怎么炸虾丸子松软好吃
答：7.拌入适量干面粉（凭自己喜好添加）8.用手沾油做成丸子 9.锅中放油烧到7，8成热，中大火炸，金黄色捞出控油装盘 小贴士 提示：盐要少放，海虾本身有味道；看住火候，别炸糊了，虾丸很易熟的！
答：做法：（1）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。（2）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。2.松炸虾球 材料:虾仁。 净荸荠肉，炸核桃仁。 葱白末，精盐，味精，鸡蛋清6个，...
答：1.将虾肉洗净后搅拌成泥、馒头去皮切成丁状、葱姜切末。2.将虾肉放入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、鸡蛋清、淀粉调味。将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上粘满馒头丁。3.将锅烧热放入葵花籽油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出放入盘中即可。4...
答：（7）下入鸡精、面粉。（8）混合均匀。热油锅，用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。
答：4. 将虾泥搓成小球状，再用手压扁成丸子状。5. 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色。6. 捞出虾丸子，沥干油份，即可食用。小贴士：1. 制作虾丸子时，如果觉得虾泥有点干，可以适量加入水。2. 炸虾丸子时，火不要太大，这样可以让虾丸子的外皮炸得更加酥脆。3. 炸好的虾丸子可以配上甜...
答：炸虾丸子的做法步骤：1、把葱、姜切成碎末；2、把葫萝卜切成碎末；3、将小海虾洗净后控水；4、把海虾、葫萝卜和葱姜放入盆里后倒入适量的料酒；5、再放入花椒粉和少量食盐后将其搅拌均匀；6、再放入适量干面粉搅拌均匀；8、在手上沾油，把盆里的东西做成丸子；9、锅中放油烧热后，放入丸子用大火...
答：步骤1：虾解冻，剥壳去沙线。步骤2：虾仁剁成虾泥。步骤3：马蹄剁碎放到虾泥里。步骤4：加入肉末。步骤5：鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。步骤6：材料里加入蛋清。步骤7：加入盐和少许五香粉。步骤8：加五十克左右的生粉。步骤9：顺时针方向搅拌出筋。步骤10：锅里放油。步骤11：待油温升高后，下挤好...
答：1、虾仁去沙线洗净后剁成茸。2、切片面包去边后切成细小的叮 3、鸡蛋打碗里搅成蛋液。4、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。5、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。6、锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。7、...
答：一共20个。一边挤出丸子，一边用勺子轻轻翻动，使丸子在油中均匀受热。当虾球开始脱离锅底，外壳微黄并呈白色时，表示炸制完成，迅速捞出，放在预先准备的盘子中。为了增加风味，盘子边缘可以摆放番茄酱和胡椒盐，供蘸食时使用。这样，一道香脆可口的五炸虾球就做好了，等待你的品尝。
答：1备料。虾仁先用纸巾吸干水份，葱和蒜切末。2虾仁稍拍过后剁碎。(不需要拍成泥状，保留一点虾仁颗粒口感会更好)，加入绞肉、葱、蒜末，面包粉、蛋和调味料后充份拌匀。3用手捏成丸子状并轻轻在手掌内左右甩打后下油锅。油温大约150度炸到表面金黄香酥起锅前转大火逼油就完成噜。4刚起锅的丸子...
网友评论：
佴骅13225426527：
炸虾丸的做法
24575计江
： 主料:虾仁(350克) 辅料:荸荠粉(10克) 肥膘肉(50克) 鸡蛋清(30克) 调料:香油(1克) 小葱(5克) 胡椒粉(1克) 姜(2克) 黄酒(15克) 花生油(30克) 味精(3克) 猪油(炼制)(30克) 盐(4克) 制作工艺 1. 将肥膘肉切...
佴骅13225426527：
的做法,炸虾丸子怎么做好吃,炸虾丸子的家常做法 -
24575计江
： 炸虾丸的做法1.虾解冻,剥壳去沙线.2.虾仁剁成虾泥.3.马蹄剁碎放到虾泥里.4.加入肉末.5.鸡蛋一个,分离出蛋清蛋黄.6.材料里加入蛋清.7.加入盐和少许五香粉.8.加五十克左右的生粉.9.顺时针方向搅拌出筋.10.锅里放油.11.待油温升高后,下挤好的丸子.12.小火炸至金黄后出锅.
佴骅13225426527：
虾肉怎么炸才好吃 -
24575计江
： 温火 嫩炸! 保持鲜肉感! 虾微红即可……→_→
佴骅13225426527：
炸虾丸怎么做如何做好吃 -
24575计江
： 炸虾丸怎么做 材料 虾仁300g吐司2片韭黄(切粒)20g盐半茶匙胡椒粉半茶匙麻油少许太白粉1茶匙 做法1 预备材料.2 虾仁洗净,抺乾,去肠泥.然后用刀剁成虾泥.3 先加入盐,然后不断摔打成虾胶浆(约15次).4 下腌料在虾胶浆里搅拌均匀.5 最后下韮黄粒拌匀,放置半小时.6 吐司去边,然后切成小粒.7 取一小量虾胶,挤成直径约5厘米的丸状.8 然后均匀裹上吐司粒,并用少许力揉成圆形.然后稍微轻压实一下.9 锅内下3杯油,以大火烧热后转小火,然后把裹好了虾丸放入油炸至表面金黄色,并不时翻动使其均匀.10 再开大火炸30秒使虾丸逼出油份并且结实,即可捞起,沥油.
佴骅13225426527：
干炸虾肉丸怎么做? -
24575计江
： 主料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒,葱姜汁各10克,精盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克. 干炸虾肉丸的特色: 虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等.口蘑中富含钙、磷、锌.鸡蛋中富含...
佴骅13225426527：
用虾头、虾皮炸丸子的做法?
24575计江
： 菜谱名称:炸虾肉丸子 所属菜系:家常菜 制作手法:炸 菜品口味:酥脆 菜品类型:热菜 制作方法:原料 净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克. 调料 油1000克(约耗50克),绍酒1/2大匙,花椒水1小勺,精盐、味精各1/4小勺,...
佴骅13225426527：
炸虾球的做法 -
24575计江
： 【菜名】 五炸虾球 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 主料:虾仁250克,熟肥膘60克,生肥膘40克. 配料:去皮荸荠100克,鸡蛋清1个. 调料:绍酒5克、精盐5克、味精1克、葱末5克、干淀粉10克、花椒盐6克、番茄酱15克、熟猪肉200...
佴骅13225426527：
怎样做出口感很好的炸虾球? -
24575计江
： 做法一 原料: 小虾800克,猪肥膘200克,鸡蛋3个,生菜叶少许,南荠80克,鲜豌豆粒80克做法: 1)先把小虾按前“锅巴虾仁”法搞成虾仁,和肥膘肉一起剁成泥,用葱、姜水将泥子煮开,加味精,料酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉和7...
佴骅13225426527：
丸子的做法,虾仁丸子怎么做好吃,虾仁丸子的家常做法 -
24575计江
： 主料: 虾仁 300克 猪肉(肥) 100克 辅料: 鸡蛋 300克 荸荠 50克 调料: 小麦面粉 30克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 15克 姜 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量 炸虾仁丸子的做法:1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅. 2.勺中加植物油烧热,将虾蓉下成2.5厘米的丸子,炸熟呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐.
佴骅13225426527：
炸江虾丸咋做 -
24575计江
： 原料:大角虾10只(每只重60克)、中虾仁250克、尖椒8克、洋葱5克、生油2500克(实耗150克),葱花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖(冰片糖)、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香粉、加饭酒、胡椒粉、鸡蛋清、面包渣各适量.制作方...
