油焖大虾的做法家常做法
答：油焖大虾家庭制作方法如下：工具/材料：大虾10-15只、外婆乡小榨菜籽油50克、料酒2勺约20克、姜丝一撮、葱1-2根、白砂糖15-20克、生抽3勺、醋2勺、淀粉一小勺约2-3克。1、准备好食材，葱切段姜切丝。用剪刀剪掉虾头的尖尖，胡须，虾足。2、再剪开虾背，去除虾线。3、用料酒腌制一会，去腥...
答：4、放入20g白糖翻炒。5、小火炒至糖融化，出小泡泡，成焦黄色（别炒过了，糖炒过了发苦）。6、倒入海虾，沿锅边淋入少许料酒，放入姜丝、蒜片、干辣椒段大火翻炒。7、虾身变红，调入一汤匙半（约15g）蒸鱼豉油、少许老抽继续翻炒。8、炒至大虾裹匀料汁，倒入50g清水，炒匀。盖锅盖调小火焖...
答：用料 对虾 8只 姜 蒜 香葱 白糖 生抽 料酒 盐 油焖大虾的做法 对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段 锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用 ...
答：正宗潜江油焖大虾的做法 1、将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。2、剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。3、去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片，一拉一拧，...
答：油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段；2、锅中多倒油，烧至约6、成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出；3、锅中留...
答：主料：青虾 (500g)辅料：葱 (适量)、姜 (适量)配料：油、白糖、白醋、生抽、盐 油焖大虾的做法：1、准备青虾一斤。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5、油热后放入腌制好的虾。6、待虾...
答：油焖大虾 食材:大虾1斤+葱姜蒜 调酱汁:两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+半勺香醋+半勺白糖+一勺番茄酱+小半碗清水,搅匀备用 做法: ①调酱汁 ②油热爆香葱姜蒜 ③放入虾炒至变色 ④淋上酱汁炒匀 ⑤闷煮两分钟,大火收汁 ⑥撒上葱花出锅! 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，...
答：“油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。”食材明细 主料 鲜虾300g 辅料油适量 盐适量 葱姜丝适量 番茄酱料酒 生抽适量 糖料酒 料酒适量 咸鲜口味 焖工艺 十分钟耗时 简单难度 油焖大虾...
网友评论：
马淑17230756184：
家常油焖大虾的做法 -
22923贲昂
： 鲜大虾5只(约420克),盐7克,白糖40克,料酒15毫升,味精2克,姜丝5克,葱油60克,高汤150克. 1、将大虾带壳洗净,剪去虾须及小腿、虾枪,用竹签挑去沙包和虾线. 2、汤勺上火,入葱油烧热,下姜丝煸炒几下,再放入大虾,用手勺轻压虾头,使虾脑流出成红油,不断颠翻,待大虾呈金红色时,烹入料酒,加高汤、盐、味精、糖调好味,汤沸时加盖,移小火焖10分钟. 3、大虾焖透,把勺中汤汁控入碗中.汤勺回火上,淋上葱油颠翻几下,见虾汁收干时,大虾出勺码在盘中.汤勺再上火,把碗中虾汤的浮油撇入勺中,收干水后浇在大虾上即成.
马淑17230756184：
家常油焖虾的做法大全
22923贲昂
： 虾是一种十分有营养成分的食物,带有丰富多彩的蛋白和优质蛋白质.尤其是在我们的南方地区,虾是很多人 饭桌上的家常菜肴.虾的种类有很多种,作法也是各种各样,...
马淑17230756184：
油焖大虾怎么制作? -
22923贲昂
： 油焖大虾的做法一: 原料: 对虾10个.调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 做法: 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,...
马淑17230756184：
油焖大虾的做法?
22923贲昂
： 一、油焖大虾的做法 油焖大虾的原料 鲜大虾5只(约420克),盐7克,白糖40克,料酒15毫升,味精2克,姜丝5克,葱油60克,高汤150克 做法 1、将大虾带壳洗净,剪去虾须及小腿,虾枪,用竹签挑去沙包和虾线; 2、汤勺上火,入葱油烧...
马淑17230756184：
怎么做好吃,简单又好吃的油焖大虾的家常做法 -
22923贲昂
： 简单又好吃的油焖大虾 用料 新鲜海虾 适量 油 适量 盐 少许 蒜头 两瓣 生抽 几滴 简单好吃的油焖大虾的做法 把新鲜的虾洗干净,剪去虾须(我没剪,喜欢原生态,其实是懒哈),油锅烧温放点盐到油里面再把虾夹进去(不要倒进去,否则水太多不好煎)小火慢煎,见油煸出后加入蒜头煎香,滴几滴生抽出锅(也可以不加)
马淑17230756184：
油闷大虾怎么做?
22923贲昂
： 今天呢,就为大家介绍一下我的拿手菜“油焖大虾”的做法: 主料:活虾 调料:葱段、姜末、盐、糖、料酒、酱油、食用油 制作方法 1.将虾须剪去,并去虾线洗净. 2.坐锅点火倒油,油热放入葱段、姜末煸炒出香味. 3.倒入虾,加入盐、糖、酱油,焖10分钟,烹入料酒,汁浓时出锅即可. 提示: 要略微多放一点油,烹炒过程中一点水都不用加的. 特点 鲜香肉嫩,咸甜适中,色泽红亮,汁浓入味.
马淑17230756184：
焖大虾怎么做好吃,油焖大虾的家常做法 -
22923贲昂
： 材料青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量做法1、青虾一斤.2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥.3、葱姜切小段备用.4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油....
马淑17230756184：
油闷大虾怎么做好吃?
22923贲昂
： 油闷大虾的制作材料:主料:大虾一盘 辅料:大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗油闷大虾的做法:1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下 4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下. 6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁
马淑17230756184：
怎么做油焖大虾 -
22923贲昂
： ★第一种 原料:对虾10个, 料酒25克, 盐适量, 白糖30克, 味精5克, 花生油100克, 香油25克, 葱段75克, 姜片50克, 清汤适量, 制法:1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺...
马淑17230756184：
油焖大虾怎么做?
22923贲昂
： 原料: 对虾10个.调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 做法: 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成.
