汆丸子馅的最佳配方
答：1、原料：后腿肉1.3斤，后腿肉要选用瘦一点的，这样吃着不油腻 ，香葱、 大葱、 大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。2、首先把香葱切成香葱花备用，姜先切成丝状，再切成末，大葱切成葱花备用，然后把肉皮去除，切成肉块，再剁成颗粒状，在剁肉馅的时候，把切好的...
答：配菜：冬瓜、青菜、猪肉、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、花椒水、生抽、淀粉、蛋清、香油 1、我们把猪肉准备好，做丸子不要纯瘦肉，也不要太肥的，3肥7瘦是最佳的。我们放在绞肉机内，绞碎成肉馅取出来。2、下面再把葱姜切一下，切成碎末之后，放在猪肉馅里。接下来不需要放料酒，而是需要放花椒水，...
答：1、食材：肉陷400克，鸡蛋2个，黄瓜1根，西红柿1个，豆腐100克，洋葱0.5个，淀粉2勺，海鲜酱油适量，盐适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，香油适量。2、把肉馅放入大盘子里，依次放入盐，海鲜酱油，蚝油，搅拌调味。3、洋葱，葱姜蒜一律切末，黄瓜切片，西红柿切块，备用。烧上开水。4、十分钟后在调味后...
答：1、买来的大肉洗净切块，葱姜切块，一并放入绞肉机搅成肉泥，也就半分钟不到吧。加入食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、香油、味精，搅拌均匀。2、加入少许淀粉，和肉馅充分搅拌。盘子上抹油，用手把肉馅团成丸子，放入盘中，再放入冰箱冷冻室速冻十分钟备用。3、准备一个香菇，少许香菜。香菇...
答：配料：香油15克，精盐15克，味精5克，水淀粉40克，葱、姜末少许。制作方法：①将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的小块，瓜类蔬菜切成2厘米见方的小薄片，待用。②将肉馅放入盆内，加入鸡蛋清和水，用力搅动，至有粘性时加入葱姜末、精盐8克、味精2克，香油8克及水淀粉拌匀，用手挤成直径1.5厘米的60个...
答：第三：汆丸子的时候，一定不要水开下锅，而是等到水温7、80度左右就可以下入丸子了，完全烧开再来下，反而容易碎。配方：里脊肉、葱姜、花椒水、盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、蛋清、淀粉、香油 1、猪肉切成小块，放入料理机内，将其打成肉馅，随后往其中倒入花椒水，充分搅打至上劲儿。2、下面把葱...
答：把葱姜和肉馅，一同绞碎，方便去腥入味。2、调味品可根据个人口味添加，老抽别放多了，颜色太黑，秘诀就是顺着一个方向搅拌，越搅越上劲，越搅越好吃。3、小火沸腾状态，即可汆丸子，熟能生巧，越汆越好看，放菠菜叶、芝麻香油、胡椒粉即可，其它调味品无需添加，汤汁非常鲜，丸子非常香。
答：清水汆丸子 原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：一、制备肉馅 纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。二、准备白菜 白菜切丝，备用。三、开火 1、凉水，开小火，边烧水边往里弄丸子。都是用勺子弄，一小团肉，...
答：7. 水汆丸子做好后装盘，即可享用。此外，还可以根据个人口味的不同进行改良，例如，在肉馅中加入一些蔬菜丁，增加口感的丰富性；或者在调汤的过程中加入适量的豆腐皮、冬瓜丝等配料，增加口感的层次感。水汆丸子做法简单，但口感却非常好，丸子鲜嫩可口，汤汁醇香美味，是一道方便快捷的家常菜肴。花一些...
答：1、准备肉馅，葱姜，料酒，盐，胡椒粉，老抽，鸡蛋，淀粉，虾皮，紫菜，鸡精，香油；2、肉馅放葱姜末，料酒，胡椒粉，盐，老抽，鸡蛋清，淀粉搅匀；3、锅中烧水，用手挤出丸子，氽到开水中；4、锅开后，撇去浮沫；5、煮15分钟至丸子浮上水面，下虾皮紫菜，点鸡精，香油调味；6、出锅，放点香菜...
网友评论：
羿盛15262222120：
水汆丸子肉馅怎么调 -
64475滕石
： 准备食材:猪肉500克、盐8克、味精2克、生抽1汤匙、葱姜适量、胡椒粉2克. 注: 1、水氽丸子需选料加工适于做丸子的肉,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉. 2、洗好后沥...
