广西扣肉最正宗配料表
答：广西扣肉酱汁正宗配料是主料五花肉500克梅干菜150克1、辅料老抽十克食用油300毫升、香葱20克、生姜十克、黄酒一两、香菜十克、八角三粒、腐乳两块、十三香三克。2、腐乳用勺子压碎加入黄酒生抽白糖盐13香和炸好切片的扣肉搅拌均匀腌制十五分钟、把腌制好的扣肉皮朝下。3、整齐的码放在碗里上面盖上梅干...
答：主料 农家五花肉适量 辅料姜葱 蒜头酸梅 配料盐酱油 酒南乳 五香口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度 广西扣肉的做法步骤 1 挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩 2 把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好 3 用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。...
答：广西扣肉是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其肥而不腻、皮冻晶莹、肉质鲜嫩而闻名。这道菜的主要原料是五花肉，通过烹饪技巧的巧妙运用，使得猪肉的鲜美得以充分展现。以下是广西扣肉的一种做法：【材料】五花肉：500克 老抽：适量 生抽：适量 料酒：适量 冰糖：适量 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 八角：1-...
答：1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。2、辅料：酸白菜150克。3、调料：盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克。4、香葱、姜洗净，切成段和片；5、将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内；6、在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；7、坐锅点火倒...
答：广西扣肉的配料是五花肉400克、葱2段、腐乳汁2块、生抽1勺、料酒1勺、白酒1勺、白糖1勺、姜5片、小葱2根、油适量、盐适量。具体做法如下：1、选一块好的带上五花肉。2、凉水下锅，放葱姜大料，料酒，瞥出血沫。3、把煮好血沫的肉捞出，换锅放肉，水，葱姜，大料，料酒，盐，生抽，老抽，...
答：家常扣肉做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。做法：1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；2、将皮面抹上蜂蜜，皮...
答：广西扣肉酱汁的正宗配料包括以下几个部分：主料：- 五花肉 500克 - 梅干菜 150克 辅料：- 老抽 10克 - 食用油 300毫升 - 香葱 20克 - 生姜 10克 - 黄酒 1两 - 香菜 10克 - 八角 3粒 - 腐乳 2块 - 十三香 3克 制作步骤：1. 将腐乳压碎，加入黄酒、生抽、白糖、盐、十三香，然后与炸...
答：今天做的这个家常扣肉，用的就是炸好的扣肉，是来自广西的土猪肉，这样，就不用自己搞的厨房油花四溅了。配上一些广东惠州的咸梅菜，味道相当不错。”食材明细 主料 炸扣肉600克 辅料咸梅菜150克 生菜适量 配料淡生抽适量 老抽适量 白糖适量 生姜适量 淀粉适量 八角适量 咸甜口味 蒸工艺 一小时耗时...
答：配料：五花肉、姜、葱头、蒜、五香粉、生抽、老抽、白醋、糖、腐乳、盐、黄酒。做法：1、将大块五花肉清洗干净。姜蒜切末备用。2、清水将大块五花肉煮熟，在五花肉肉皮插孔，为下一工序做准备。3、取出五花肉，晾干。表皮敷盐。4、翻炸已处理五花肉。5、将五花肉放入清水冷却。6、将五花肉切成肉块，皮朝...
答：以下是南宁扣肉的具体做法：所需材料：五花肉500克 姜片10克 料酒1汤匙 食用油适量 酱油适量 冰糖30克 清水适量 香叶2片 八角2颗 桂皮1小段 盐适量 步骤：五花肉放入开水中煮烫5分钟，取出切成约2厘米见方的小块备用。热锅凉油，将姜片爆香后加入五花肉块，煎至表面金黄色。加入料酒，煮至料酒挥发...
网友评论：
成砍15119952439：
南方广西做扣肉的配料 -
5207洪司
： 广西扣肉 主料 农家五花肉 (适量) 辅料 姜 (葱) 蒜头 (酸梅) 厨具 蒸锅、煮锅挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷子能把皮穿过为好用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔,孔的密度自定,然...
