正宗四川麻辣香锅
答：四川麻辣香锅是一种具有浓郁地方特色的美食，以其麻辣鲜香、口感丰富而受到广泛喜爱。四川麻辣香锅的吃法多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。以下是一些常见的四川麻辣香锅吃法：选择食材：四川麻辣香锅的食材非常丰富，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等。肉类可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，海鲜可以...
答：可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50~100克即可，不宜超过8个品种一锅比较好。2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。3.最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。二，四川干锅 用料 ...
答：麻辣香锅是一道具有四川特色的美食，以其麻、辣、鲜、香的口感而受到广泛喜爱。制作麻辣香锅需要准备丰富的食材，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品和调料。下面详细介绍一下制作麻辣香锅所需的食材。肉类：鸡肉、猪肉、牛肉是制作麻辣香锅的常见肉类食材。可以选择鸡胸肉、鸡腿肉、猪里脊肉、猪肚、牛肉...
答：食材准备：红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒、香菇4个；大葱1/2根、姜1/2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、花椒1把、麻辣香锅底料1包、郫县豆瓣酱4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油适量...
答：麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开...
答：干货类：木耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。制作麻辣香锅的相关说明 麻辣香锅发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻...
答：麻辣香锅，发源于重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。麻辣香锅 配料:豆腐皮150g、海带丝100g、金针菇150g、油豆腐50g、玉米1根、莲藕1节、花菜150g、芹菜100g、火锅丸子300g、大虾300g、油适量、葱1根、...
答：麻辣香锅的食材：鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量，麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法...
答：麻辣香锅属于四川菜系，是一道以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点的菜系，做这道菜可以放的菜有莴笋、芹菜、西兰菜、莲藕、金针菇、鱿鱼、鸡中翅、明虾、牛丸、豆腐、午餐肉等，因为麻辣香锅是根据自己的口味来选择菜品的，所以可食用的蔬菜和荤菜都可以放进去一起烹饪。想要继续了解麻辣香锅属于什么...
答：香锅第一法 配料:肉丸、火腿、大白菜、金针菇、豆腐干、鲜虾。辅料:汉源辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜 调料:酱、油、糖、孜然、香油、味噌、火锅底料 1.青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大块，比较粗糙。鲜虾要上油(炸到黄红)。2...
网友评论：
崔宜18855623701：
正宗川味麻辣香锅怎么做?配料比有吗? -
14307夏索
： 麻辣香锅的做法1先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油)的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜.做法:作法:锅...
崔宜18855623701：
正宗麻辣香锅做法 -
14307夏索
： 做锅底五香油的材料:八角2块、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香叶2片、油.(家里没有那么多香料,不过这样已经挺香的了,说多了没准大家也不知道是什么东东,放入的量呢随心所欲,我是凭感觉走的,不过别真的随心所...
崔宜18855623701：
麻辣香锅出自哪里,做法如何? -
14307夏索
： 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点.据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,...
崔宜18855623701：
麻辣香锅的做法,不懂得别说 -
14307夏索
： 菜品口味:中辣 主要工艺:炒 所需时间:半小时 制作难度:普通 所用厨具:炒锅食材明细 莲藕 适量 香菇 适量 花菜 适量 木耳 适量 鱿鱼 适量 虾 适量 五花肉 适量 鸭肠 适量 鱼丸 适量 鱼豆腐 适量 干辣椒 80克 姜、 适量 蒜 适量 葱 适量 白芝麻 ...
崔宜18855623701：
请问正宗的四川麻辣火锅做法? -
14307夏索
： 麻辣烫 按5公斤骨头汤的比例: 1、四川产的《鹃城牌》郫县豆瓣300克(这是最主要的原料),菜籽油250克 2、干红辣椒150克(剪成约2公分的小段);花椒50克 3、白糖3大勺;干姜(切片)和瓣蒜各150克;葱(两寸半节)250克;副食品...
崔宜18855623701：
家庭做麻辣香锅做法…? -
14307夏索
： 用料 肉类 菌菇类 丸类 蔬菜类 香锅料 麻辣香锅(家庭版)的做法 菌菇类择好焯水;蔬菜类择好焯至断生;肉类切好腌制;丸类改刀焯熟.葱切段,姜切末,蒜切瓣.锅中多放点油加热,放入姜末爆香,然后放入肉片翻炒.放入葱段蒜末爆香.放入丸类过油翻炒.放入麻辣香锅料翻炒均匀.放入菌菇类翻炒均匀.最后放入蔬菜翻炒.如果太淡可以适量放盐,最后洒香油,香菜末出锅.看着还不错,和米饭很配哦!
崔宜18855623701：
麻辣香锅怎么做 -
14307夏索
： 麻辣香锅做法: 食材 主料 前腿肉250g、洋葱150g、青椒30g、红椒30g、干子100g、莲藕200g、土豆150g 辅料 芥花油2大勺、姜片10g、蒜头4瓣、香菜少许、麻辣香锅调料35g 步骤 1.将所有食材洗净,切好备用. 2.前腿肉洗净后煮至7成熟...
崔宜18855623701：
特色麻辣香锅的做法,如何做,怎么做 -
14307夏索
： 麻辣香锅的做法 筹备五花肉,香菇,炸腐皮,豆腐干,虾,蒜,鱼丸,土豆,辣椒,莲藕,木耳,麻辣火锅底料,西兰花,香菜,备用香菇,木耳,西兰花,洗净切小块莲藕,土豆,去皮,洗净,浸泡一会,去除过剩的淀粉将辣椒斜切,筹...
崔宜18855623701：
自己做正宗的四川火锅怎么做? -
14307夏索
： 四川火锅的做法: 按5公斤骨头汤的比例: 1、四川《鹃城牌》郫县豆瓣300克(这是最主要的原料),牛油200克,菜籽油100克 2、干红辣椒150克(剪成约2公分的小段);花椒50克 3、白糖3大勺;干姜(切片)和瓣蒜各150克;葱(两寸半...
崔宜18855623701：
月底叔叔从外国回来,想在家一起吃火锅,求推荐正宗的四川麻辣火锅底?
14307夏索
： 推荐大红袍麻辣清油火锅底料,大红袍麻辣牛油火锅底料也不错,这个牌子味道够正宗,家里一直都吃这个牌子的火锅底料的,天猫和超市都有买
