正宗四川糯米蒸排骨
答：糯米蒸排骨 食材:糯米、排骨、小米椒、葱花 做法: 1、排骨洗净,加葱段、姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉腌制两小时 2、糯米泡一晚上,加生抽、老抽、老干妈或者黄豆酱腌制两小时 3、排骨裹上糯米,底部铺一层糯米,再铺上裹上糯米的排骨,最后铺上糯米,上锅蒸一小时 4、撒小米椒和葱花点缀一下即可 抢...
答：糯米蒸排骨需要提前准备：主料排骨250克、糯米100克、辅料生抽1大匙、盐2克、蚝油1大匙、鸡精3克、玉米淀粉1大匙、糖适量、腐乳1块、油适量、花生酱1大匙。1、准备好糯米和排骨 2、糯米洗干净后提前一夜浸泡 3、排骨洗干净后在表面划几道痕 4、调料：生抽、蚝油、玉米淀粉、腐乳、花生酱、糖倒进...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 糯米300克 请点击输入图片描述 排骨2根 辅料 粽叶 12片 盐 两克 生抽 少许 老抽 少许 蚝油 几滴 料酒 适量 葱 少许 姜 适量 糯米蒸排骨的做法 1.排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上 请点击输入...
答：4. 混合糯米与排骨：将腌制好的排骨倒出多余的腌汁，将沥干水分的糯米倒入排骨中，轻轻拌匀，使糯米均匀裹在排骨上。5. 准备蒸盘：取一个平盘，铺上粽叶，将裹满糯米的排骨整齐地摆放在盘中。6. 糯米补充：如果有多余的糯米，可以铺在排骨上面，以防止蒸馏水滴入。7. 包裹粽叶：用粽叶将排骨和...
答：步骤1:排骨清洗干净，加盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱抓匀，腌制8-24小时。步骤2:第二日将排骨清洗干净，洋葱生姜捡掉不用，重新加入盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀。步骤3:糯米淘洗干净。步骤4:将排骨倒入糯米中，抓拌均匀。步骤5:上笼蒸30-45分钟，直到排骨可以脱骨。步骤6:撒香蒜上...
答：1、糯米提前一晚上浸泡，排骨冷水清洗干净，控干水分。2、加入适量生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、鸡精、花椒粉，研制十分钟以上。3、腌好的排骨均匀的滚上泡好的糯米。4、大火上锅蒸十分钟转小火蒸二十分钟就好了。
答：糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨是一道家常菜，很多人家都会做。下面是我分享的糯米蒸排骨的做法，一起来看一下吧。做法一 材料 排骨1磅，干香菇2颗，糯米1小碗，葱姜蒜及各种调味料。做法 1、首先就是把干香菇提前一晚用温水泡发，把糯米用清水洗净后也提前一晚用水泡一泡。2、排骨洗净切块，香菇...
答：糯米蒸排骨家人们快去试，香到流口水。食材：糯米，排骨。做法：排骨泡去血水，洗净攥干水分。糯米提前蒸熟。1.排骨中加1勺葱姜末，少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，少许白糖，1勺蚝油，1勺郫县豆瓣酱，1勺老抽抓拌均匀。2.排骨中倒入蒸好的糯米，用手抓拌均匀（太粘的话，手上可以沾点油）上锅...
答：腌制排骨时，可以根据个人口味调整调料的比例，也可以加入适量的五香粉增加风味。蒸制时，水量不要太多，以免水汽进入糯米影响口感。如果喜欢吃辣，可以在腌制排骨时加入一些辣椒粉或者蒸好后撒上辣椒油。总之，按照以上步骤，你就可以在家制作出一道美味的正宗糯米蒸排骨了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养...
答：大火煮开，将蒸盘放进去，把排骨蒸熟，如果是普通蒸锅，需要蒸一个多小时，想要节约时间，可以放高压锅里，但记得用一个耐高温的容器。等蒸好后，外面裹的糯米亮晶晶的，看着就想吃了，撒上葱花，一盘美味的糯米蒸排骨就可以上桌了，咬上一口，又软又糯，味道浓郁，真是太好吃，太香了！
网友评论：
融泼13171487066：
四川糯米排骨的正宗做法 -
62126赫查
： 做法1、糯米洗净浸泡10小时.2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次.3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀.4、盘底铺荷叶,将沾满糯米的排骨摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶(没荷叶的往下看).5、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5-2小时,开吃!
