广东冰镇咕噜肉做法
答：1.陶陶居我先介绍一下陶陶居这家餐厅。他们的酥豆腐真的是外酥里嫩，外面有点咸味，但里面的豆腐味道很浓郁，不用蘸酱也很好吃。冰镇咕噜肉是他们的特色菜，做法很新奇，把热菜放到冰块里，吃起来外皮冰凉，但肉内部确实保持温热，口感非常特别。百年烧鹅是他们的招牌菜，单吃皮会觉得腻，只吃肉又没...
答：陶陶居必点美食有：1、冰镇咕噜肉 咕噜肉外面的酱不是普通咕噜肉的酸甜酱是焦糖的！像电影院爆米花外面酱的味道！冰镇着热烫的咕噜肉简直冰火两重天！但是不能吃太慢！不然冰融成水就不好吃了！2、一口酥豆腐 外面炸的那个东西真的很酥！里面的豆腐真的很嫩很嫩很嫩！酱是酸甜口 小辣的！在别...
答：在增城，到了蝉鸣荔熟的时候，各大酒楼就要忙着做荔枝宴了。增城荔枝宴的传统菜式有荔枝木烧鸡、荔枝木烧排骨、荔枝木脆皮烧鹅，“脑洞大开”的创新菜有荔枝花雕酒香肉、新派荔茸香酥鸭、网红荔枝鲜虾球、冰镇荔枝咕噜肉等。这些菜式大多调味清淡，符合广东街坊的粤菜胃之余，还完美保留了增城荔枝清甜...
答：今晚餐厅的特色菜是蔡少芬做的冰镇咕噜肉，陈法蓉表示在四个人之中，蔡少芬做菜是最好吃的，可能是没有掌握好用量，咕噜肉最后装盘时分量太多。董岩磊见状提醒蔡少芬，蔡少芬则开启了毒舌模式，直言洪欣吃的下。在营业时，口味酸甜的冰镇咕噜肉，在蔡少芬的极力推荐下收获了满满的好评。
答：1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片。2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用。3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳。二、菠萝咕噜肉 材料准备...
答：1. 菠萝汤 材料准备：鲜菠萝500克，白糖150克，清水。制作步骤：- 将新鲜菠萝洗净，去皮，切成大片，再切成小片。- 将菠萝片放入锅中加水，煮开5分钟左右，加入白糖调匀，再烧开后离火。- 捞出菠萝片，放凉后盛入容器，入冰箱冰镇。- 食用时，舀入杯中，加入冰块，风味更佳。2. 菠萝咕噜肉 材...
答：甜味家常菜第3名，菠萝冰镇咕噜肉，真正的冰甜可口，而且不仅有肉，还有水果，清口。甜味家常菜第2名，桂花糯米藕，在南方地区非常流行，特别是在南京，这是一道非常美味的甜味美食。甜味家常菜第1名，土豆泥，主要原料是土豆，相信很多人都去KFC吃过吧？土豆泥不仅在KFC口碑爆棚，在寻常家庭中也是很受...
答：食材明细 瘦肉适量 糖适量 淀粉适量 蛋清适量 面粉适量 醋适量 番茄汁适量 料酒适量 酸甜口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 冰镇咕噜肉的做法步骤 1 瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制 2 沾淀粉炸 3 炸后捞起，沥干待用 4 调料汁：糖/醋/料酒/番茄酱 5 锅底留点油，加汁加肉 6 拌均待用 7 小碗...
答：地址：吉大九洲大道东1248号(九洲假日公寓)1单元101号。人均在528.00元左右，私房豆腐、金汤翅、果皇咕噜肉、茶芥、冰镇咕噜肉是这里的王牌。海鲜 top10 东港海鲜 地址：拱北莲花路万景城美食街A东区6号店(拱北宾馆斜对面)。人均在53.50元左右，虾饺、凤爪、东港第一包、红油肚尖、避风塘炒虾是这里...
答：推荐菜式：榴莲天鹅酥、桂花脆鳝球、冰镇咕噜肉、蜂蜜柚子炸鸡翅、酱爆翡翠冬菇、酥皮水牛奶菠萝包 地址：珠江西路5号国际金融中心5楼 利苑酒家 利苑保持一贯的美味，无论是菜品还是服务都保持着一定的水准，在很多人心中都可以拿全五分。真诚推荐各位客官试一下利苑，有外地的朋友甚至外国的朋友，这样...
网友评论：
穆询13740513415：
冰镇咕噜肉的做法步骤图,冰镇咕噜肉怎么做 -
24683禹枯
： 1.瘦肉切厚块,用蛋清,淀粉腌制.2.沾淀粉炸.3.炸后捞起,沥干待用.4.调料汁:糖/醋/料酒/番茄酱.5.锅底留点油,加汁加肉.6.拌均待用.7.小碗水加糖.8.先大火,后小火煮至焦糖色.9.加入第6步,让肉充分沾住糖.10.准备一些冰块.11.沾好糖的肉讯速丢到冰块里, 稍抖动,装盘就可以吃了(盘里先摆好菠萝丝和青椒丝).
