怎么做蛋皮视频教程
答：鸡蛋打散。胡萝卜和香菇切成末。猪肉馅加葱姜末，一点鸡蛋液，少量盐和料酒拌匀，加入胡萝卜和香菇末一起拌匀。炒锅内放少量油，转一下锅，使锅均匀地接触到油，倒入鸡蛋液，慢慢凝固后小心地翻面 成形后倒入盘内放凉。把肉馅倒在蛋皮上，用勺子慢慢地均匀地压平。从蛋皮的两端各向中间卷起 会合后...
答：1.将鸡蛋磕入碗中后，一定要将鸡蛋液搅匀，使蛋清与蛋黄充分的融合。2.往鸡蛋液中加入生粉水的目的是使蛋皮易成形，且摊制时蛋皮不宜烂。但要注意水淀粉切不可以加得太多。3.鸡蛋液里加入水淀粉后，也要充分的搅拌均匀。4.摊鸡蛋皮时，锅放在火上，一定要将锅底烧热，这样蛋液倒入锅里时，不...
答：蛋皮制作时火候要控制好，避免煎得太厚或太薄。调味料的使用可以根据个人口味进行调整。这样一道简单的紫菜蛋皮汤就完成了，既健康又美味。如果想要更加丰富的口感，还可以在汤中加入一些豆腐丁或者海鲜等其他食材。通过这个视频教程，即使是厨艺初学者也能轻松制作出一道美味的紫菜蛋皮汤。
答：如何制作蛋饺子视频教程 1. 准备材料：鸡蛋、猪肉馅、胡萝卜、葱姜、淀粉、猪油。2. 调制肉馅：将葱姜切末，加入猪肉馅中，再加入老抽、生抽、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、食用油和香油，搅拌均匀至肉馅上劲。3. 加入胡萝卜碎：将胡萝卜切碎，加入肉馅中拌匀。4. 准备蛋液：将鸡蛋打散，加入少量淀粉水...
网友评论：
席尤17152488674：
鸡蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
50742储怪
： 用料 主料鸡蛋1个马铃薯粉适量调料 食盐 适量 葱 适量 菜籽油 适量 鸡蛋皮的做法 1.准备鸡蛋跟土豆粉适量,加点水跟盐2.搅拌成糊状3.锅底刷一层油(我没有专用的刷子,就用木头锅铲代替了),待油热,倒入部分蛋糊,旋转锅,让蛋糊在锅里略均匀分布4.成品就是这个样子啦5.一个鸡蛋做成了4到5张蛋皮,够一个人吃.6.切成3厘米左右的条状,下锅煮,依个人喜好加调料
席尤17152488674：
鸡蛋皮的制作方法 -
50742储怪
： 一步,水、鸡蛋和面粉,和成稀糊状,不过也不能太稀.葱切成葱花,碎一些比较好,葱的香味能充分地混进面稀里. 第二步,将切碎的葱花放入和好的稀糊中,注意搅拌均匀. 第三步,加入适量的食盐,可根据口味添加. 第四步,开火加热,锅里加入少量的油,油的份量刚好够锅底就行了,油热以后,摇晃一下锅子,将油均匀地覆盖住锅底,这样就不会粘锅了 第五步,将刚才和的面稀根据个人的饮食习惯倒入锅内,如果希望吃的厚一些,则可以倒的多一些;如果希望吃薄的,可以倒的少一些. 第六步,煎一段时间后,葱香鸡蛋饼的下部基本变熟,这时可以将葱香鸡蛋饼翻个身,将上面不熟的部分再煎一会. 翻个身 约莫一会,葱香鸡蛋饼就会整个变得金黄,这时就可以出锅了,嘿嘿
席尤17152488674：
做蛋皮的步骤 -
50742储怪
： 一,把鸡蛋打开加入生粉搅匀,二,把锅烧热,三,倒入少许油,四,倒入少许鸡粉液摊匀即可(要小火,以免把蛋皮烧糊)
席尤17152488674：
鸡蛋饭(附做蛋皮的小技巧)怎么做 -
50742储怪
： 用料鸡蛋2个 西红柿一个 剩米饭小碗 葱花少许 番茄酱10克 盐,糖少许 淀粉一克 将做法保存到手机 步骤 1 如图,食材准备步骤 2 锅内放很少的油,加点葱花,小火煎出香味,别大火,不然葱花糊了别赖我步骤 3 把米饭倒入油锅内翻炒,用...
席尤17152488674：
早餐蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
50742储怪
： 用料 青菜 适量 大米 适量 盐 适量 鸡蛋 青菜粥+红糖馒头+蛋皮(宝宝食谱)的做法 大米淘净,浸泡20分钟,先把淘米水倒入电饭煲中;而后,在大米中,加入一点点油(为了粥更软糯,也可省略),搅拌均匀.大米倒入电饭煲中,加3~4倍清水,按下煲粥键,开始煲粥.等水沸腾时,加入切得很细的青菜末.等电饭锅按键跳掉,就好啦!大概1个多小时.鸡蛋中加入一点点盐,打散.平底锅中涂抹一层油,倒入鸡蛋液,转动一下平底锅即可.
席尤17152488674：
粉丝鸡蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
50742储怪
： 粉丝鸡蛋皮的家常做法 食材 主料 红薯粉200g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 步骤1.红薯粉用水泡软.2.锅内热油,翻炒.3.加入大蒜,豆瓣酱等调味品翻炒.4.鸡蛋一个打散.5.铺一张蛋皮.6.将蛋皮放在碟内,粉丝放在上面.
席尤17152488674：
如何做蛋挞皮简单的做法图解 -
50742储怪
： 蛋挞皮制作蛋挞的做法步骤 蛋挞皮制作蛋挞的做法图解11. 自调塔液,根据个人口味来添加霜糖,不过个人认为不适合太甜,吃多了会腻,糖不一定用霜糖,绵白糖,白砂糖也可以,只要确定完全融化开就可以,玻璃碗装的,没化开来搅拌的时...
席尤17152488674：
土豆蛋皮的做法步骤图,土豆蛋皮怎么做好吃 -
50742储怪
： 土豆蛋皮 用料 鱿鱼 一只 猪肉 一小块 葱 酱油 盐 料酒 土豆 红薯粉皮 土豆蛋皮的做法 肉切丝.放入油锅中稍稍炒一下再加入葱白 鱿鱼丝 土豆块.稍稍炒下后加入一点料酒加水煮等水开后继续烧会儿.让土豆煮的有粉质感后加入粉皮.起锅前加葱和调料调味
席尤17152488674：
蛋皮制作方法? -
50742储怪
： 蛋加点淀粉搅匀,涂抹在平底锅上.记得一定得用小火哦!
席尤17152488674：
酿蛋角的家常做法大全怎么做好吃视频 -
50742储怪
： 用料主料鸭蛋4个调料食盐1茶匙酱油2汤匙姜3片八角2个花椒5粒桂皮1段香叶1片丁香2个用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后,融入蛋中让酱汁层层入味卤蛋的做法1.鸭蛋洗净,煮熟2.剥去外壳备用3.所有调味料放入锅中4.放入剥壳的鸭蛋,加水至没过鸭蛋,我用慢炖锅炖了4-5个小时,所以特别入味,色泽也好,普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可加分技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去,用刀切碎浓汤宝,让其充分融入汤汁食材中,让酱汁层层拉丝且入味
