泡血水需要放什么
答：准备材料：猪肉、食盐、清水、淘米水 1、首先准备好需要泡除血水的肉，如下图所示：2、然后将肉放入一个锅中，如下图所示：3、接着在锅中加入温水，盖过肉，如下图所示：4、接着再加入适量的食盐，如下图所示：5、然后碗中放米加入适量水，做成淘米水，如下图所示：6、将淘米水加入肉锅中，如...
答：如何泡出肉里面的血水先将肉切成小块放到盆中，在盆里加入没过肉的温水。然后在盆里加一些食盐，倒入一碗淘米水。浸泡5分钟后开始用手抓洗揉搓，将肉里的血水和脏东西后揉搓出来后，换上清水再洗一两遍，最后将肉捞出沥干水分即可。步骤1将肉切成小块肉放到一个盆中，在盆里倒入温水淹没过肉。步骤...
答：将鸡腿放入冷水中浸泡，水要没过鸡腿。可以在水中加入几片生姜或者一些食盐，这有助于血水的流出和去除腥味。浸泡时间大约为30分钟至1小时，期间可以换几次水，直到水基本清澈，看不到血水为止。柠檬汁/醋水浸泡法：在水中加入少量的柠檬汁或者白醋，然后将鸡腿放入溶液中浸泡。酸性环境有助于血水的凝固...
答：鸡肉泡血水能泡需要20分钟左右的时间，一定要超过20分钟才可以，不然会对导致血水去除不干净，影响口感和营业，注意泡鸡肉的水最好是用淘米水，这样去除得更干净。淘米水里含有丰富的营养物质，能够很好的去除油腻和血水，也可以加入适量的白酒，因为白酒可以杀菌，并且给鸡肉提鲜，可以更好的锁住鸡肉的鲜味...
答：想要鸭肉彻底去腥，第一步一定是去血水，因为血水内的鸭腥味很重，光用焯水也无法完全去除，需要先用清水加少许白醋拌匀浸泡2小时，途中半小时换一次水，这样鸭肉可以提前去除所有血水，之后即使不焯水一样比较鲜香。当然也有一些前辈讲究鸭肉不焯水，喜欢吃新鲜现炒的，那么此时建议大家用柠檬腌制法，将半...
答：1、浸泡时间 鸡肉浸泡两个小时的时间，血水就可以泡出来。但是在浸泡鸡肉的过程中，需要使用干净的清水，而且需要频繁为鸡肉更换清水，以免水中滋生细菌，影响鸡肉的品质，同时也可以帮助血水尽快的排出。2、去腥方法 在制作鸡肉时，需要对其进行去腥处理。在去腥过程中，首先需要将鸡肉泡水两小时，祛除其中...
答：（2）、浸泡的时候，要记得多加入一勺食盐。加入食盐的目的，主要是为了更好的去出杂质和血水，除此之外，食盐还有一个非常好的作用，那就是能防止排骨中的细菌滋生，起到杀菌的作用。（3）、半个小时以后，等排骨中的血水，被完全泡出以后。把泡好的排骨控水装入碗中，紧接着...
答：如果想要将鸡肉泡出来的血水去除，可以尝试加入醋、盐、姜等食材来处理。具体方法如下：1. 在清水中加入适量醋，比例为1：2(醋：水)，并将鸡肉片或鸡块浸泡在水中大约10~15分钟。醋的酸性可以破坏鸡肉中的蛋白质，有利于去除血液和其他污渍。2. 在清水中加入盐，在鸡肉中浸泡大约10~15分钟，然后再...
答：牛肉泡血水的具体时间，根据牛肉的多少而定，如果牛肉量较多，那么相对浸泡时间长一些，大约1小时为宜，还需中途搅拌一下，有利于血水的流出，如果只是半斤或一斤牛肉的量，则只需泡水半小时即可，注意不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。如果是想吃肉质软嫩一些的牛肉，还可将牛肉浸泡在醋或酒中...
