平底锅的底部翘起来了
答：铁锅生锈了。铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈。因此，经常用碱水刷锅，可以保持铁锅的光泽。新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是...
答：铝是铝基复一个导磁铁皮在底部，压力打底时因为铝的硬度低，底部就已经变形，加热更严重。不锈钢的是一个钢锅基底，再覆一层铝片，外面还有一层导磁底，三层结构的，这样做出来底部至少5mm厚，而且不锈钢的硬度高，整个底面就平整得多，加热形变也少。用起来好用。看看国外的平底锅，或者宜家啊那些的...
答：用磁铁试一下，不吸就不能用。电磁炉用的平底不粘锅是铝合金的，但是底部有复合一块铁，你看不出来。如果刚买时能用，后来不识别了，说明底部那块铁板变形朝上凸了，用个直尺比一下就看出了，这种情况用个木棒朝下砸锅底几下就正常用了
答：建议：可在螺帽的下面垫上一个直径适宜的弹簧垫圈，这样就不易松动了。因为弹簧垫圈是有缝隙且接头处各向两个平面翘起的钢性金属圈。当被螺帽压平后，其接头向两面的张力被压抑，使螺帽被张力向外拉，致使丝扣的接合被紧紧相贴。这样，就不易使螺丝松动了。
答：铁锅不离开灶口,铁锅底部依靠着灶口边沿略向前倾斜,以灶口边沿为支点,将铁锅前端略翘,然后快速向后勾拉,使原料翻动,受热均匀,并能将卤汁均匀的包裹于菜肴原料上。2.悬翻勺,铁锅端离灶口,与灶保持一定距离,使前低后高,原料送至铁锅前端时,将铁锅前端略翘,快速向后拉回,使原料翻动。小翻又叫颠翻、叠翻,...
答：张力的做用
答：1、烧热平底锅，倒入适量的食用油，端起锅倾斜转动，让油布满锅底；2、舀两勺的搅拌好的面糊倒入锅中，倒的时候要注意不要集中到一个位置，要向四周摊开，然后再双手端起锅倾斜转动，让面糊缓缓向四周流动，布满锅底，用铲把不均匀的地方摊薄。3、中火烙20秒左右，饼皮边缘慢慢的翘起，就可以翻面...
答：2、要把面加水搅拌均匀，比平时的面团要搓得稀一些。3、用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次。4、然后用水没过面团，浸1小时（醒面）。5、一小时后把水倒掉。6、把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起。7、平底锅就会留下一层薄薄的面皮，等稍稍翘起，就可以揭起...
答：仙桃锅奎锅奎是三百六十五个早床勤行铺的师傅用小麦粉，拌发酵的老面，食用碱，苏打等，揉成面状，放在盆里用布盖上，等死面发起来后，做成各种形状，用锅灶炕熟成的一种面食。按使用的锅灶来区分锅奎的种类；用凹锅（平底锅），盖锅，柴灶炕出来的锅奎有砍锅奎，猪油锅奎等。用桶炉子炕出来的...
答：步骤一：和面。温水和面，用筷子搅起刚刚能淌下却不连续就好。这次做面足足醒了8小时。中途看过一次，应该醒3-4小时就可以。步骤二：煎饼。平底锅内放少量油，用刷子等能涂满锅底即可。不能多。热锅，烧热后拿起，用勺子舀适量面放在锅一边，将锅倾斜，摊面（锅的热度只要面倒上去后刚刚能凝固一点...
网友评论：
呼显13288482087：
平底锅底的铁片翘起来怎么办 -
10351阎保
： 烧坏了吧,这种情况恐怕只能换掉了. 要不你问问售后,要是超保障期你也可以向他们咨询一下.
呼显13288482087：
苏泊尔不粘锅底层翘起来了能维修吗 -
10351阎保
： 我的也是锅底翘起来了,做菜时锅不稳当,也不知道是什么原因会这样,才用了三个月
呼显13288482087：
苏泊尔锅买了不到一年锅底铁翘起是什么原因 -
10351阎保
： 我的也是,已经把铁片去掉,但是底部有很多凸点,电磁炉会报警,准备把凸点磨掉.
呼显13288482087：
不粘锅里面的锅翘用什么方法去掉 -
10351阎保
： 倒醋和小苏打和水的混合体浸泡一个晚上,早上再用水和抹布清洗,能去除.
呼显13288482087：
两百多元买的爱仕达不沾油炒锅,用了不到一年,底部的洞洞加固层就翘起来了,导致锅底不能与电磁炉很好地 -
10351阎保
： 修理只能把不锅底的锈钢板去掉,然后打磨平整,但是锅不能在电磁炉使用 了.
呼显13288482087：
高压锅底部翘起??宁波可修吗? -
10351阎保
： 安全起见,还是买个新的吧.高压锅底部翘起已经破坏了锅身的强度,不能再均匀承受压力了,所以就算敲平整了,也不安全了.还是换一个吧.
呼显13288482087：
好东家蒸锅锅底翘起来怎么办 -
10351阎保
： 复低,那底部那块铁翘起来就是没用了,不如淘宝买买苏兴蒸锅
呼显13288482087：
农村铁锅锅翘怎么去除
10351阎保
： 用火烧锅底,垫鸡块砖头在下面
呼显13288482087：
电饭煲不能煮饭 -
10351阎保
： 你说的内囊上翘了,是内锅凹凸不平、还是发热盘翘起?凹凸不严重的话,可以把内锅放在发热盘上,用二手掌对称来压内锅底部,凹凸严重或发热盘翘起,那就要换了.要是内锅能贴合发热盘,而开关仍然按不下去,你可以拆开底座,把靠近锅中心的杠杆朝上弯曲一点点,只要弯曲到按下开关后不弹起就行(内锅放入后),照此方法肯定能修好电饭锅.
呼显13288482087：
爱仕达炒锅用了不到一年,底部有洞洞的加固层翘起来了,导致锅底与电磁炉不能很好地接触.请问能维修吗 -
10351阎保
： 这个问题 跟 电磁炉的加热原理有关系 是通过电磁激发铁分子 之间相互摩擦 让锅具自然产生热量 电磁炉本身是不发热的 时间长了就锅具就变形了 这也是为什么高档的 电磁炉炒勺 是复合底的 就是为了防止锅底变形
