正规煎饼果子配方
答：煎饼果子的做法 主料 面粉 20g 玉米面 20g 黄豆面 30g 辅料 鸡蛋 适量 葱 适量 榨菜 适量 油条 适量 蒜蓉辣酱 适量 甜面酱 适量 白糖 适量 油 适量 清水 150g 步骤 1.将三种粉混合。这些材料可用24cm平底锅做3个饼。2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。3.准备配料，榨菜切小丁、葱切...
答：煎饼果子的做法 材料:绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个。辅料:香葱1根，五香粉少许，豆腐脑适量，甜面酱适量，黑芝麻适量。1.准备食材:绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。2.在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀。慢慢加入水并搅拌。3.搅拌成浓稠的糊状。4.洋葱切碎，豆腐...
答：煎饼果子面糊的做法和配方 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病?生活中的蒋老师 2023-11-15 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 混合面粉、玉米面、绿豆面,加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉,慢慢加入清水搅拌成面糊,平底锅刷油倒入面糊摊开,煎至两面金黄。 抢首赞 评论 分享 ...
答：6、电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。7、用刮板迅速刮开摊平。8、变色后打入一个鸡蛋。9、用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。10、煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁。11、放上油条。12、两边向中间包起油条。13、中间按一下对折即可，一套煎饼果子做好...
答：煎饼果子的做法和配方如下：主料：面粉150克、玉米粉25克、黄豆面30克、鸡蛋2个、冠利腌辣椒5个、榨菜50克、火腿肠2根。辅料：豆瓣酱适量、馄饨皮5个、生菜适量、盐适量、五香粉少许、黑芝麻适量。1、所有的食材准备好，面粉玉米粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。2、把面粉、玉米粉、黄豆粉放入碗里...
答：正宗天津煎饼果子配方如下：黄油、牛奶、泡打粉、面粉、盐、糖、木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、肉沫、鸡蛋、老抽、生抽、嫩豆腐、淀粉、胡椒粉、甜面酱、腐乳、香菜、油条。具体做法：1、将42g黄奶油、45g牛奶、4.5g盐、20g白糖、500ml水混合搅拌，将黄油融化加入其中。2、将搅拌好的液体倒入面粉中，...
答：小米面：100克 白面：50克 水：看着加，面糊流动性能摊开就可以 五香粉：1茶匙 盐 ： 1茶匙 酱豆腐：1块儿 甜面酱： 2勺 蒜茸辣酱 ： 2勺 纯净水：3勺 大葱葱花 ：1小碗 食用油：1勺 果蓖儿或油条或排叉或薯片 ：任何酥脆的东西都可以替代 鸡蛋 ：5个 二、做法 天津煎饼果子的做法 ...
答：煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。2、按配方比例准备好清水，将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中，边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀（千万别把水...
答：煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。2、按配方比例准备好清水，将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中，边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀（千万别把水...
网友评论：
章泊18455391509：
煎饼果子(以绿豆面薄饼、鸡蛋为主食材的小吃) - 百科
52139寿彩
： 最正宗,最传统的天津煎饼果子的做法:食材:面粉120克, 绿豆60克, 鸡蛋2个,油条1根 葱花, 香菜末, 甜面酱适量 ,辣椒酱适量.面糊的配方:将绿豆提前泡发.面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状.平底...
章泊18455391509：
煎饼果子的制作方法及配料配比 -
52139寿彩
： 原料: 香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋.煎饺果子的做法: 1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用; 2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊; 3、热锅抹少许油,倒入面糊,迅速转动...
章泊18455391509：
煎饼果子面糊的做法水的比例. -
52139寿彩
： 生手建议用1:1.2的比例,老手可以用1:1.3的比例. 煎饼果子的具体做法:1. 准备煎饼鏊子耙子一个、 铲子一个、 刷子一个. 2. 称好绿豆160克,小米40克,分别放入研磨机中打成细粉(比例为4比1). 3. 把打好的绿豆和小米面粉放入大碗...
章泊18455391509：
煎饼果子的面糊的配方,要生熟比例的配方, -
52139寿彩
： 煎饼果子煎饼做法:用4份的绿豆面和1份的小米面再加入少量其它的自己喜欢的五谷杂粮的面,加入少许面欣酥和水调成不稀不稠的糊,用马勺舀一勺可以成细股流下来为宜.舀一勺放在圆形铁板中心,用工具由中心向外扩展,摊成饼,不要太...
章泊18455391509：
求煎饼果子的材料配方 -
52139寿彩
： 煎饼果子,一个街头不衰败的小吃,煎饼果子又是著名的中式早点之一,人人爱吃,但做法未必人人都会,本文特意奉献秘制技术配方做法,请大家收藏.做法:煎饼果子的做法步骤之1. 平底锅,中低火热锅.加少许油滴,用叠好的厨房用纸将...
章泊18455391509：
求煎饼果子的详细制作方法?以及配方? -
52139寿彩
： 学做煎饼果子 材料 :面糊(小半饭碗面粉加一个蛋,半碗清水调成糊状),鸡蛋两个打散,油条切八公分段,葱花四大匙,甜面酱一大匙,辣酱一大匙. 做法 :两大匙油烧热,加4-5大匙面糊摊薄稍煎,翻面,撒上少许葱花,淋上一个蛋液,翻面煎至呈金黄色,起锅摆盘,涂上少许甜面酱/辣酱,中间摆油条段,卷成圆筒即可.酥香脆嫩,口感一流!
章泊18455391509：
煎饼果子 的做法是什么? -
52139寿彩
： 煎饼果子做了油条,自然想到了煎饼果子,一道至今我走在大街上看到后即便不买也要多吸吸鼻子的美味小吃. 提示:1、煎饼的面,选用绿豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感会稍粘.绿豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以绿豆粉最多用到1/3.2、葱花,可以根据自己的喜欢,不用也可以 3、酱料,可以用甜面酱,辣酱,也可以加上一块豆腐乳,味道更好.4、油条,剩油条如果回软,可以用平底锅先烤一烤脆再用,也可以换成炸的薄脆. 该答案来自饭菜网官方网站
章泊18455391509：
正宗的煎饼果子是什么做法?
52139寿彩
： 作法1、绿豆面和面粉混合(比例为1:1),一点点加入清水,调和为流动性的面糊; 2、平底锅加热,涂薄薄的一层油,盛一勺面糊倒入锅中,把面糊摊平,摊得越薄越好; 3、小火煎约半分钟后,在摊好的面糊上打一个鸡蛋,将鸡蛋划散均匀的铺在面糊上,并撒上葱花、香菜和黑芝麻 大致是这样 不清楚的还可以问我
章泊18455391509：
煎饼果子怎么做?需要什么材料?要详细点. -
52139寿彩
： 主料:面粉100g、黄豆面30g、油条2根 辅料:油适量、葱花适量、香菜适量、萝卜干咸菜适量、鸡蛋2个、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、熟黑芝麻适量、食用碱面少许、纯净水150ml1、面粉加入黄豆面混合.2、纯净水加少许碱面搅拌,然后加...
