毛血旺的正宗饭店做法
答：12、血旺中最后放入火腿，加鸡精调味关火。13、把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油和香菜即可。
答：1、 将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；2.、黄豆芽切去须根；3、火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；4、黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；5、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；6、下精盐、味精，放入血旺、鳝片、水发鱿鱼、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬...
答：一、制作毛血旺食材与调料毛肚200克、鸭血300克、黑鱼片100克、火腿50克、黄鳝100克、肥肠50克、黄豆芽100克、木耳20克、姜蒜葱适量、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、糖适量、火锅底料适量、麻椒适量、鸡精适量、香油适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量二、制作步骤1、把毛肚处理好后洗干净，切成片状，把火...
答：5、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。6、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝氽煮约2分钟，氽去杂沫，捞出沥干水分。7、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，...
答：毛血旺做法：食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖 1、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用，粉丝泡软，注意非常要提前煮熟了的，根据个人喜好可以...
答：还不如拿好壹周君的私家秘笈自己上阵,包你做出一份不输重庆正宗风味的毛血旺。 主料:鸭血150g 、牛百叶100g、毛肚100g、午餐肉100g、黄豆芽50g、莴苣片50g、海带50g 辅料:郫县豆瓣、花椒油、尖椒段、葱末、蒜末、香菜末、盐、白芝麻、鸡精 具体步骤: 一、洗净的莴苣片、海带、黄豆芽,放入滚开的锅中焯水,...
答：3、接着净锅烧热油，先将准备好的料头下入锅内炒香，一定要将香叶桂皮的香味炒出来，这是饭店里，毛血旺好吃的关键，然后下入一勺郫县豆瓣酱和适量的火锅底料，炒出红油后，直接加入清水三勺烧开，中途再加入两勺精盐，适量的鸡精味精调味即可，不需要防任何的生抽，蚝油等调料，这一点大家一定要记...
网友评论：
郦彩17780292464：
正宗毛血旺的做法? -
47551游步
： 需要提前准备好的材料包括:鸭血 600克、肥肠 1根、毛肚 500克、宽粉 100克、黄豆芽 500克、火锅底料 150克、盐 适量、花椒 少许、大蒜 5瓣、植物油 适量、白糖 半匙、老抽 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 5匙.1、第一步把豆芽去根洗净.2、然后把肥肠,鸭血切好,放一旁备用.3、把毛肚放水中焯水,然后捞出过凉.4、把鸭血放水中焯水,然后捞出过凉.5、锅内放油加热,放入葱花,黄豆芽和盐,快速翻炒,盛出放盆底.6、锅内放油加热,放入花椒,葱姜蒜,火锅底料和水,大火烧沸.7、锅里放入宽粉,鸭血,肥肠,盐,白糖,料酒,老抽,继续煮沸.8、然后放入毛肚,煮开后一分钟关火.9、把食材和汤倒入黄豆芽的盆中,放蒜蓉,这样就完成了.
郦彩17780292464：
毛血旺的做法? -
47551游步
： 正宗毛血旺具体做法:原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料具体做法:1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片...
郦彩17780292464：
毛血旺的正宗做法?
47551游步
： 正宗毛血旺: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
郦彩17780292464：
毛血旺 怎么做最美味? -
47551游步
： “毛血旺”是前几年川渝地区较为流行的一款菜肴.可不知什么原因,“毛血旺”在川渝地区流行的时间并不长,然而如今它却在江浙一带卖得异常火爆,甚至成了当地一些餐馆的主打菜. 传统“毛血旺”多为单锅制作,不过我现在因为是在江...
郦彩17780292464：
毛血旺正宗做法介绍 毛血旺怎么做最好 -
47551游步
： 正宗川味毛血旺原料:金针菇、鸭胸肉一块,方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽、鲜香菇.调料:大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱.做法:1、将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出;2、黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内,3、莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段.4、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮..5、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.以上摘自网络]
郦彩17780292464：
重庆麻辣毛血旺的做法 -
47551游步
： 毛血旺是私家菜菜谱之一,以火腿为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,毛血旺发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃.后来进一步发展,衍伸出很多吃法,现在市场上流行的毛血旺是七星岗一家火锅店在火锅基础...
郦彩17780292464：
毛血旺的饭店做法 -
47551游步
： 主料鸭血600克肥肠1根毛肚500克宽粉100克黄豆芽500克辅料火锅底料150克盐适量花椒少许大蒜5瓣植物油适量白糖半匙老抽少许葱少许姜少许料酒5匙毛血旺的做法1.原料大集合.黄豆芽摘去根部,洗净控干;宽粉泡水待用.2.肥肠切菱形厚...
郦彩17780292464：
毛血旺的地道做法?谢谢!千万不要复制!
47551游步
： 正宗毛血旺的做法 材料: 鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、水发金针菜、水发木耳 调味料: 生姜,大蒜,干红椒,八角2颗,桂皮1块,...
郦彩17780292464：
谁知道菜肴里毛血旺怎么做的!! -
47551游步
： 毛血旺做法: 用料: 鸭血旺500克,鳝片100克,猪肉100克,火腿肠150克,鲜黄花50克,黄豆芽150克,水发木耳50克,莴笋头100克,大葱50克,精盐1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火锅底料3包,混合油50克. 制作...
郦彩17780292464：
怎样做毛血旺? -
47551游步
：{1}正宗毛血旺 具体做法: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 具体做法: 1、将鸭血旺切成一字条形,...
