海带有点黏洗下都烂了
答：结论：</一洗就烂的海带绝对不能食用，这表明其可能存在质量问题或已经变质。新鲜海带在浸泡时应有适当的韧性，若一碰即烂，应谨慎处理。购买指南：</购买海带时，应挑选颜色自然的土黄色或褐绿色，有明显粘性的，肉质肥嫩且宽长的品种。这样可以确保你得到的是新鲜的海带。浸泡技巧：</在清洗海带时...
答：发粘的海带如果没有其它异味并不影响食用，因为海带中含有含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体。 一般能在在水中加入食盐后搓洗，就能去除海带上的黏液。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了；如果有一股淡淡的腥味，一般就是新鲜的海带，如果...
答：海带发黏是因为：海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。辨别海带是不是坏了的方法：1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色，那些...
答：海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失。若帮助到您，望采纳，谢谢。
答：海带会腐烂，腐烂的海带是会变成胶状的。海带本身含有褐藻胶，这种胶易溶于水，长时间浸泡后，水确实会变成胶状。如果将海带放在水里长时间浸泡，海带可能会出现腐烂的情况。但是不会缩水变薄。正常情况下。海带会吸水膨胀，应该会变厚，如果变薄说明海带有问题。
答：1.用手触摸：感觉又粘又软，或者是一捏就烂那就是变质了的。海产品要是变质过期了的话那就必须把它要仍了，它比一般食物变质后食用影响大很多。2.闻：海带一般情况下都有股很腥的海味，如果没有这个味道或者味道很淡的，那就是假的，臭的变酸了的变质就更严重了。
答：当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长，才出现这种一洗就烂的情况。对于这种情况，人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间。干海带有哪些养生作用?第一，干海带具有一个非常好的降血压和利尿的作用。相关科学研究发现，这种干海带中含有非常多的一些甘露醇一样物质，这种物质对于人体一些器官...
答：注意事项：洗泡海带时，不要去除还带上附着的白霜。这些白霜具有降血压、利尿的作用，吃海带对我们人体有益。 吃海带，有两个错误80%的人都犯了，提醒大家注意。干海带要先蒸后泡，不少人担心海带不易被煮熟，因此烹饪之前要在水中浸泡很久，其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。海带含有褐藻胶、...
答：海带用水泡后变烂变碎是因为海带变质了，变质了的海带千万不要食用。主要漂浮在水面上的海带遭受雨淋后，海带细胞渗透能力失控而吸入过多水分所致，或雨季有大量淡水注入的海港区养殖的海带，也会发生炮烂病。在食用海带时应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，通常浸泡6小时以上。如果海带在...
答：可以通过以下方法辨别海带是否坏了：1. 看海带的颜色：褐绿色和土黄色的海带是正常颜色，如果海带的颜色变了，那可能就是变质了。2. 摸手感：正常海带摸起来有种黏黏的感觉，如果海带摸起来没有粘性，且软趴趴的，那就是快要变质了。3. 闻味道：如果海带味道很大，有比较浓的海带味，那这样的海带...
网友评论：
史邰17159356476：
海带一洗就烂黏黏的味到是没有变能吃吗 -
59043汝凌
： 最好别吃
史邰17159356476：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
59043汝凌
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
史邰17159356476：
海带洗了很容易烂为什么呀 -
59043汝凌
： 应该是品种的问题. 品质好的海带,泡发后组织状态均一完整,质地饱满,色泽呈深绿色或墨绿色,不会出现腐烂残损!希望能够帮助到你.
史邰17159356476：
为什么有时候买到的海带我还没泡,就洗洗就会很软,甚至是有点烂? -
59043汝凌
： 那是海带吸了过多的水 致使海带变软
史邰17159356476：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
59043汝凌
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
史邰17159356476：
网上买的干海带,还没泡呢,一洗就烂了,还能吃吗 -
59043汝凌
： 干海带有时干的厉害,一碰就会碎的.你可以把碎的拿水泡一下,只要是能泡发就应该没问题.
史邰17159356476：
在天元超市买了一些海带,下清水只稍微泡了一会,就提都提不起,一提就断,一洗就烂,请问有谁知道这是神马原因啊?这样的海带还能不能煮来吃呢?
59043汝凌
： 绝对不能吃了,这是假海带,是明胶做的···以前在一家超市也有过类似的情况,还被电视曝光过···
史邰17159356476：
干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
59043汝凌
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
史邰17159356476：
怎么洗可以让海带不粘? -
59043汝凌
： 市场里买回来的海带上,常附着一层白霜似的白粉,令人有不洁之感,总想尽力将它洗刷干净.其实,它并不是霉菌,而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”.它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿...
史邰17159356476：
为什么有的海带很厚,但一洗就破了?
59043汝凌
： 时间长就会变质,就是烂了,坏了,不能吃了!!!
