怎么做马拉糕
答：花生油35克 牛奶100克 马拉糕的做法 步骤1 准备材料：红片糖（切碎），鲜牛奶，面粉，鸡蛋，泡打粉，花生油（个人不喜欢猪油所以改为花生油）；步骤2 鸡蛋打散下红片糖，七速打蛋器打发至两倍大后加入牛奶和花生油；步骤3 继续打发至三倍大（大概3分钟）步骤4 打发至三倍大能看到纹路；步骤5 后...
答：马拉糕的做法和配方如下：材料/工具：低筋面粉80克、木薯淀粉45克、水80克、红糖70克、鸡蛋2个、玉米油15克、酵母2克、泡打粉2克、保鲜膜、烤箱、蒸锅。1、红糖用热水融化，放置温热的时候加入酵母，把酵母搅拌融化。2、红糖水中加入鸡蛋，低筋面粉和木薯淀粉。3、搅拌均匀的液体过筛两遍。4、然后盖...
答：8、放入蒸锅,大火烧开,然后转小火再蒸30分钟就可以关火了,时间到了打开锅盖取出来,松软好吃的木薯粉马拉糕就做好了。 烹饪小贴士: 1、先将红糖和白糖用热水融化,然后热水一定要放置成温水了再加入酵母,大约温度就是40度,以不烫手了就差不多了,因为太烫的话酵母就失去了活性,发酵就会失败。 2.筛入木薯粉的...
答：1、用料：水130克、细砂糖25克、酵母2.5克、马拉糕粉150克、鸡蛋1个、乳酪模具3个。2、马拉糕粉提前过筛。3、加入鸡蛋和酵母。4、细砂糖和水混合搅拌均匀。5、将糖水倒入面粉中。6、用蛋抽搅拌均匀。7、搅拌均匀的面糊盖上保鲜膜室温发酵大约40分钟。8、用蛋抽再次搅拌均匀。9、模具涂黄油防黏。
答：1、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺、小苏打1/2小勺、鸡蛋3个、化猪油150克、红糖100克。2、鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小苏打1/2小勺，化猪油150克。3、将鸡蛋置于打蛋盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，加入红糖以高速打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会...
答：如下图所示。二、然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油，如下图所示。三、刷好油后放入蒸锅里，使用大火蒸30分钟，如下图所示。四、蒸好后出锅，然后四周用准备好的小刀划一圈，方便等会脱盘。五、放置一段时间进行冷却，冷却后用刀切成片装盘，这样美味的马拉糕就做好了。
答：1、将鸡蛋打入盆中，放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀，最后放入发酵粉搅匀，既成马拉糕浆；2、坐蒸锅，将纱布放在笼屉上，倒入马拉糕浆倒入屉布上滩平，撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出，趁热扣在盘中，食用时切成小块即可。提示：调合马拉糕...
答：（一）原料：面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），碱适量，发粉20，熟猪油50。（二）步骤：1、将鸡蛋打入盆中，放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀，最后放入发酵粉搅匀，既成马拉糕浆。2、坐蒸锅，将纱布放在笼屉上...
答：1，先做一份糖水：杯中加入100克红糖，20克白糖，倒入100毫升的开水搅拌把糖融化，再倒入250毫升的凉水。2，做好的糖水用滤网过滤一遍，过滤掉没有融化的糖颗粒，避免做出来的马拉糕有糖块的堆积，再加入5克耐高糖酵母，搅拌使酵母溶解。3，加入180克的木薯淀粉，加入木薯淀粉可以使做出来的马拉糕更加...
答：1、准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。2、将片糖与纯净水混合倒入锅中，开火煮糖，直至化为糖水后关火。3、糖水温度降低为差不多35度时再与鸡蛋和酵母粉混合打匀。4、鸡蛋液搅拌完成后，将过筛好的马拉糕粉加入 。5、把加入马拉糕粉的鸡蛋液搅拌至均匀，而后放置一边，等其发酵便可。6、将蒸锅里...
