正宗炖猪排骨方法
答：1、把准备好的排骨洗净备用。2、煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可。3、高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好；这时将准备好的八角、桂皮、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片放进去就好了。4、这时候，白菜就能够下锅了，白菜的量能够根据自我...
答：1、食材：猪排骨1.5公斤、精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。2、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。3、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
答：排骨自然解冻，凉水放入排骨，大火烧开 烧开后继续焯3-4分钟，过程中撇掉沫子 撇干净沫子之后将排骨捞出，起锅烧水，水量不要太少 等烧水过程中准备配料，葱段，姜片，蒜瓣儿 香叶，大料，水开后把排骨，配料全都放入锅内，大火1-2分钟后，放入盐，糖，老抽，搅拌均匀后，盖盖子转小火 小火炖1个...
答：1、食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。2、葱切成段，姜切成片。3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的...
答：3. 先煮热水：在烹调前，先将猪排骨放入热水中焯水，煮开后煮1-2分钟，然后捞出过冷水。这个步骤可以去掉血水和杂质，使炖出的排骨更清爽。4. 增加调料：炖猪排骨时可以添加一些酱油、老抽、料酒、糖和鸡精等调料，可以增加味道。5. 加入配菜：可以加入适量的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、香菇等，增加口感...
答：1、准备排骨200g、玉米1根、姜片少许、香葱1棵。2、将排骨清洗干净， 排骨用温水洗一下。3、将玉米洗干净，剁成小块，香葱洗干净切末备用。4、锅中加入适量水，放入少许姜片，将排骨冷水下锅焯水，再用热水冲洗一下排骨。将排骨放入锅中，加入适量热水，少许姜片，盖上锅上开始炖。5、锅中的汤烧...
答：做法一、怎么做炖排骨 1、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10 克，花生油500克。2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起。3、炒锅上火，舀入花生油烧至六...
答：1、主料：排骨500g。2、配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。3、调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许。4、玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中。5、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至...
答：三、清炖猪排骨的做法步骤 1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用...
答：炖排骨的做法一 原材料提前准备 猪大骨520克，平菇260克，食用盐适当，生抽酱油1勺，酱油1勺，食用油1勺，孜然粉小量，蒜黄适当，圆葱一个半。方法步骤 1、准备好猪排骨，剁一小块清洗预留，假如自身家中没有菜刀叫商家帮你剁好。2、各自将平菇切片、蒜黄滚刀块、圆葱切片、生生姜切成片，预留。3...
网友评论：
呼晴19280002538：
清炖排骨汤的做法最正宗的做法
45626汲胜
： 清炖排骨是猪排骨食物里边很普遍的一种作法,很多家中也会常常制做那样的汤.清炖排骨的做法实际上并没有最纯正的作法,仅仅依据自身需要的功效和口感来开展制做...
呼晴19280002538：
排骨怎么炖? -
45626汲胜
： 满意答案清炖排骨材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗.制法:1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后...
呼晴19280002538：
怎么炖出来的排骨好吃 -
45626汲胜
： 炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水. 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了. 3.这时候可...
呼晴19280002538：
如何炖好猪排骨 -
45626汲胜
： 排骨洗净,放入在沸水中煮一下,去除表面的赃物,然后放入清水(水要一次放足)中炖,同时加入一些姜片,去腥.水开后,先沸水煮几分钟,然后转为小火慢慢炖,慢慢炖出来的东西才香,炖至烫发白,肉质差不多熟了,放入切好的冬瓜或山药,这是在放入盐、鸡精,等到冬瓜炖熟,在加入些嫩葱、香菜,就可以出锅了.此汤清淡、爽口,很滋补的,吃排骨的时候可以沾酱吃.
呼晴19280002538：
炖排骨的做法 m.baidu.com -
45626汲胜
： 菜谱简介 汤清乳白,咸鲜味醇.材料 主料:猪排骨(大排)300克 辅料:小白菜50克 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
呼晴19280002538：
怎样炖猪肉排骨 -
45626汲胜
： 清炖排骨 主料:猪排骨1.5公斤 辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克. 特色: 汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味. 做法: 1. 将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2. 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约一个半小时,放入适量味精就好了. 提示: 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁.
呼晴19280002538：
猪排骨怎么炖好吃 -
45626汲胜
： 炖排骨需要的原料有: 肉排骨, 土豆, 蕃茄, 洋葱, 姜, 蒜, 盐, 糖, 料酒, 和生抽. 排骨剁块, 用生抽和料酒腌大约10分钟. 我喜欢入锅前加一点淀粉把排骨搅拌一下; 排骨裹上薄薄的一层淀粉煮起来才滑, 也可以防止味道流失. 土豆削...
呼晴19280002538：
怎样煮猪排骨最好吃??? -
45626汲胜
： 你好土豆炖排骨的方法如下:主料:2 斤猪排骨,土豆2 斤.配料:植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头.方法:1、准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定.2、然后烧半锅开水,把骨头放进去.煮出血水,骨头...
呼晴19280002538：
排骨的炖法 -
45626汲胜
： 清炖排骨 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:小白菜50克, 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克做法 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2.小白菜洗净,去根部,一...
呼晴19280002538：
猪排骨应怎样煲汤才好 -
45626汲胜
： 菜品:葱头萝卜排骨汤 工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:猪排骨(大排) 250克 辅料:胡萝卜 100克 白萝卜 100克 鸡蛋 75克 调料:大葱 3克 姜 3克 香菜 3克 盐 3克 料酒 5克 各适量1. 将排骨洗净切均匀小段,下沸水锅氽烫后备用.2. 红、白萝卜...
