清炖排骨的最佳配方
答：4、陈醋 陈醋能促进排骨中蛋白质的凝固，增加炖煮后汤的鲜美度。同时，陈醋还能释放出胶原蛋白，使炖煮后的排骨更加嫩滑。5、八角 在清炖排骨中，放入适量的八角可以增加菜肴的香味。八角是一种常用的调料，能够给菜肴带来独特的味道。但是要注意，八角的味道很重，如果放太多，会导致排骨的香味过于浓郁...
答：用料 主料；排骨500克 辅料；大料1个料酒20克盐10克水1000毫升葱10克姜10克蒜10克白酒5毫升。1、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。2、放人高压锅中加入所有的辅料。3、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。4、清炖排骨汤成品图。
答：食材明细 排骨适量 葱适量 姜适量 花椒适量 八角1个 料酒适量 酱油适量 白糖1勺 盐适量 油适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 未知难度 清炖排骨的做法步骤 1 原料 2 排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好 3 焯排骨时候切一下葱姜 4 焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里 5 加水，没过...
答：清炖排骨放的调料有：葱姜、桂皮、香叶、盐、香菜。具体做法如下：主料：排骨500克。辅料：葱姜少许、桂皮少许、香叶少许、盐少许、香菜少许。1、准备排骨洗净，焯水。2、准备葱姜，桂皮，香叶。3、将排骨放入电饭煲中。4、加入葱姜，桂皮香叶，添加适量开水。5、按键开始炖。6、煮熟加入少许盐即可出锅...
答：一、选材:清炖排骨最好选择新鲜小肋排。材料新鲜煲出汤来才新鲜。小肋排肉质鲜嫩，即使用最简单的调味料也很容易入味，肉质不会发柴。二、做法:1、新鲜小肋排斩段，放入清水中清洗浸泡一会儿。2、冷水下锅，放入拍散的姜片、少量花椒、料酒，开大火焯水。水开捞干净浮沫，捞出排骨。3、重新放足水，...
答：清炖排骨是中国菜谱中一款颇具口感的菜肴，它不仅有着浓郁的香味，而且还有着软嫩多汁的肉质。如果你不能抵挡这些美食诱惑，那么接下来为您推荐清炖排骨的最佳做法。材料：猪排骨（500克）老姜（50克）红枣（适量）淮山（适量）黄酒（适量）盐（适量）清水（适量）绿色蔬菜（适量）玉米淀粉（适量）生姜（...
答：4、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。5、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。6、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。7、一个小时后加入...
答：食材：精排260克、萝卜、 (冬季白萝卜最佳)、枸杞16粒、姜片、葱、盐。1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;5、关火前10分加入...
答：用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。做法步骤：1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就...
答：用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。做法步骤：1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就...
网友评论：
缑顺17753873947：
清炖排骨的制作方法? -
42652颛全
： 一、清炖排骨材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗.制法:1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍...
缑顺17753873947：
清炖排骨汤的做法最正宗的做法
42652颛全
： 清炖排骨是猪排骨食物里边很普遍的一种作法,很多家中也会常常制做那样的汤.清炖排骨的做法实际上并没有最纯正的作法,仅仅依据自身需要的功效和口感来开展制做...
缑顺17753873947：
清炖排骨怎么做 -
42652颛全
： 原料: 精排260克、萝卜 (冬季 白萝卜最佳) 配料: 枸杞16粒、姜片、葱、盐 做法: 1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成溥片); 2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段; 3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用; 4、锅...
缑顺17753873947：
清炖排骨小窍门 怎样做排骨味道好
42652颛全
： 材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; 2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜; 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些. 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐. 5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养.
缑顺17753873947：
清炖排骨怎样做 -
42652颛全
： 原料: 猪排骨1.5公斤.精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成. 特 点: 汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味. 制作关键: 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁
缑顺17753873947：
排骨汤怎么做好吃,清炖排骨汤的家常做法 -
42652颛全
： 材料 莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐 做法 1、莲藕去皮洗净切片. 2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净. 3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕. 4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可.
缑顺17753873947：
排骨汤怎么炖最好喝? -
42652颛全
： 1、炖汤的时候,要在最后加入食盐.如果我们在炖汤的时候,往锅中放盐放的太早的话,就会导致骨头重的钙质被锁住,这样,我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来,我们也就不能很好的吸收,所以放盐的时间要把握好,一般是最后...
缑顺17753873947：
排骨怎么做好吃,铁锅清炖排骨的家常做法 -
42652颛全
： 用料 主料排骨400克土豆1个香菇5朵辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 香叶 2片 花椒大料 适量 草果 1个 肉桂 1块 葱姜 适量 糖 适量 郫县豆瓣酱 适量 小茴香 适量 铁锅炖排骨的做法 1. 排骨冷水浸泡后过水焯一下2. 香菇洗净过水焯一下切片3. 土豆去皮洗净切块4. 炒锅加入适量的油,爆香所有的调料,加入排骨翻炒5. 加入适量的水6. 加入香菇,大火烧开小火慢炖10分钟左右7. 加入土豆小火慢炖10分钟左右8. 大火收汁,撒点香菜碎味道更好9. 出锅.烹饪技巧 炖菜比较简单,附加食材随自己喜欢添加.
缑顺17753873947：
怎样清炖排骨 -
42652颛全
： 把排骨倒进锅里,放点生姜,还有肉桂和八角,准备熟的时候放点萝卜和白酒一起炖,顺便加盐,再用小火炖出萝卜出香味就行了
缑顺17753873947：
排骨汤怎么炖好喝又营养?
42652颛全
： 要炖出好喝又营养的排骨汤,新鲜的食材是必备;排骨的清洗也很重要;焯水去腥很... 因为汤的味道最佳,其次是不锈钢锅,电饭锅做出来的汤味道更差一点.6、配料也...
