海带要怎样浸泡才变软
答：不仅味道好，而且营养也不易流失，喜欢吃海带的话，就用这方法试试看吧。注意事项 1、泡海带，不要直接用水泡，还得多做1步才行。我们在浸泡之前，需要先把海带放在锅里蒸一蒸，这样泡出来的海带更加软糯。2、清洗海带的时候，最好是用淘米水，放上一点白醋，对去腥的效果很好。
答：为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久，其泡发方法如下：（1）把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩，也没有腥味。用水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵...
答：6：加菠菜煮煮海带时加些菠菜能快速煮烂，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，能使海带迅速变软。7：加食用碱煮海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。8：先蒸后泡把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，再用清水浸泡两三个小时，海带很容易煮烂。较好的泡发办法是干蒸：把...
答：受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后就可以食用了。提示：锅中加入食用碱的量不可太多。窍门二：加醋法 煮海带时加醋也可以，只需15分钟就可以使海带快速变软....
答：海带煮烂的窍门：1、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。2、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。这种方法效果比较好，缺点就...
答：需要注意的问题 在浸泡海带时，需要注意以下几个问题：1. 浸泡时间过长会影响口感，所以不能一直浸泡。2. 浸泡前需要将海带边角处的杂质清理干净，否则浸泡时间会变长。3. 浸泡时要用保鲜膜或盖子盖好，避免细菌污染。总结 以上是关于海带浸泡时间的一些介绍。一般来说，新鲜的海带1-2个小时就可以，...
答：2、高效率洗海带的做法步骤一先将干海带放入到水中，浸泡1小时这是为了使海带先发胀好，方便海带去沙浸泡海带 步骤二将泡发的好的冲洗2遍，这样然后放入到盆中，在加入适量的水和10ml米醋，浸泡1小时将第一次；第一我们每次清洗的时候，一定要先用开水来泡发泡软，这样海带变软了之后我们洗的时候...
答：窍门二：湿蒸法 在蒸海带前一定要把海带清洗干净。海带放入电饭煲中蒸半个小时，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。提示：浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。窍门三：加醋法 煮海带时加醋也可以，只需15分钟就可以使海带快速变软。
答：3、浸泡后取出。如果海带又软又硬，颜色是深绿色或棕色，而且海带肉很厚，这意味着它浸泡得很好。需要注意的是，海带的浸泡比例一般约为1:4-1:5。如果浸泡方法正确，一斤干海带可以浸泡4-5斤新鲜海带。因此，您应该注意选择合适的容器大小。拓展小知识：海带泡多久合适一般来说，海带的浸泡时间取决于...
答：2、水中放点醋或用淘米水泡 蒸完海带后，在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软;3、烹调时加菠菜 可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软。友情提示：海带买回来后应尽快食用。一次吃不完，要把拆封后的海带冷藏在冰箱中，否则其营养价值就会降低...
网友评论：
祁卷15568285008：
海带怎样泡发 -
7784巴彭
： 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
祁卷15568285008：
怎样泡发海带即快又软?
7784巴彭
： (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
祁卷15568285008：
最科学的浸泡海带的方法是
7784巴彭
： 海带中含有褐藻胶、海藻酸.这些物质是一种不溶于水的高聚化合物,具有很强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠状胶体,它能阻止水分进一步浸入.因此海带很难温透,同时它所含碘质大部在表面,长期浸泡也容易造成损失. 比较好的泡发办法是干蒸:把捆着的海带捆解开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水浸泡一个晚上,即又脆又嫩了.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮很快变软了,如果用水浸泡,可在水中放点食醋,也能将海带较快地泡软;还可以在烹调时,加几颗菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
祁卷15568285008：
怎样泡发海带即快又软? -
7784巴彭
： 人们买回海带常常是先浸泡,然后蒸煮,但这样海带很硬.要想海带很软,要先将买回的海带上锅蒸20~30分钟,然后再放进水里浸泡,这样海带会泡发的很好.
祁卷15568285008：
海带怎么做才软 -
7784巴彭
： 加醋法:煮海带时加醋,只需15分钟就可以使海带快速变软. 海带属于藻类食物,含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素,海带最主要的特点是富含碘. 海带还含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆...
祁卷15568285008：
海带怎样一煮就烂 -
7784巴彭
： 我们都知道海带的含碘量是很高的,营养价值是非常的高的,我们经常食用一些是可以很好的降压减脂的,还有美容养颜的作用,海带不仅是可以凉拌,也是可以用来煮菜的,能够很好的提鲜,提高我们的身体免疫力,但是我们在做菜的时候怎...
祁卷15568285008：
海带怎么泡可以煮软是用热水还是冷水?用碱性的还是酸性的东西泡呢?
7784巴彭
： 海带怎么泡可以煮软 不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用.一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存. 1、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食...
祁卷15568285008：
海带的泡发方法有哪些?
7784巴彭
： 海带的泡发方法如下: (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软,或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里快速烫一烫.如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看很适合凉拌来吃.
祁卷15568285008：
海带的如何发泡? -
7784巴彭
： (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果.(2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
祁卷15568285008：
怎样快速软化海带?
7784巴彭
： 人们买回干海带常常是先浸泡,然后蒸煮,但这样海带很硬.可以这样做:买来海带以后不要先浸泡,将干海带上锅蒸20〜30分钟,然后再放进水里浸泡,这样海带特别软.
