广东正宗糖醋咕噜肉
答：糖醋肥肉也被称为糖醋咕噜肉。糖醋肥肉是一道具有广东特色的传统菜肴，也被称为糖醋咕噜肉。该菜的起源可追溯到清朝时期，是广东人带到美国唐人街的一道菜，由于美国人对这道菜特别喜爱，在历史的演变过程中，该菜的名字也发生了改变，从原来的酸甜猪肉改名为现在的糖醋咕噜肉。糖醋咕噜肉的主要食材是...
答：咕噜肉 糖醋味的菜就是开胃！当五花肉遇上了糖醋汁，哈哈，就有了这道非常有名的“咕噜肉”。工艺：烧 口味：酸甜味 时间：<15分钟 配料：烹饪步骤：1.去皮五花肉400克，洗净待用 2.五花肉切厚片，有筷子这么厚就可以了。放入少量的盐、鸡精、蚝油、料酒、鸡蛋，抓匀，留置几分钟让其入味。等下...
答：甜椒、菠萝切成片预留。两炒勺番茄酱、一大勺醋、一小勺糖制成酱汁预留。炒锅加少许油，烧开下甜椒和菠萝炒香。下酱汁炒匀。再放进炸好的肉粒。炒至甜椒断生，加少量水淀粉勾芡即可出锅了。我准备的猪肉是比较小块的猪里脊肉，这个部位的猪肉瘦肉多，几乎没有肥肉，是做咕噜肉极佳的位置。最先，...
答：是广东菜。糖醋咕噜肉，又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经...
答：咕噜肉也叫古老肉，这道菜的历史已经很悠久了，而且咕噜肉酸酸甜甜的味道大家都喜欢，特别是南方人，但是很多人做不好这道菜，那赶快来学习咕噜肉的几种做法。一、水晶咕噜肉 原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 做法：上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。青椒，菠萝...
答：01、广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤，每一种都十分的好吃。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，而广义上的粤菜又称潮粤菜，由广州菜、潮州菜、东江菜...
答：菠萝古老肉（咕噜肉）的做法图解66. 起油锅，把裹着面糊的肉条一块块放入，中火油炸 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法图解77. 这是炸完第一遍的样子，待用，等会儿还要再炸一遍 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法图解88. 把青红椒也放进去炸几秒捞出 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法图解99. 调好糖醋汁和...
答：做道广东特色菜，菠萝咕噜肉的做法，酸甜可口，营养美味 菠萝咕噜肉 广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎 做道广东特色菜，菠萝咕噜肉的做法，酸甜可口，营养美味 菠萝咕噜肉 今天就给大家分享一道菠萝咕噜肉，所...
答：加入油炸肉块复炸，将青椒和菠萝放在漏勺上，连油带肉块一起倒入，沥出所有原料在勺中。4、热锅里再加一点点油，倒入番茄酱汁，勾一点点水淀粉，芡汁能挂住勺内测后成柱状下流最好，推一点点油，打出来一点茄汁，倒入咕咾肉，再将勺中番茄汁倒在上方，均匀混合出锅装盘。
网友评论：
汤旭18324612970：
糖醋咕噜肉是哪里的菜系 -
36615申璧
： 糖醋咕噜肉又名古老肉,是广东地方菜,属于粤菜系,下面我们介绍糖醋咕噜肉的做法. 材料:去皮五花肉500克,竹笋肉300克,糖醋500克 调料:葱2条,蒜茸l茶匙,辣椒3只,鸡蛋3只,姜4片,汾酒、味精、生粉各适量 制作方法 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形.猪肉与盐、味精、姜片、葱条 、汾酒拌匀,腌约30分钟. 2、将猪肉先用生粉拌匀,然后加入鸡蛋拌匀,再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用. 3、烧热锅,下油烧至五成熟,放入猪肉炸约3分钟至熟,把笋件也投入油锅里略炸,捞起滤干油. 4、炒锅放回炉上,下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚,用生粉水勾芡,再下炸肉块、笋肉拌匀即可.
汤旭18324612970：
糖醋咕噜肉的做法 糖醋咕噜肉怎么做 -
36615申璧
： 材料 猪肉、菠萝、洋葱、菜椒、番茄酱、糖、醋、急汁、盐.做法 一、猪肉切成长条,用刀背拍松,再切成2厘米的块; 二、腌制:放盐、少许胡椒面、料酒,抓匀,腌15分钟; 三、兑汁:白醋、糖、番茄酱、急汁、盐、生粉,调匀; 四、将...
汤旭18324612970：
糖醋咕噜肉是什么地方的菜,怎么做 -
36615申璧
： 粤菜
汤旭18324612970：
糖醋咕噜肉是什么菜系 -
36615申璧
： 咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆.名称由来咕噜肉的名称有两个传说.第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名.第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕噜肉」.
汤旭18324612970：
怎样做糖醋咕噜?怎样做糖醋咕噜肉
36615申璧
： 主料: 猪肉(瘦) 300克 辅料: 竹笋 200克 鸡蛋 25克 调料: 植物油 750克 白醋 300克 醋 50克 盐 8克 红辣椒 10克 大蒜 10克 大葱 8克 淀粉(豌豆) 15克 各适量 糖醋咕噜肉的做法: 1.将猪肉洗净,竹笋洗净,切成橄榄核形. 2.将猪肉加入盐,鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀,拍上干粉做成橄榄形. 3.炒勺注油烧热,放入猪肉炸至熟,再加入竹笋同炸后,倒入漏勺内沥油. 4.炒勺上火,随即放入葱,辣椒,蒜茸,糖醋,用湿淀粉勾芡,再加入炸好的猪肉,竹笋,翻炒均匀即成. 【帮到你的话麻烦点击“好评”谢谢!】
汤旭18324612970：
糖醋咕噜肉怎么做? -
36615申璧
： 糖醋咕噜肉 原料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制法: ①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和...
汤旭18324612970：
急寻正宗完整咕噜肉做法
36615申璧
： 原料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄酱200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 做法: 1、将猪肉片成菱形块,用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉,油...
汤旭18324612970：
何做咕噜肉 酸甜咕噜肉
36615申璧
： 何做咕噜肉 酸甜咕噜肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/675.html 糖醋咕噜肉,又名古老肉.此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀...
汤旭18324612970：
咕噜肉怎么做? -
36615申璧
：菜系分类: 粤菜口味: 甜酸香工艺: 煮,炸,酱,拌 主料: 猪前腿肉300克,青椒、红椒各一个,蒜末1茶匙,淀粉适量调料: 淀粉,醋,糖教您咕噜肉怎么做,如何做咕噜肉才好吃: 咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat...
汤旭18324612970：
咕噜肉怎么做
36615申璧
： 糖醋咕噜肉 用料:去皮五花肉500克,竹笋肉300克,糖醋500克 调料:葱2条,蒜茸l茶匙,辣椒3只,鸡蛋3只,姜4片,汾酒、味精、生粉各适量 做法: 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形.猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀,腌约30分钟...