融泼13171487066：
糯米蒸排骨的做法(糯米只需浸泡20分钟) -
62126赫查
： 用料:排骨;糯米;甜酒酿;生姜;盐;生抽;老抽;胡椒粉. 糯米蒸排骨的做法 1、糯米洗净浸泡20分钟 2、用之前沥水 3、排骨泡半小时洗净血水,沥干水,装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间注意翻面一到两次 4、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀 5、取平盘铺上粽叶,将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中 6、多余的糯米可以铺在上面 7、盖上粽叶 8、用两根筷子压上,防止滴入过多的水蒸汽 9、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5—2小时关火即可
融泼13171487066：
成都糯米蒸排骨的做法有几种 -
62126赫查
： 糯米蒸排骨的做法 材料 糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉 做法1、糯米洗净浸泡10小时.2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次.3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀.4、盘底铺荷叶,将沾满糯米的排骨摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶(没荷叶的往下看).5、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5-2小时,开吃!
融泼13171487066：
糯米蒸排骨怎么蒸 -
62126赫查
： 糯米蒸排骨需要提前准备:主料排骨250克、糯米100克、辅料生抽1大匙、盐2克、蚝油1大匙、鸡精3克、玉米淀粉1大匙、糖适量、腐乳1块、油适量、花生酱1大匙. 1、准备好糯米和排骨2、糯米洗干净后提前一夜浸泡 3、排骨洗干净后...
融泼13171487066：
糯米蒸排骨怎么做啊? -
62126赫查
： 我不用复制的,因为我做过! 糯米用水泡好,备用,要么今晚泡,明中午用也可以. 排骨,剁成段,大约大手指长度,然后冲血水,待冲净后,排骨变的较白,再用较干净的布之类的吸水性较好的东西,把水拧干,手力够大,用手也可以. 再...
融泼13171487066：
糯米蒸排骨要怎么做好吃?
62126赫查
： 教你一款普通农家做法: 1:把250g糯米用水淘洗干净,滤干水分备用.已经斩好的排骨(500g)洗净滤干水分码好盐、料酒备用. 2:开中火,在炒菜锅内适量放些植物油,八分热时,倒入糯米不停翻炒,如果感觉太硬,用手浇些水淋入锅内,根据个人喜好加盐和酱油.翻炒至熟,关火.(不太熟也可以,下一步还要蒸) 3:将就把排骨放入炒锅内,和糯米混合好.用一块干净纱布,把糯米排骨包好,放在已经上大气的蒸锅内,用大火隔水蒸25分钟(注意:千万不要放在容器内,以免盗汗蒸稀了,影响口感).取出装盘即可食用. 特点:简便易学,耗时少,不含味精,口感香糯.
融泼13171487066：
糯米蒸排骨怎么做? -
62126赫查
： 原料 材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 腌料:盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 (可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等) 编辑本段做法 方法一: 1、糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用.藕洗...
融泼13171487066：
糯米蒸排骨怎么做
62126赫查
： 材料:排骨,糯米, 调料:葱,姜,酱油,料酒,白糖,胡椒粉,五香粉,丁香,腐乳1块 1.排骨,糯米洗净,葱姜切片备用 2.排骨大概在400克左右,用了3勺酱油,1勺半料酒,1勺白糖,4分之1勺胡椒粉和5分之一五香粉,丁香4颗,腐乳1整...
融泼13171487066：
香软嫩滑的糯米蒸排骨怎么做? -
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： 做法:一:糯米泡水.一般泡4,5个小时,最好能多泡一些时候,然后把水沥干,让米干一会儿,米要干干的最好.二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点.三: 把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上.最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.四: 放到锅里蒸.用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普通的锅,要蒸30分钟左右.
融泼13171487066：
糯米蒸排骨的做法?
62126赫查
： 糯米蒸排骨的做法 材料:排骨、香菇、藕、糯米 制作: 1、糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用.藕洗净. 2、泡好的香菇切片. 3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点. 4、把排骨捞出,备用. 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁.不用把汁收完. 6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起.如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀. 7、装盘,上锅蒸.闻到香味后,5分钟关火出锅