羿盛15262222120：
汆丸子肉馅怎么调好吃 -
64475滕石
： 加入鸡蛋清、香油、料酒、盐、白糖、胡椒面、少量淀粉,顺时针搅匀,温水下锅,开锅后肉丸全部浮起再煮10分钟就可以了. 不要加酱油等颜色重的调味品,那样会影响肉丸子的品相.
羿盛15262222120：
“她是……教练”中的“教练”前有如下六个修饰成分,下列四项中排列最妥帖的一项 ①优 “她是……教练”中的“教练”前有如下六个修饰成分,下列四... -
64475滕石
：[选项] A. ①②⑥③④⑤ B. ③⑥②①④⑤ C. ①②③⑥⑤④ D. ②①③⑥④⑤
羿盛15262222120：
配制pH=5.0的缓冲溶液,选用最佳缓冲对为 -
64475滕石
：[选项] A. HNO2–NaNO2,pK (HNO2) = 3.37 B. HAc–NaAc,pK(HAc) = 4.75 C. HCN–NaCN,pK(HCN) = 7.75 D. NH3·H2O–NH4Cl,pK(NH3·H2O) = 4.75
羿盛15262222120：
配制pH=5.0的缓冲溶液,选用最佳缓冲对为 -
64475滕石
：[选项] A. HNO2–NaNO2,pK (HNO2) = 3.37 B. HAc–NaAc,pK(HAc) = 4.75 C. HCN–NaCN,pK(HCN) = 7.75 D. NH3·H2O–NH4Cl,pK(NH3·H2O) = 4.75
羿盛15262222120：
大蒜被医学界誉为“天然广谱抗菌素”.大蒜的辛辣味是其中的有效成分-------大蒜辣素产生的,已知大蒜辣素的化学式为C 6 H 10 S 2O ,试计算:(1)该物... -
64475滕石
：[答案] (1)由大蒜辣素的化学式为C6H10S2O可知,该物质的一个分子里所含原子数为:6+10+20=36; (2)大蒜辣素的相对分子质量为:(12*6)+(1*10)+(32*20)=722. 故答为:(1)36;(2)722.
羿盛15262222120：
汆丸子的肉馅怎么做,家常汆丸子的肉馅怎么做好吃 -
64475滕石
： 用料 主料猪肉馅适量辅料 苔菜 适量 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 2片 花椒粉 适量 水 适量 清汆丸子的做法 1.肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细,加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅,如感觉太稠,再一点点加水搅 2.菜洗净,叶子部分切段,根茎部分切斜片,分别用开水焯熟,根茎时间稍长点 3.里烧开水,放入两瓣八角、姜片,8成热时用手攥着肉馅,从虎口处挤出,另一只手拿汤匙挖出小丸子,放入锅里,或用汤匙挖到锅里.开锅后先把焯好的苔菜根放入,再放菜叶,再开锅就好了
羿盛15262222120：
如何调肉馅 汆出来的丸子更嫩滑 -
64475滕石
： 想要汆丸子做的滑嫩可口馅料的调配是很重要的.调馅的时候要往里加蛋清,一斤肉馅四个蛋清的比例最好.放好料加完蛋清就要按顺时针方向一直搅动,不可乱搅.一直搅到肉馅粘稠为止 这个状态的馅料汆出来的丸子才滑嫩可口.
羿盛15262222120：
吃什么帮助排毒?有什么好的排毒方法吗 - 久久问医
64475滕石
： 你好, 日常排毒有很多的方法,可以吃西红柿、苦瓜、黑木耳、绿豆、地瓜等食物帮助排毒,日常多吃帮助通便的食物注意多喝水,还有多多的运动都是帮助排毒的.大家也可以借助汗蒸、拔罐、刮痧等方式进行排毒,这利于健康,同时还帮助保健,日常排毒要选择正确的方法,而且要注意少吃垃圾食物避免过多的产生毒素.
羿盛15262222120：
滋阳补肾有什么好方法吗? - 久久问医
64475滕石
： 您好,根据您的描述,肾是人体最重要的器官之一,补肾很重要,补肾方法也很多,最安全的还是食补最好.建议多吃滋补的食物,如蛋类,骨头汤,莲子,核桃,还有狗肉,鸡肉都是可以补充的,平时多锻炼身体,增强体质,提高自身免疫力,从营养角度可以实用猪腰子或者多吃含锌量高的食物,比如瓜子等,每天运动, 提高体质,希望有所帮助.
