快速化开肉馅的方法
答：2.热水浸泡 如果是从冰箱里拿出来的肉馅想要快速解冻的话，有另外一个办法，就是用热水来浸泡一下。可以准备一个盆，然后在里面倒入开水，接下来就把肉馅连袋子一起放入到水当中进行解冻。当然一定要注意袋子不能破，如果袋子有破损或者是有缺口的话，一定要在准备一个比较密封的袋子，把肉馅装在袋子...
答：3、肉馅压成薄饼冷冻 每次肉馅冻成一坨，要用的时候，掰都掰不下来，真的好尴尬。其实，在存放肉馅的时候，不要把一坨肉馅装进口袋里就直接塞冰箱。正确的方法是将肉馅放在保鲜袋中，用筷子或者擀面杖将肉馅擀成筷子厚的薄饼状，再将肉馅放入冰箱冷冻。这样，要用多少，轻轻就能掰下来，解冻起来也快...
答：不仅冷冻食品的口味会变差，还会导致其营养素的流失。肉类解冻最好有个“接力棒”，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花得时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。
答：快速解冻肉馅方法：微波炉解冻，现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的。用盐水泡，把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌、保持肉的新鲜度。铝盆解冻，利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉放铝盆底上，然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面，这样10分钟就能把肉解冻...
答：方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉 将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉。要诀：不锈钢的盆不适用。方法三：适用肉馅 拿出一个方便面口袋，将买回来的、还没有冻上...
答：前后捏一捏，肉馅几下就软了。把肉馅从袋子中取出，放入碗里，很容易掰成小块儿。拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。原理：快速化冻肉馅的秘密就在于把肉馅压成一个平面再冻，这样不会冻出硬心，化的时候受热面积也大，大约10分钟左右就能全部搞定了 ...
答：可以用微波炉打 最好用微波炉用水会泡散的或用微波炉的解冻功能没有微波炉先放入冷水中，用水冲洗，再放入热水中，不能一开始就放入热水中
答：1、室温解冻最常用，但较大的肉块需要数小时才能解冻。如果时间来不及，人们往往会选择流水解冻、浸泡解冻或热水解冻，这是因为水的热传导速度是空气的十多倍。需要提醒的是，流水解冻容易让肉表面的细菌随着溅起的水花扩散，因此浸泡解冻的方式更安全。2、微波解冻最快，它是利用水分子“摩擦生热”，...
答：将装肉馅儿的袋子用很小水流冲洗正反两侧，边冲边用手抹掉袋子上的冰，且尽量不要让水进入袋子中。当肉馅和袋子分离，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了。将肉馅取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿。这时拌上料酒、盐、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。基本10分钟...
答：可以找一个盆子接入冷水往水里面加2勺食用盐。把冻过的肉放到加过盐的水里，食用盐，可以让冰块快速融化而且这样解冻大大降低了肉类的营养流失，还可以让肉类保持鲜嫩感一般只要十多分钟就可以解冻好了。
网友评论：
南炕18036755237：
冻僵的肉馅怎么快速化开? -
56543桑宽
： 科学的来说还是用冷水解冻法 将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻.这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体.这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质.如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物.所以,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解.
南炕18036755237：
放冰箱的肉冻住了怎样快速化开 -
56543桑宽
： 楼主可以把肉用凉水连续冲洗,最好放在水龙头下,在下面接个盆,这样就不至于浪费水资源了,忘采纳
南炕18036755237：
跪求“冻肉速融”的小窍门 -
56543桑宽
： 解冻肉的窍门 冻肉快速解冻法 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立...
南炕18036755237：
怎么解冻肉馅快速方法 -
56543桑宽
： 将肉馅提前拿出来放到冷藏室慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小,只是需要约1天左右的时间.用保鲜膜将肉馅包裹起来,常温下解冻比较快,鲜味损失也不大.微波炉解冻,或者将肉馅用方便袋包好,放到冷水中解冻.还可以加盐在水里,用盐水来解冻肉馅.以上的说法都是家庭做法,如果是厂家,可以选择肉类解冻机.
南炕18036755237：
冰冻猪肉馅怎么快速溶化 -
56543桑宽
： 把冰冻猪肉馅用保鲜袋盛好放入冷水里.
南炕18036755237：
冰箱肉怎样快速化开?
56543桑宽
： 取决于进冷冻室前的状态.如果是买回来的一大坨直接冷冻,那就只能提前一晚解冻了.如果是一小条或者一块块尽量码开的,可以一大早起床立马拿出来解冻.也可以试试在浓度高的盐水里泡化,但总归没有自然化冻的好.如果是自己剁的肉馅儿,可以分装在保鲜袋里,放冰箱前先把肉馅儿隔着袋子尽量压扁压薄,需要的时候提前一点时间拿出来,一般1厘米左右的厚度5分钟能化开.
南炕18036755237：
如何快速化冻肉 -
56543桑宽
： 用微波炉,但不要打在微波档上,打在解冻档上或者火力更底的档上,只要外面化开里面就化开了,解冻效果最好.
南炕18036755237：
冻僵的肉馅怎么快速化开?
56543桑宽
： 微波炉有快速解冻的功能,.或用塑料袋装好肉馅泡在水里,再者用塑料袋装好向里吹气扎口放在太阳下速度比较快.
南炕18036755237：
怎样让冻肉馅快速化冻 -
56543桑宽
： 微波炉
南炕18036755237：
快速化冻肉馅用什么方法 -
56543桑宽
： 快速解冻肉馅方法:微波炉解冻,现在微波炉都有解冻功能,这种方法是最简单快速的.用盐水泡,把肉放进盐水中浸泡,不仅能快速解冻,还能杀菌、保持肉的新鲜度.铝盆解冻,利用铝的强导热性,将一个铝盆倒扣在桌面上,把肉放铝盆底上,然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面,这样10分钟就能把肉解冻
