差不齐，有些劣质的黄花菜中加入大量的添加剂，有的甚至是用硫熏制的，所以对于这种劣质的黄花菜，大家还是不要选用。食用时，应先将黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用黄花菜就安全了。有些...
答：干的黄花菜要怎么处理才没有毒 干制的黄花菜吃之前一定要处理干净，否则食用后可能会加重人体肠胃负担，具体如下：1、干黄花菜首先需要浸泡20-30分钟左右，泡软。2、干黄花菜泡软之后，用清水清洗，以去掉有害物质。3、清洗干净之后，将其放在开水中焯水1-2分钟。4、捞出冲洗一遍，然后沥干水分备用...
答：干黄花菜泡水以后可以直接炒着吃，不用焯水，只要泡软即可，不会中毒，如果不放心，可以先冷水泡2小时再用热水焯，下面介绍做法：准备材料：猪肉600G、黄花菜干适量、油适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐 制作步骤：1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味 2、黄花菜干用...
答：黄花菜是一种常见的食材，尤其在中国南方地区非常受欢迎。然而，黄花菜在自然状态下是有毒的，只有经过特殊处理后才能安全食用。那么为什么干黄花菜没有毒呢？让我们来科学解释一下。一、黄花菜的毒性成分 黄花菜（学名：Gynura segetum）是菊科黄花菜属的一种植物。它的毒性成分主要是一种称为“丙烯酸...
答：干的黄花菜要怎么处理才没有毒 1、干的黄花菜要用清水浸泡至少30分钟多换水才可以没有毒。2、然后在食用前反复清洗，去除残留的二氧化硫，这样更安全，或者用开水到锅里焯过。3、此外烹饪时，加入几滴醋，翻炒或炖几分钟。这样，即使有少量二氧化硫残留，在酸性条件下也会迅速分解，可以安全食用。在...
答：已经将秋水仙碱溶出。根据查询福民康显示，新鲜黄花菜所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会造成类似急性肠胃炎症状，极易误诊；而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大多数秋水仙碱溶出，一般不会中毒。黄花菜（HemerocalliscitrinaBaroni），阿福花科萱草属被子植物，植株一般较高大，根...
答：干黄花菜没有毒的原因是由于其加工过程中进行了脱毒处理。黄花菜是一种食用菌类，通常是以干燥的形式出现在市场上。新鲜的黄花菜在自然状态下可能携带微量的毒素，但在经过脱毒处理后，这些毒素会被有效去除。脱毒处理是通过多种方式进行的，其中一种方法是将黄花菜浸泡在水中，以去除其中的杂质和毒素。
答：家里晒干黄花菜没有毒，但是对于晒干的黄花菜一定要高温处理，以免中毒。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些。
网友评论：
程终15326725042：
干黄花菜有毒吗?可以直接烹饪吗? -
64536暨岭
： 之前百度上已经问过的问题,只有鲜黄花菜有毒,因为含秋水仙碱.干黄花菜肯定无毒的.
程终15326725042：
干黄花菜煮水喝有毒吗 -
64536暨岭
： 无毒. 干黄花菜具有清热利尿、解毒、消肿、止血,除烦宽胸,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热、发奶的功效. 黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分...
程终15326725042：
干黄花菜直接扔锅里煮来吃,蛮酸的,到底有毒没有?有的人说酸的有毒,有的人说酸是正常的,谁才是对的? -
64536暨岭
： 市场上的黄花菜正确购买和辨认方法为:一看二闻三摸,看,是在市场上看黄花菜的颜色,好的黄花菜颜色也有3种,一种是头尾黑色,中间黄色的,如果黄黑颜色区分很明显,质量较好,一种是带点透明的,中间一条黑色,边沿透明,根条很...
程终15326725042：
干黄花菜有毒吗 -
64536暨岭
： 新鲜的黄花菜由于含少量的秋水仙碱而对人体有小毒,长时间干制或经60°以上高温烧煮即可以破坏秋水仙碱,所以干制后的黄花菜应该不再有毒性,但建议使用黄花菜还是应该煮透,防止万一.
程终15326725042：
晒干的黄花未熟有毒吗 -
64536暨岭
： 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多.
程终15326725042：
鲜黄花、干黄花不泡直接煮汤能吃么? -
64536暨岭
： 鲜黄花有毒,直接放在汤里有中毒的可能,煮一会毒性会被破坏.
