正宗糯米肉丸子的做法
答：炸糯米圆子的食材很简单，主要就是糯米和鲜肉末。看我的家常做法吧，一看就会，一做不会废的呢！糯米鲜肉圆子 1、食材准备：一斤糯米（圆糯米和长糯米均可，个人感觉长糯米更好吃一些），洗净，无需浸泡。直接放入电饭锅内，加适量的盐煮熟。2、鲜肉末加：盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。3、煮好的...
答：5、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。6、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。7、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。8、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。9、蒸锅...
答：用料： 糯米 400克猪腿肉 200克荸荠 4颗香葱 20克鸡蛋 1个盐 适量黑胡椒粉 适量姜末 适量生抽 适量朗姆酒 适量干淀粉 适量 做法步骤：1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也...
答：16. 轻轻将肉丸子放入锅中，用中小火炸制。不要翻动肉丸子，待其外表结成一层薄壳后，可以用铲子轻轻推动。17. 炸约20分钟后，肉丸子浮起并表面呈现光滑状态，表示已经炸好。18. 用漏勺将肉丸子捞出，沥干多余的油分。19. 边炸边尝，可能会忍不住吃几个，因为实在太香了。这样，香炸糯米肉丸...
答：糯米丸子的做法：准备材料：糯米半碗、猪肉馅250g、鸡蛋1-2个、盐适量、葱姜蒜适量、胡椒1勺、香油1勺、鸡精1勺、胡萝卜1个、白砂糖1勺。1、糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。2、将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。3、加入...
答：糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。4、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。5、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
答：1、主料：猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。2、将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末；3、然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；4、用...
答：糯米丸子的家常蒸法：1、把糯米清洗干净，提前浸泡一晚。2、将胡萝卜洗净去皮，擦丝，切碎备用。3、拿一块肉先切片，再切小块，剁成肉末。4、加葱姜末，加盐，生抽，老抽，一勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲。5、盘子底部刷油，手上抹点油，馅团圆，放糯米里滚一圈，压实放入盘中。水开大火蒸15-...
答：2、胡萝卜一部分切片，再有一点切末，生姜切末，葱切末，切片的胡萝卜，分开均匀放入盘中备用。3、在肉末中加入一个鸡蛋、一点盐、鸡精，料酒、生抽、生姜末、葱花和一点胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲。4、将肉捏成丸子状，然后将肉丸子在糯米中滚一圈，让肉上沾满了糯米。5、将肉丸子，码放在每一...
答：糯米肉圆子的做法如下：1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。2.长粒糯米提前冷水泡1－2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上蒸15分钟就好了。糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，...
网友评论：
苍晨15397746974：
糯米肉丸子 - 百科
39723程亲
： 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用.2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道.3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止.4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.
苍晨15397746974：
糯米肉丸子的做法,怎么做糯米肉丸子 -
39723程亲
： 糯米肉丸子主料 糯米150 肉馅300g 料酒盐味精淀粉适量 糯米肉丸子的做法步骤 1. 把糯米淘米干净,浸泡12个小时,然后晾干,待用!2. 把肉切成小块然后搅拌成馅! 3. 一个蛋黄打到肉馅中拌匀! 4. 加入料酒,味精盐巴和淀粉,拌均匀! 5. 用手搓成核桃一样大小后在糯米上滚一遍,全都沾上糯米!摆盘准备上笼!~~用竹笼更好!6. 大火开后蒸二十分钟,我搓的太大,怕不熟就多蒸了五分钟! 7. 成品~~出炉的小丸子!
苍晨15397746974：
糯米丸子蒸多久是最佳时间 -
39723程亲
： 糯米肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同: 1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右 2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右 判断的标准也很简单: 将筷子扎...
苍晨15397746974：
糯米肉圆的做法 -
39723程亲
： 1、糯米用水浸泡2小时;2、糯米到入肉糜中;3、肉糜拌入调料,和糯米拌匀;4、搓成肉圆,装盘;5、蒸熟.
苍晨15397746974：
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
39723程亲
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
苍晨15397746974：
糯米肉丸的做法
39723程亲
： 【原料】糯米100克,瘦肉300克,肥肉25克,鸡蛋1只,葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许. 【做法- 制作方法】糯米洗净后用水浸泡2小时,然后将瘦肉、肥肉切成末,放入鸡蛋、葱、生粉、生抽、精盐一起搅拌,作成数个肉丸,表面沾上糯米,用火蒸15分钟即可.吃前加一点麻油,十分可口.
苍晨15397746974：
糯米丸子怎么做的 -
39723程亲
： 用料 主料 猪肉200克 糯米100克 辅料葱1段姜3片 调料食盐1茶匙酱油1茶匙料酒2茶匙蚝油1/2茶匙花椒粉1/2茶匙 糯米丸子的做法1.糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末2.肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀3.取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内4.蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可 烹饪技巧1、有笼布的话,也可以用笼布代替菜叶,可选择的菜叶有白菜叶、生菜叶、娃娃菜叶等,蒸好的菜叶可与丸子一同食用;2、选择的做馅儿的肉,选前腿肉最佳,肥瘦比例3:7即可.
苍晨15397746974：
怎样做糯米肉丸子好吃 -
39723程亲
： 肉丸子青菜汤材料:猪肉(带一点肥的)、马蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、鸡蛋、菜心 配料:酱油、生姜片、盐、麻油、玉米油、鸡精、料酒、生粉做法: 1.干木耳、干冬菇用温水发开. 2.上述材料以及马蹄、猪肉剁烂,放到盘...
苍晨15397746974：
炸糯米猪肉丸子的做法,炸糯米猪肉丸子怎么做好吃,炸 -
39723程亲
： 步骤1.准备适量的糯米.2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好.3.将糯米盛出,晾凉.4.将肉馅倒入盆中.5.花椒用温水浸泡5分钟.6.将花椒水倒入肉末中.倒的时候注意,别把花椒倒入.7.葱姜洗净.8.葱姜切末.9.葱姜放入盆中.10....
