海带洗很多遍为什么黏
答：黏液出现原因：海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，故清洗过程中会形成黏液。解决方法：如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸会损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就会降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒即可。小窍门：可在清洗海...
答：海带发黏是因为海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。吃海带前最好用干净毛巾把表面的黏液洗干净，这样海带的腥味就不会太重。买海带的时候要用手摸摸海带，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工的，让海带失去了...
答：海带发黏是因为：海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。辨别海带是不是坏了的方法：1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色，那些...
答：海带之所以有粘液是因为有甘露醇,甘露醇虽然触感黏腻，看上去像没有洗干净，但是它对身体没有害处，吃起来还有一股甜味，若是喜欢换这种口感，在食用前将其清洗干净即可，也能防止粘液太多在煮的过程中出现大量泡沫。海带存在粘液的原因 海带上的粘液是甘露醇，有爽口清凉的甜味，利尿降压，对身体没有害处。
答：海带发粘不是坏了，发粘是因为海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。辨别海带好坏的方法：1、看海带颜色。海带呈褐绿色和土黄色的海带是正常的颜色，那些颜色很绿看起来很亮的海带都是经过加工之后的；2、摸手感。买海带的时候要用手摸摸海带的，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来...
答：海带泡过后，会产生一种胶质，不要泡太久，一般一至三个钟就好了，
答：海带上有黏液是一个非常正常的现象，那是海带上一种叫做甘露醇的有机化合物，它对我们的身体健康有很多的好处，味道也与蔗糖比较相似，我们若是不喜欢它的口感的话就可以选择将它洗掉。洗掉海带黏液的方法非常简单，我们只需要在平时煮饭的时候将淘米水收集起来，然后将海带放入淘米水中浸泡半小时左右，这样...
答：海带黏黏的主要是由于海带的胶质物质所致，所以要使海带变得干净，可以采取以下方法：1. 浸泡法：将海带放入清水中浸泡一段时间，让其胶质物质溶解出来，然后用清水反复冲洗几次，直到水变得清澈。2. 冷水浸泡法：将海带放入冷水中浸泡一段时间，然后用手搓揉，可以帮助去掉更多的胶质物质。再用清水冲洗几...
答：造成海带黏黏的原因可能有多种，如海水酸碱度、流速、温度、盐度等因素都会对其生长产生影响。此外，化工厂、船舶排放、城市垃圾等污染物也成为导致海带黏黏的重要因素。解决海带黏黏问题，需要加强海洋环保意识，控制污染排放，并在海洋保护与养殖方面下大功夫。从营养角度来看，海带是一种非常有益健康的海...
网友评论：
伍尝17390815518：
为什么海带洗了很都次还是会出现一种黏黏的感觉,请问是没洗干净还是一种其他的物质呢? -
29849政畅
： 海带是一种海藻类蔬菜,即可以野生又可以养殖,目前多以养殖为主.我国漫长的海岸线(渤海、黄海、东海)一带均有海带养殖.它是一种纯天然的海洋植物,生长在海底,常长成大片,故有海底森林之称,一般长度在3~4m左右,海带喜水...
伍尝17390815518：
海带洗很多遍为什么黏 -
29849政畅
： 海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病. 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水...
伍尝17390815518：
请问海带为什么粘乎乎的?在超市买的海带,用水泡过后,洗了好几遍都
29849政畅
： 海带变软法 窍门一:碱煮法 需要原料:食用碱 因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意.在煮海带的时候要随...
伍尝17390815518：
海带丝焯水后为什么还粘 -
29849政畅
： 海带不可以泡太久,一般2-4个钟头就足够了.泡太久海带营养会大部分流失掉.工厂提炼海带营养素就是用水长时间浸泡,直到海带分泌粘液.所以海带丝不要泡太久,但整棵的海带片可以泡长一些.
伍尝17390815518：
海带洗后表面有粘胶物? -
29849政畅
： 海带表面有很多的盐,因为是生在海里的缘故.因为是在水里所以海带身上就有了一层像水垢样的物质,也是海带本身的汁. 海带对人类的健康有很大的贡献.医学研究发现, 海带中的钙具有防止血液酸化作用,而血液酸化正是导致癌变的因素之一.又据日本北里大学教授的报告,在海带的粘液中含有硫酸多糖类物中,含有岩藻多糖类物中,含有的硫酸多糖类物中,含有岩藻多糖成分,具有抑制大肠癌的作用.海带中的褐藻酸盐钠有预防白血病的作用.
伍尝17390815518：
海带表面含有什么物质为什么会黏? -
29849政畅
： 那是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”.它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用. 海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病. 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值.因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了. 泡发后海带上的粘液是很有营养的,无须清洗掉.
伍尝17390815518：
请问怎样洗海带不粘粘的?
29849政畅
： 让海带柔软不粘可用以下方法:用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了.另一种方法是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜.用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口
伍尝17390815518：
请问海带为什么粘乎乎的?
29849政畅
： 海带变软法 窍门一:碱煮法 需要原料:食用碱 因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意.在煮海带的时候要随...
伍尝17390815518：
海带发黏怎么回事 -
29849政畅
： 海带泡过后,会产生一种胶质,不要泡太久,一般一至三个钟就好了,
伍尝17390815518：
海带泡完后有一层黏液怎么去?海带泡完后有一层黏液怎么去掉
29849政畅
： 应该是先洗,后泡.先把沙子洗掉了,再用清水泡,天气不冷的时候,冷水就完全可以了. 泡好以后,再用清水洗两次,初步去掉粘液和剩余的杂质.接下来做的话 ,我每次都是烧水再煮3-5分钟,注意是开水下锅,然后到水再次开锅,表面浮起一层沫就可以起锅了,那层沫煮出来了,就不会发粘.但是海带的品质有所不同,有的海带特别多粘液,就要换掉水再焯水一次,这个你泡好洗的时候就会发现粘不粘了,一般厚的海带粘液就多一些.(赠人玫瑰 手有余香,我回答了你的问题,如果你很满意,请点击“好评”,如果不满意,你可以追问我.O(∩_∩)O谢谢.)
