正宗东北扒肘子做法
答：用料 主料 猪肘1个 辅料 桂皮2块 葱1段 姜3片 蒜2瓣 香叶2片 八角3颗 大料若干 白芷1块 酱油10克 盐3克 味精2克 水淀粉酌情 扒肘子的做法 1、将肘子表面毛弄干净后放入阿迪锅内加两勺盐酱油若干加桂皮、香叶、八角、大料、白芷包成包放入锅内添水漠过肘子盖盖，调到烀肉的党，煮好后在锅...
答：二、红烧扒蹄的做法：1、准备好所需食材，盐，辣椒，糖，生抽，白糖，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，八角。2、将蹄膀表皮上的毛处理干净，洗净出水，锅里放葱姜去腥。3、油锅烧热，小火将八角，干辣椒，青红椒，花椒，煸出香味。4、下葱，姜，蒜末，煸出香味。5、下猪蹄翻炒，倒入1汤勺老抽上色。
答：到了1979年随着人们生活水平的不断提高,吃肘子的次数也不断增多,配料的种类也不断增多,逐渐演化成了今天的肘子。1985年任家开饭店,扒肘子又做为一道菜摆上了餐桌,由于味美,吃的人日渐增多,在社会上广泛流传开来。现 在哈尔滨市县区内,大兴安岭等地都小有名气。 制作方法是取生肘子2千克、酱油1千克、醋300克...
答：珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜,用28种山地产药兼用植物调料烹制而成,肥而不腻,瘦而不丝,色香味于一体,使人一饱口福。 NO.29 窝头 窝头已有三百多年的历史,过去穷人吃不起白面馒头,就将玉米面和成面团,但玉米面不易成熟,于是就做成圆锥形,而空其中,有拳 头那么大,因为底面有窝中空,便是...
答：必点美食：扒肘子、蒸肉丸子、苏伯汤 3.肥而不腻尹记红烧肉 旅游就是要看当地人喜欢的风景，吃当地人爱吃的美食，这样才不枉此行。尹记红烧肉没有打眼的招牌、也没有一流的用餐环境，但却是哈尔滨当地老百姓最喜欢的小餐馆之一。店内主打红烧肉，肉质软烂、肥瘦相间的猪五花一点也不腻。干煸豆角...
答：东北人性格比较豪爽，吃的食物也和南方有所不同。特别是婚宴上面的菜品，南方和北方有很大的差距。今天小编为大家整理了东北结婚喜宴菜单大全，一起来看看吧!东北结婚喜宴菜单大全：1、热菜：白灼基围虾、姜葱焗肉蟹、四喜丸子、红扒肘子、中式牛柳、清蒸多宝鱼、四宝扒大鸭、上汤扒时蔬、野生淡水鱼翅 海...
答：列车一路向北， 美食 的口味也越来越偏向“北方”了，就比如列车的第35站唐山， 美食 就不像南方那么“温柔”了，就像：海参扒肘子、熏鸡、少裙边等等，其中海参扒肘子是唐山经典菜肴，吃过的人都说肉质软烂、肥而不腻。素材来源#携程社区#签约旅行家#小小小苔藓 终点哈尔滨的东北菜是大家最期待的，...
答：3、杀猪菜 杀猪菜内容丰富，自制的猪血肠、新鲜的猪肝、白肉、马铃薯粉和东北特制的酸菜。汤是用新鲜的猪腔骨慢火先煲好，肉肥而不腻，菜浸着肉的鲜味。4、地三鲜 虽然简单，但是做法有讲究，首先土豆要面而不酥，这就讲究炸工；茄子要入味但是不能咸口，这就讲究调味和烧工；辣椒要熟但是要脆口...
答：1、酱肘子。酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。2、酱牛肉。酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血...
网友评论：
查绍17033284384：
扒肘条怎么做 -
7966向颖
： 带皮带骨猪肘子一个去净毛,放温水里刮洗干净.烧开水一锅,把肘子放里面氽透水,煮的出干净血污后 捞出洗干净表面 控水放凉 然后炒糖色,锅里放一炒勺油两勺糖,用小火炒到糖完全融化泛起泡泡的时候关掉火,把炒好的糖色用刷子均匀...
