正宗东北杀猪菜
答：1、食材：酸菜500g、五花肉400g、肥肠200g、猪肝200g、花椒2瓣、大料少许、葱少许、姜少许、蒜少许、盐2勺。2、首先我们将猪肉放入锅中加入清水加入花椒大料葱和姜烀好。3、待肉烀好后用刀切成片。4、然后在炖肉的汤中加入酸菜。5、炖20分钟后将肉片加入锅中。6、在炖10分钟后加入切好的肥肠和...
答：1、食材原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克，粉条若干。调料：猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面。2、熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；3、干粉条用开水泡发好，切成长节；...
答：红烧杀猪菜：将猪肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪肉翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀。加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪肉熟烂。最后加入切好的蔬菜（如土豆、胡萝卜、豆腐等），炖至蔬菜熟软即可。酸菜炖...
答：杀猪菜是东北地区一道传统的家常菜，以猪肉为主要食材，搭配大葱、姜和其他调料制作而成。以下是一个简单的做法：所需材料：猪肉（建议使用带肥瘦相间的五花肉），500克 大葱，适量 姜块，适量 料酒，适量 盐，适量 生抽，适量 白糖，适量 食用油，适量 步骤：将猪肉切成小块，大葱切段，姜切片备用。
答：8. 酸菜炖白肉血肠是“杀猪菜”中的经典组合，酸菜、白肉和血肠一同炖煮，肥油被酸菜吸收。9. 制作酸菜炖白肉血肠时，先将五花肉、肠肚、血肠等切片或切块，酸菜切丝，粉条泡发切节，冻豆腐切片。10. 炒锅加热后放入调料炒香酸菜，加入猪骨头汤和食材烧沸，撇去浮沫，调味后小火炖煮。11. 炖约7...
答：东北杀猪菜，又称“杀猪烩菜”，是中国东北地区传统的家常菜，尤其在冬季食用较为普遍。这道菜以新鲜肥美的猪肉为主料，辅以多种蔬菜，烹饪手法讲究，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面为您详细介绍东北杀猪菜的做法：【材料】主料：五花肉500克，粉条200克，白菜半颗，土豆2个，豆腐一块。辅料：...
答：东北农村杀猪菜做法如下：工具/材料：酸菜、清水、血肠、五花肉、过、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、盐、味精。1、将酸菜切丝放入水中，清洗干净后攥干水分备用，血肠切成块。2、将五花肉分成大块，冷水下锅淋入料酒，大火煮出血沫捞出用温水冲洗干净。3、重新起锅添油，放入肉片、葱段、...
答：杀猪菜是东北地区的传统美食，尤其在春节或重要节日时备受喜爱。以下是几道受欢迎的东北杀猪菜推荐：1. 猪肉炖粉条：这道菜肴以猪肉和粉条为主要材料，佐以大葱、姜、蒜等调料慢炖而成。猪肉口感鲜嫩，粉条吸收了肉汁，变得滑爽可口，整道菜汤汁浓郁，味道极佳。2. 鸡肉炖蘑菇：此菜以鸡肉和蘑菇为主料...
答：东北杀猪菜，又称“酸菜炖白肉”，是东北地区非常有名的一道传统菜肴，尤其在冬季食用更为普遍。这道菜以新鲜的猪肉和自制的酸菜为主要原料，搭配粉条、豆腐等辅料，烹饪出来的菜肴酸香开胃，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受人们喜爱。下面将详细介绍如何制作正宗的东北杀猪菜。【材料准备】新鲜猪五花肉：500克 自...
答：1. 杀猪菜是东北地区的一道传统家常菜，主要原料是猪肉，辅以大葱、姜等调料。2. 制作杀猪菜的食材包括：猪肉（五花肉最佳）、大葱、姜块、料酒、盐、生抽、白糖和食用油。3. 猪肉应切成适口的小块，大葱切段，姜切片。先将猪肉块焯水，去除血沫和腥味。4. 另起锅热油，加入姜片和大葱段炒香，再...
网友评论：
薛于13951265181：
杀猪菜(中国东北地区的菜品) - 百科
60284刘往
： 主料 3人份 酸菜2斤、猪脊骨3斤、五花肉1斤 辅料 精盐适量、葱白2根、八角2个、姜片2个、老抽适量 杀猪菜 步骤1酸菜你可以买整棵的也可以买切好的,因为工作太忙,所以我现在都是买酸菜吃,今年打算自己腌些.选酸菜:看着干净,颜...
薛于13951265181：
正宗的东北杀猪菜要怎么做啊?
60284刘往
： 如今的杀猪菜制法如下: 原料:熟猪五花肉250克熟猪肠肚100克血肠200克酸菜300克干粉条75克冻豆腐100克姜片10克葱节30克香菜节25克精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量猪骨头汤1750克蒜泥味碟2个. 制法: 1.熟猪...
薛于13951265181：
的做法,东北杀猪菜怎么做好吃,东北杀猪菜的家常做法 -
60284刘往
： 食材明细:五花肉800g、粉条100g、酸菜600g、葱适量、姜适量、血肠适量、料酒适量、花椒1小勺、大料3瓣、小茴香1小勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、鸡精1小勺、盐2小勺、酱油3汤勺 东北杀猪菜的做法步骤1 粉条洗净浸于清水中待用;...
薛于13951265181：
东北的杀猪菜的怎样做 -
60284刘往
： 正宗杀猪菜是肉汤【杀猪煮的大块五花肉+大骨头】下东北酸菜 出锅前下血肠【煮好后切成片下的】 9分熟的猪肉切大片约3-4毫米厚一起放酸菜中,出锅为杀猪菜. 注意:酸菜要煮的烂一些,否则不好吃,20分钟以上,大锅煮;血肠不能老了,出锅前下翻个个就出锅.大肉片也不能太烂,一般是切好肉单放,血肠单放,酸菜肉汤烂熟后,下肉,开锅在下血肠,等1-2分钟,出锅.
薛于13951265181：
杀猪菜有哪些 -
60284刘往
： 对于真正的“杀猪菜”,多数人的理想还只停留在“酸菜炖白肉血肠”的层面上,以为这便是东北“杀猪菜”的全部内涵了.其实,地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称.杀猪菜 现在的“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制...
薛于13951265181：
有一个电视上说的达达杀猪菜是怎么做的 -
60284刘往
： 杀猪菜就是用大白菜淹的酸菜炖煮熟的五花肉 肥肠 猪肚 血肠 粉条(用黑龙江的土豆粉粉条 是圆的) 放点葱 姜块 大料 盐 味精 加老汤(就是煮肉或者是煮骨头的汤)就行拉.
薛于13951265181：
大家有吃过杀猪菜吗? -
60284刘往
： 原料:新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克. 调料:猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面、. 步骤: 1,肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片,酸菜切成段,姜切丝,葱切成葱花. 2,锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟,然后下酸菜,最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅, 3,要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用. 风味特点:肉嫩汤鲜,肥而不腻,开胃解馋. 制作要点:一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料!
薛于13951265181：
东北有什么好吃的菜呀 -
60284刘往
： 我是东北人,向您推荐一道菜,叫做杀猪菜,非常香的! 杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.现在在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色. 过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必...
薛于13951265181：
什么叫老虎菜?什么叫杀猪菜? -
60284刘往
： 老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡.不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎 这道菜的具体做法是: 将香菜一把,洗净.葱一根,从中间剖开,切段.花生米...