网友评论：
熊闵13894206400：
广西马拉糕怎么做 -
39697秦皇
： 马拉糕的做法 室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子)加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状)加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状容器壁抹油把...
熊闵13894206400：
马拉糕真正的做法是怎样的? -
39697秦皇
： 以下这些做法都不对,正确的应该是问023-68381814做法1原料:面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克(香料粉),碱适量,发粉1钱,熟猪油1两. 做法: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克...
熊闵13894206400：
马拉糕的做法 -
39697秦皇
： 马拉糕 特点:松软、香甜可口 原料:面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克,碱适量,发粉1钱,熟猪1两. 制作:鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟,取出后切开装盆即可.注意方盘底部要抹油,以防沾底.
熊闵13894206400：
正宗马拉糕如何做 -
39697秦皇
： 用料 中筋面粉200g 黄油50g 鲜奶200g 白糖140g 鸡蛋100 g 奶粉14g 泡打粉10g 步骤1.牛奶,鸡蛋,白糖加融化的黄油搅拌均匀2.加入过筛的面粉,泡打粉,奶粉搅拌成细腻的糊状3.直接倒入乐葵模具中约8分满,面糊静置15分钟4.我用了水浴法来烤制. 烤箱下层放盘水.中层放置马拉糕. 上下火165度,25-30分钟左右.5.出炉了,好香. 乐葵脱模就是方便6.倒扣出来颜色美美的
熊闵13894206400：
马拉糕的简单做法介绍 马拉糕怎么做好吃 -
39697秦皇
： 食材用料马拉糕专用粉500g 酵母7.5g 红糖180g相克食物 鸡蛋4个相克食物 清水450g 模具20多个 白芝麻适量 马拉糕的做法马拉糕的做法图解11.准备的材料. 马拉糕的做法图解22.准备的模具,这个份量可以做20多个,我只拍了一部份. 马...
熊闵13894206400：
马拉糕怎么做?
39697秦皇
： 材料薏仁粉6匙,低筋面粉6匙,白砂糖3匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,酵母粉4分之3小匙,香草粉1.5小匙,鸡蛋1颗,水4匙 做法1、酵母4分之3小匙加温水4匙用汤匙拌匀. 2、大碗中放入薏仁粉6匙、低筋面粉6匙、白砂糖3匙、奶粉2匙、泡...
熊闵13894206400：
马拉糕怎样做?
39697秦皇
： 主料: 小麦面粉 1500克 辅料: 鸡蛋 1000克 调料: 白砂糖 1500克 猪油(炼制) 75克 发酵粉 3克 各适量 马拉糕的做法: 1.将面粉放在工作台上,加入发酵粉,再加温水800克拌和后搓匀揉透,盖上布静置两小时. 2.酵面发起后,加白糖、猪油揉和,将鸡蛋打散,渐渐搀进酵面中调成面浆. 3.取盘一只,盘内擦遍油后,将面浆倒入盘内,上笼在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成
熊闵13894206400：
正宗啊二马拉糕的做法 怎么做马拉糕 -
39697秦皇
： 食材用料面粉鸡蛋相克食物酵母牛奶相克食物红糖相克食物小苏打植物油 马拉糕的做法1.面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母).2.加入牛奶和面.3.直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右.4.面发到两倍大的时候就可以了.5.面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软.6.我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟.7.焖一下就可以出锅了~8. 用手机看这道菜做法 小贴士 面糊要搅拌均匀,不要太稠.
熊闵13894206400：
马拉糕的简单做法
39697秦皇
： 马拉糕的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做马拉糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道马拉糕吧马拉糕的原料/调料:1.低筋面粉 110公克 泡打粉 3/4小匙 卡士达粉 10公克 细砂糖 110公克 2.蛋 ...
熊闵13894206400：
怎样做马拉糕
39697秦皇
： 马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”.其实,马拉糕的外形很普通,和市面上一般的蛋糕没多大区别,但是它的制法和质感却值得借鉴.由于它是一种发酵...