查绍17033284384：
扒肘子要怎么做好吃?扒肘子要哪些材料?如何做扒肘子 -
7966向颖
： 扒肘子详细制作步骤 1. 将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切片,待用;2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;3. 将肘子皮上的细毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形(方形);4. 在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹;5. 锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒,放沸水,把肘子下锅,汤汁要没过肘子;6. 旺火烧沸,撇去血沫;7. 移微火炖至六七成熟,捞出,原汤撇去汤油浮沫;8. 将肘子皮朝下放入大蒸碗,加盐、白糖,浇原汁;9. 上屉,旺火蒸至酥烂出屉;10. 把原汤滗在勺内,肘子皮朝上放入大平盘;11. 勺内原汁找好口,旺火烧沸,水淀粉勾芡,淋香油,浇在肘子上即成.
查绍17033284384：
美味扒肘子怎么做 -
7966向颖
： 调料: 葱、姜、花椒、炖肉料包(里面含大料、桂皮、香叶、草果)料酒、酱油、盐、味精、白糖、冰糖、花生油. 原料: 带皮带骨猪肘子一个. 做法: 1、将猪肘子去净毛,放温水里刮洗干净后,用刀将肘子解开,放入锅中上火煮,将血污...
查绍17033284384：
扒肘子怎么做 -
7966向颖
： 秘制扒肘子 材料:肘子,葱姜,花椒,大料,蜂蜜,水淀粉做法:1.买回来肘子先用火把皮烤一下,主要是把猪皮上的毛燎干净.然后刮净皮洗干净肘子,放锅里煮,要加点葱姜花椒大料等作料,煮到8分熟就可以...
查绍17033284384：
怎么做虎皮肘子? -
7966向颖
： 虎皮肘子的制作材料:主料:猪肘2000克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 调料:姜50克,八角5克,料酒30克,小葱100克,酱油40克,盐10克,白砂糖20克 虎皮肘子的特色:肥而不腻,瘦而不柴,猪皮糯软,味道鲜醇,虎皮肘子的做法:1. 生肘子...
查绍17033284384：
红扒肘子怎么做? -
7966向颖
： 主料: 猪肘 750克 调料: 小葱 10克 姜 10克 盐 5克 黄酒 10克 花生油 60克 酱油 20克 糖色 10克 各适量 红扒肘子的做法: 1. 肘子洗净,放汤锅内用旺火氽透,捞出抹上糖色;2. 炒锅放旺火上,加花生油,七成热时下入肘肉,炸成柿红色捞出,...
查绍17033284384：
怎么做扒蹄好吃 -
7966向颖
： (一)先煮后蒸法: 原料 猪肘子700克,鸡蛋12只,猪油750克,鸡油5克,笋片25克,青菜25克,大葱10克,姜10克,花淑15粒,鬲汤300克,湿淀粉100克,料酒5克,味精、精盐、酱油、大料适量. 制法 ①将带皮的肘子煮至六成烂时捞出...
查绍17033284384：
猪肘子怎么炖 -
7966向颖
： 做扒肘子.这道菜的特点是:色泽枣红,浓烂醇香,肥而不腻,老少皆宜. 带皮猪肘子营养丰富,含有较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,可使皮肤丰满细腻、润泽白皙,是健身强体的食疗佳品.建议爱美的女士适当...
查绍17033284384：
怎么炖肘子 -
7966向颖
： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
查绍17033284384：
扒肘子怎么做 -
7966向颖
： 红扒肘子原料:猪前肘,盐,料酒,酱油,味精,白糖,冰糖,花椒,大料,小茴香,香叶,胡椒粉,水淀粉,菜心,葱段,姜片,香油操作:将肘子脱骨放入锅中,加适量水,酱油,味精,盐,料酒,胡椒粉,冰糖,大料,小茴香,香叶,...
