海带泡发后一掐就烂
答：一洗就烂的海带是否能吃 海带是我们生活中比较常见的一种食物，在沿海地带吃的比较多，而为了方便运输和保存，也会将海带干制然后再进行售卖，这种海带基本上我们用清水泡发一下，就可以正常食用了。一般来说，正常的干海带在浸泡之后还是非常Q弹有韧的，不会出现一洗就烂的情况，只有一些放置时间长、...
答：海带不要浸泡时间过长，如果已经出现海带一捏就烂的现象，就不可食用。海带买回来表面有盐及杂质，且其中含有砷，因此需要浸泡，但不是浸泡时间越长越好，一般情况下浸泡5小时左右，再直接进行烹饪就行了，或者先将海带蒸制半小时，再浸泡2—3小时即可。
答：如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，就说明海带已经变质不能再食用了。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养...
答：这种海带非常好吃，因我最喜欢吃这种煮得容的海带，吃到嘴里容容感觉味道很好，而那种看起来非常的海带怎么煮都不容却非常硬吃起来不爽口。最后还是要看自已的口味来说。
答：可以吃的，可能是你放的太久了
答：海带细胞渗透能力失控而吸入过多水分所致，或雨季有大量淡水注入的海港区养殖的海带，也会发生炮烂病。在食用海带时应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，通常浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
答：首先，如前所述，海带需要进行适当的浸泡。一般情况下，经过浸泡的海带具有一定的延展性。并不是说海带浸泡后一洗就会烂掉。如果海带一洗就烂，这说明海带在干燥过程中可能已经出现了问题，这样的海带如果食用，对健康的危害是很大的。因此，这种海带是不宜食用的。那么，为什么有些海带在清洗时会容易烂...
答：海带是我们经常吃的一种海产品，含有其他蔬菜类植物所没有的丰富的碘元素，而缺碘容易得甲亢等疾病，所以我们需要定期吃海带来补充碘。新鲜海带不容易保存，所以一般都会做成干海带售卖，吃的时候直接泡发。那么海带泡发之后烂了怎么回事呢？还能不能吃呢？海带洗一下就烂了能吃吗 一般来说，干海带泡水...
答：是这几天买的还是前段时间？前段时间买的说明你买的不好，虽然吃不死 但不好吃，口感差， 如果是这几天买的就不是过期的 而是今年的新海带， 那就是嫩 不是烂，泡的时间不要太长 可以吃， 颜色发绿的就是新海带。
答：不能吃了
网友评论：
双乳13680866634：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
9517祖荷
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
双乳13680866634：
海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
9517祖荷
： 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
双乳13680866634：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
9517祖荷
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
双乳13680866634：
干海带泡水之后一撕就烂了,这样的能吃吗 -
9517祖荷
： 可以吃的,可能是你放的太久了
双乳13680866634：
在天元超市买了一些海带,下清水只稍微泡了一会,就提都提不起,一提就断,一洗就烂,请问有谁知道这是神马原因啊?这样的海带还能不能煮来吃呢?
9517祖荷
： 绝对不能吃了,这是假海带,是明胶做的···以前在一家超市也有过类似的情况,还被电视曝光过···
双乳13680866634：
干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
9517祖荷
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
双乳13680866634：
海带泡水后,就觉得烂了,记得多年前买的海带有韧性的,没有我拿就烂了的感觉,买了好几次都是这样.是现 -
9517祖荷
： 是这几天买的还是前段时间?前段时间买的说明你买的不好,虽然吃不死但不好吃,口感差,如果是这几天买的就不是过期的而是今年的新海带,那就是嫩不是烂,泡的时间不要太长可以吃,颜色发绿的就是新海带.
双乳13680866634：
你好我买的海带泡后有小泡,而且泡发后用手一掐和焯过水一样,以前买?
9517祖荷
： 可能把海带泡发的时间过长了,另外这个海带质量也不太好,可以吃的,就是口感不大好.
双乳13680866634：
海带一泡就烂还能吃吗?知道的朋友告诉我下吧,我现在正在准备怀孕期?
9517祖荷
： 你好,如果是海带放久之后变了质量,这个的话就不能再吃了,你可以买新鲜的海带,把它放到干燥地方保存.
双乳13680866634：
请问海带蒸后软的一抓就烂了,还能吃吗? -
9517祖荷
： 海带蒸后软的一抓就烂了,是还能吃的.海带蒸后一抓就烂了,是因为蒸的时间太长了,它本身没有变质或者过期,是可以吃的.
