海螺紫色黏液有毒吗
答：不能。海螺煮熟有紫色是因为海螺的苦胆破裂造成的，胆汁会污染螺肉，导致口感发苦。大量食用后可能会出现恶心呕吐的可能，所以煮熟是紫色的不能吃。
答：1 海螺为啥用盐水泡有紫色 可能是苦胆破裂。活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨，一般情况下海螺的苦胆是不会破裂的。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的海螺煮熟后，螺肉表面光滑，颜色正常，苦胆只是一条青色的线...
答：2. 活体海螺若长时间存放，苦胆容易破裂，如果发现紫色胆汁渗入螺肉附近，应避免食用。3. 挑选海螺时，应选择口部光滑无杂质，且具有清新气味的个体。4. 若海螺在烹饪过程中苦胆未破裂，螺肉应保持光滑，颜色正常，这样的螺肉是可以安全食用的。至于海螺壳煮后变绿色，是否能吃取决于是否有异味或臭味。
答：海螺肉紫色的可以吃吗 能吃的，就是有苦味。煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无...
答：别的地方我不知道，在烟台买到带有紫色黏液的海螺很少，几年能够碰到一次，当地的小海螺很少碰到这种情况。听有经验的渔民说，是海螺肚子里的消化液。吃的时候，只要吧海螺头去掉就行，不放心的话可以把海螺肉放到醋液里刷一下，应该就没有问题了。我吃过两次，感觉紫色的有一点发苦，一般吃的量都不多...
答：1、海螺肉变紫色建议最好不要吃。2、很多海鲜食物在煮的过程中都有变色现象，而大家关心的则是这样产生的变色还能否食用。那么煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色...
答：海螺吐出紫色的粘液是海螺内脏里面的脏东西，也间接的说明海螺是活的。海螺属软体动物腹足类。 贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的 高蛋白...
答：可以的 那是海螺自身分泌的粘液 煮之前洗也还是会有的 最好就是煮好以后再洗一洗 然后给粘稠物都洗干净 如果不喜欢吃凉的 可以再煮一下 就不会再出来黏性物质了
答：1、海螺紫色的东西是内脏里面的杂质，属于一种正常的情况。海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。2、海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高...
答：建议最好是不吃。2、活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的海螺煮熟后，螺肉表面光滑，颜色正常，苦胆只是一条青色的线，口感辛辣有回甘。胆汁有解毒功效，不应该去除海螺的苦胆。
网友评论：
良屠19485068653：
海鲜 海螺头部有紫色物质是什么 有毒么头部有紫色物质 是什么 有没有毒 海螺 -
56393涂胡
：[答案] 是海螺得粪便 没毒 但不可使用!
良屠19485068653：
海螺身上的粘液有毒吗? -
56393涂胡
： 无毒的,是海螺自身分泌的一种粘性保护膜,但可能海螺带吸血虫!
良屠19485068653：
海鲜 海螺头部有紫色物质是什么 有毒么 -
56393涂胡
： 是海螺得粪便没毒 但不可使用!
良屠19485068653：
海螺哪些地方不能吃 -
56393涂胡
： 海螺哪些部位不能吃? 在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒. 海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状...
良屠19485068653：
海螺里面有紫色的东西能吃吗 -
56393涂胡
： 可以
良屠19485068653：
紫色海螺有什么用?
56393涂胡
： 紫海螺 这类奇特的软体动物是世界上最了不起的“海洋旅行者”之一.紫海螺生活在热带海域,常倒挂在浮于水面上由黏液构成的气泡下面漂流到远处.紫海螺以帆水母等其他浮游动物为食.它们的贝壳常在它们死后被海水冲到岸边.紫海螺的贝壳很薄,极易破碎. 由于黏液泡形成后很快变硬,紫海螺根本不会沉入水中.
良屠19485068653：
福寿螺的粘液有毒吗? -
56393涂胡
： 没有.很多人都吃过
良屠19485068653：
海螺蒸出来为什么是紫色
56393涂胡
： 煮熟的海螺肉发紫,是因为海螺的苦胆破了,胆汁流到螺肉上了.这样的螺肉新鲜度不够,口感发苦.活的海螺放置时间久了,其苦胆容易破裂,紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近,很容易分辨.挑选海螺的时候,应该选择螺口光洁无杂质,气味清新的.苦胆完整的海螺煮熟后,螺肉表面光滑,颜色正常,苦胆只是一条青色的线,口感辛辣有回甘. 海螺蒸出来为什么是紫色 不建议食用.如果海螺肉煮出来颜色发紫,则多考虑是因为在煮的过程中,海螺的苦胆破了,胆汁流到了螺肉中而导致的,这样的海螺不仅看起来不好看,而且口感发苦,令人难以接受,因此建议颜色发紫的海螺最好不要食用.
良屠19485068653：
海螺有毒吗?
56393涂胡
： 那就的看你买的时候海螺是好的还是坏的 如果是在做的过程中出的那就不会
良屠19485068653：
海螺吐紫色粘液会死掉吗? -
56393涂胡
： 吐出紫色的粘液是大海螺内脏里面的脏东西也说明大海螺是活的.
