懒人茄子的正确吃法
答:1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10—20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块。3、大蒜若干一部分切片,一部分切末。4、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5、平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。
答:茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、...
答:1、长茄子一只、料酒一勺、味极酱油一勺、油两勺、蒜四瓣儿、葱白末一撮、嫩葱绿末一撮、孜然两撮、肉沫50g、红辣椒一根、盐一勺。2、做法:茄子洗净,切两半,划几刀,刷一点点油。肉沫加油,盐,孜然粉,生抽,料酒拌匀,备用。将拌匀的肉沫,均匀的铺在茄子上。3、蒜,红辣椒,葱剁碎,加...
答:第一道、红烧茄子盖饭 【准备食材】茄子、蒜末、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。【烹饪步骤】1、茄子2根,清洗干净,再切成条加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟,挤出水分。2、调料汁:碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀备用。3、将腌制好...
答:茄子一根 蒜瓣若干 干辣椒若干 葱一根 油半勺 盐半勺 酱油半勺 糖半勺 茄子煲---非常好吃、做法简单快捷(懒人、初学者的首选)的做法 步骤1 将一条长长的茄子切成滚轮状,不要太长,大概5cm一段。步骤2 将一段段的茄子对半切,切成4小块 步骤3 将干辣椒泡水,泡5分钟,方便等会切...
答:做法:1.茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。2.炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油。而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,...
答:主料 茄子 辅料 香辣酱适量油适量 葱花适量 懒人茄子的做法步骤 1. 茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定,的确够懒),然后码入盘中。2. 锅内加少许油烧热,放适量香辣酱炒香(甚至可以略掉这个过程,直接使用香辣酱),然后淋在茄条上,洒少许葱花就可以了。
答:懒人养生茄子的做法步骤 1. 茄子洗干净,对半切开,切段。2. 摆盘,白色的朝上。四蒜切碎,加油拌匀,加少许盐(也可不加,熟后直接蘸酱),铺在茄子上。3. 冷水下锅,开蒸十五分钟。4. 开盖,用筷子戳一下,熟软即可。5. 更偷懒的可以直接微波炉,盖好盖子,高火8分钟。6. 最后按自己...
答:懒人烧茄子的做法:准备材料:茄子1个、盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。步骤:1、将茄子切块放入盐腌制出水分。2、加入面粉拌匀。3、起锅烧油将茄子炸至微黄。4、另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀。5、装盘即可出锅。
答:1.茄子洗净,切块(我这里切的是一头连着,另一头切细一点,象八爪鱼形象的)2.放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约15分钟左右,视茄块大小而定)3.蒸茄子的同时切好葱花 4.准备酱汁:生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢,换着口味来...
网友评论:
匡复19382101302:
茄子怎么做,简单,好吃.(我是懒人
68415童具
: 切片,上锅蒸软,下油锅煎,放盐,酱油,干辣椒,味精,蒜末,起锅,开吃
匡复19382101302:
懒人茄子 - 百科
68415童具
: 懒人茄子 减肥茄子 烤箱蒸茄的做法步骤1. 茄子切条放入烤盘,烤盘里撒少许水,顶部撒一点点盐,盖上锡纸,周围压紧烤箱200度15分钟.茄子蒸好,还没有太多的水份.2. 茄子取出,放入沥水盆等一会儿沥干水,分成两部分.吃法一:取...
匡复19382101302:
茄子怎么做好吃?
68415童具
: 个人比较喜欢·肉末茄子
匡复19382101302:
懒人版地三鲜的做法,懒人版地三鲜怎么做好吃 -
68415童具
: 地三鲜步骤1.土豆去皮洗净,茄子辣椒洗净.2.茄子切滚刀块,用盐腌15分钟.3.土豆切块,用水洗去多余淀粉.4.辣椒切块,备用.5.热锅,加入比平时炒菜多一点的油,下入控好水的土豆.6.炸至外表有些硬脆的感觉,捞出备用.7.下入腌好的茄子,茄子要尽量把腌出的水分控掉.8.茄子炒熟,捞出备用.9.蒜瓣切丁,锅内留少许油,加入蒜丁.10.加入茄子土豆翻炒均匀,加入适量酱油继续翻炒.11.加入辣椒翻炒均匀,然后加入适量醋及盐翻炒均匀,就可以出锅了!
匡复19382101302:
怎么样做蒸茄子? -
68415童具
: 为了美食,懒人有懒招!^O^ 材料:茄子、葱.调味品:你喜欢的 【做法】1、茄子洗净,切块(我这里切的是一头连着,另一头切细一点,象八爪鱼形象的)2、放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约15分钟左右,视茄块大小而定)3、蒸茄子的同时切好葱花4、准备酱汁:生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蚝油……只要你喜欢,换着口味来吧~)加清水拌匀5、热锅放油,把葱花爆香,倒入拌匀的酱汁煮开,关火6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈!简单又美味~~ (希望能帮到你!O(∩_∩)O~)
匡复19382101302:
红烧茄子怎么做很想吃啊,又不会做
68415童具
: 红烧茄子 原料 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,...
匡复19382101302:
茄子正确的做法是什么?
68415童具
: 做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成
匡复19382101302:
红烧茄子的正确做法,怎么做才好吃
68415童具
: 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里. 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁. 做法: 1、将腌过的茄块用力挤干水份. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里.[美食中国] 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.