成砍15119952439：
广西扣肉的做法,广西扣肉怎么做好吃,广西扣肉的家常 -
5207洪司
： 大广西扣肉肥而不腻,入口即化 食材 主料 五花肉 一斤辅料 姜葱头蒜五香粉 适量 生抽 两勺 老抽 一汤勺 白醋 两勺 糖 一勺 腐乳 一勺 盐 半勺 黄酒 一勺步骤1.我在淘宝买的广西扣肉,炸好的,先锅里煮软,用筷子能插过就好,喜欢软一些...
成砍15119952439：
怎样做广西扣肉的做法 -
5207洪司
： 材料 主料:猪肋条肉(五花肉)500克, 调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克 做法 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放...
成砍15119952439：
广西玉林扣肉怎么做如何做好吃 -
5207洪司
： 主料五花肉500g 盐、料酒、糖、鸡精、豉油、油、糊椒粉、柠檬酸、姜蓉、葱白、泡梅子 广西玉林扣肉的做法步骤1. 1:五花肉放在锅中加水煮1小时30,煮时用牙签签下猪皮2. 放在篮子里待冷3. 冷后皮朝下放油锅炸至金黄,反面再炸金黄色4. 待冷后切件5. 调好酱料6. 切好扣肉皮朝盘下,放酱汁时肉要用手压实,放刀蒸笼蒸1小时30分7. 反面倒出来皮朝上再蒸10分钟,即可.这就是广西玉林扣肉,可好吃了
成砍15119952439：
广西南宁百济扣肉做法佐料 -
5207洪司
： 扣肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:酸白菜150克 调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克家常扣肉的特色: 香醇美味.教您家常扣肉怎么做,如何做家常...
成砍15119952439：
广西的灵山陆屋的四方扣肉怎样做法? -
5207洪司
： 主料】 五花猪肉700克,梅菜100克. 【调料】 植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量. 【作法】 (1) 将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来.用酱油涂抹上色. (2) 炒勺倒入...
成砍15119952439：
扣肉的做法 最正宗的做法调料 -
5207洪司
： 梅菜扣肉 用料 :五花肉 一条 梅干菜 2把 白糖 少量 八角 2个 桂皮,香叶 4片 老抽 适量 生抽 适量 胡椒粉 1克 料酒 2勺 梅菜扣肉的做法梅菜干是手上这个量,两份.请点击输入图片描述 我提前一晚泡软,切碎,爆香姜蒜炒干水分,加盐,...
成砍15119952439：
广西横县校椅东圩扣肉的做法 -
5207洪司
： 扣肉的做法 材料 台全珍猪-五花肉块1/2条蒜末1tbs=15ml辣椒1根香菜适量姜泥1tbs=15ml梅干菜1把=175g酱油膏2tbs=30ml蚝油1tbs=15ml米酒2tbs=30ml花椒粉2.5g白砂糖1tbs=15g白胡椒粉1tsp=5g水90cc米酒1tbs=15g酱油膏1tbs=15g白砂糖1...
成砍15119952439：
扣肉的做法 最正宗的做法 -
5207洪司
： 主料五花肉 800克 辅料食盐5克酱油25克葱1根姜1小块老抽10克花椒6粒料酒5克白糖5克五香粉5克植物油200克 扣肉的做法 1. 到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅1. 到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅2. 加入葱、料酒、姜片,...
成砍15119952439：
怎么做广西扣肉,原料和步骤大概了解,具体放多少料不了解 -
5207洪司
： 买五花肉 芋头 多少自己看着办 看你男友的胃口啦~ 五花肉要带皮的那种,没皮不行,然后将五花肉烧个5 6成熟即可出锅 用植物油把五花肉和芋头炸到7到8成熟,再放入清水中冲净,无油时 放入陶瓷碗中和芋头一起蒸40分钟.然后出锅 搞定