穆询13740513415：
怎样做冰镇咕噜肉 -
24683禹枯
： 冰镇咕噜肉 材料 芦荟500克,冰块500克.调料生粉250克,鸡蛋液50克,精盐5克,番茄汁10克,白糖20克,香醋15克,色拉油500克.做法1、将芦荟去皮取肉,切成1.2厘米见方的块.2、鸡蛋液加230克生粉调成蛋粉糊,芦荟肉拍上生粉20克,裹上调好的蛋粉糊后挤成重约10克橄榄形.3、锅中放入色拉油,烧至六成热时将芦荟逐一放入油中小火浸炸2分钟至外酥脆,捞出备用.4、锅中放水20克,加白糖、番茄汁、精盐小火熬至糖浆开始变稠时加入香醋调匀,将炸好的芦荟放入锅中小火翻炒2分钟后出锅,放入铺有冰块的盘子内上桌即可.小诀窍:特点 外脆里嫩,酸甜可口,美容养颜.
穆询13740513415：
咕噜肉的制作工序是怎么样的
24683禹枯
： 咕噜肉的做法 为了保持肉味和外形好,上粉和炸油的热度都很重要.做咕噜肉的过程就实先切后腌,首先放咸味腌,使肉入味,然后加入生粉以封住肉的纤维,使炸时肉汁不会干,然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松,最后沾上干粉,使炸时较脆. 炸时要待油沸后才可放下肉块,沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落.炸之外层硬身时捞起,约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色,然后爆炒料头,勾芡,将肉块兜匀,使每块肉都能沾满芡汁,上碟后不应有芡汁泻在碟上.
穆询13740513415：
急寻正宗完整咕噜肉做法
24683禹枯
： 原料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄酱200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 做法: 1、将猪肉片成菱形块,用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉,油...
穆询13740513415：
怎样做咕噜肉好吃窍门 -
24683禹枯
： 用料 主料五花肉400克 辅料 鸡蛋1个 红椒1个 柿子椒1个 洋葱1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 米醋 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 咕噜肉的做法 “咕噜肉”是一道传统粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成,是欧美人士最熟悉的中国...
穆询13740513415：
请问:咕噜肉怎做?
24683禹枯
： 菠萝咕唠肉 猪里脊肉300克,菠萝50克(约1/4个-1/3个)切片,去硬心,再切成扇形小块,用淡盐水浸泡,青椒、红椒,切菱形片.蕃茄酱、鸡蛋1个,面粉一杯.另,再剁2茶匙的蒜米、1汤匙水淀粉. 先将猪里脊肉切成大约2-3cm见方的肉块...
穆询13740513415：
咕噜肉怎么做? -
24683禹枯
：菜系分类: 粤菜口味: 甜酸香工艺: 煮,炸,酱,拌 主料: 猪前腿肉300克,青椒、红椒各一个,蒜末1茶匙,淀粉适量调料: 淀粉,醋,糖教您咕噜肉怎么做,如何做咕噜肉才好吃: 咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat...
穆询13740513415：
粤菜特色菜多彩咕噜肉怎么做?
24683禹枯
：主料:五花肉250克辅料:黄椒半个 红椒半个 小麦面粉2大勺 玉米淀粉2大勺 柿子椒半个调料:食盐5克 淀粉3克 番茄酱10克 植物油30克 白糖5克 水适量 多彩咕噜肉的做法 1.五花肉去皮切成小块状,柿子椒、红、黄椒去籽,切成小块备用,五...
穆询13740513415：
咕噜肉的具体做法? -
24683禹枯
： 咕噜肉做法 原料:猪后臀尖250克、新鲜菠萝2片、青红椒各一个、鸡蛋1个、水淀粉30ml、料酒15ml、盐5克. 糖醋汁:番茄酱50ml、白醋15ml、白糖15克、盐5克、水淀粉30ml.做法: 1、猪肉洗净去皮,切成半厘米厚、3厘米长的片,然后...
穆询13740513415：
咕噜肉怎么做?
24683禹枯
： 咕噜肉 用料:夹心猪肉(200克)、笋(少许)、青椒(少许)、红辣椒(少许)、糖醋(150克)、生粉(少许)、白酱油(少许)、精盐(少许). 制法:将猪肉切成6分的四方厚块,用刀背轻轻捶松,用少许盐、白酱油、生粉拌一拌腌一下,再顺序放入湿生粉、干生粉内滚过(抹粉时要松,不要捏紧).另将笋切滚刀角形,青椒 、 红辣椒切成片.二.将抹过粉的猪肉放入旺火油锅,炸到八成熟取出,隔一二分钟,再投入炸透倒出.即加入笋、青椒、红辣椒、糖.醋,用生粉勾好芡,再将炸好的猪肉倒入翻几番,另外浇上一些生油起锅装盘.味酸甜香酥,红色,宜作四季小吃.