答：要想去除血水，最简单也最常用的方法就是将鸡肉放到凉水中浸泡，一般浸泡1-2小时左右就可以了，不过在中途需要多次更换清水，然后将鸡肉里面的血水去除干净，这样就能减少鸡肉中存在的腥味。另外，除了浸泡之后，我们还可以对鸡肉进行腌制，这样也能将里面的腥味完全去除掉，腌制过程也比较简单，用生抽、老抽...
网友评论：
杭真18655097688：
用什么东西可把猪肉的血水泡去,使泡出来的肉质更好看? -
42639祁轻
： 可以在泡之前冷冻一下 然后再解冻就可以 如果嫌麻烦的话 还可以用冷水直接泡 如果不赶时间就 多泡一会中间记得换水 如果想快点的话 就在泡的时候 加点盐或者白醋 也是可以哒
杭真18655097688：
怎样能彻底的清除鸡翅里的血水 -
42639祁轻
： 用8、9成开的水浸泡1-2分钟就可以了,最好再加入少量的盐,这样的水温不仅不会把鸡翅的外皮烫坏,而且加入盐之后还能去除鸡翅上的杂质和腥味,呵呵
杭真18655097688：
猪腰腌制如何锁水? -
42639祁轻
： 将猪腰子先用清水冲洗,然后将其中间的那些筋丝丝摘除去. 将洗好择好的猪腰子从中间剖切开成两半.将对半切开的猪腰子,撕去白膜,放入水中泡去血水,穿到签子上.也可以将猪腰子根据需要切成片状,放入水中泡去血水,再穿到签子上.还可以将猪腰子根据需要切成条状或者块状,再放入水中泡去血水,然后穿到签子上.穿好后,就可以抹上油料放到烧烤炉上烤啦 最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右.
杭真18655097688：
羊肉泡血水需要多少时间了! -
42639祁轻
： 首先这个羊肉的话 那么泡血水 一般是几个小时的 几个小时以后 那么羊肉就去除掉血水了
杭真18655097688：
洛阳牛肉汤的做法,要详细 -
42639祁轻
： 洛阳牛肉汤 选用材料:牛骨,大料,葱,蒜等. 制作工艺:先将牛骨洗净,砸断(其意在使牛髓得以全部容入汤中)那才是炖汤的精髓所在.烧开后撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜,用慢火炖制.待食用前加精盐、味精等,撒上葱末和大蒜...
杭真18655097688：
怎么样?做的酱牛肉,才好吃? -
42639祁轻
： 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...
杭真18655097688：
羊骨要泡多久可以除血水 -
42639祁轻
： 羊骨粉丝汤的做法 羊骨先泡冷水,将血水2113浸泡出来后,用烧开的滚水汆烫羊骨,重复三遍(自己家就是做得干净啊5261) 将处理干净的骨头放入压力锅中,放入切片的姜,加入少许花椒和白酒,放入几颗大枣 倒入大半壶的开水,开始炖4102羊 将白菜切成粗一点的丝状备 大约半小时后开锅,将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中,加入两小勺盐1653,放白菜丝入锅一起开火炖回 这时可以用开水将粉丝泡发 等白菜差不多炖好后,将粉丝放入锅中 再小火炖5分钟,即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味 最后滴少答许香油,撒些切段的香菜即可
杭真18655097688：
怎么突出排骨的鲜味 -
42639祁轻
： 你可以试试做烧排骨,先把排骨切好然后丢进锅里出水,大概5-10分钟,好了后把他盛出(把水出干),然后给点生粉到盘子里把他搅匀,接着放点油到锅里,把刚盛出的排骨放进去,然后把搅匀的生粉放进,然后你喜欢给什么作料就由自己喜欢了,不过醋和糖是必要的,还有就是要多放点水进去让他烧,时间越长味道就越好,你试试吧
杭真18655097688：
排骨要泡多久的血水 -
42639祁轻
： 第一种凉水浸泡排骨,买回家以后要把排骨用清水清洗几遍,再把排骨放在凉水里面浸泡,浸泡时间越长越好,把排骨放在凉水里面浸泡,可以让排骨的血水全部浸泡出来,排骨里面的脏东西也会浸泡出来,用这种方法来去除排骨里面的血水,...
