清蒸丸子怎么做好吃
答：1、清蒸丸子：净肉去皮剁碎；粉丝用水泡发，备用；荸荠去皮，洗净，切成丁；玉兰片浸发，洗净，以4/5切成2毫米见方的丁，1/5切成片；白菜去老叶，取嫩心切成块；面筋泡一破两半；口蘑浸，去蒂，洗净，切片；碎肉、荸荠丁、玉兰片丁放碗内，加清汤250毫升、黄酒、酱油、味精、精盐打上劲成馅；白菜...
答：炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：1、花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅，加入两个隔夜馒头搅成碎末，倒入肉馅里面，然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀，加入适量盐、13香、胡椒粉...
答：1、所有食材。2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。3、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。4、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上。5、锅中烧开水煮沸后，放入...
答：1、豆腐洗净抓碎。2、荸荠洗净去皮切碎。3、猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀。4、豆腐泥也放入肉末中。5、放入荸荠，姜末，适量的盐。6、加入适量的淀粉。7、搅拌成馅备用。8、豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟。9、取出，把盘子中的水倒入锅中。10、勾入适量的水淀粉。11、把...
答：做法步骤第1步备好的食材第2步全部剁碎第3步打入鸡蛋第4步加淀粉第5步加盐，剁成均匀的肉泥第6步旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连第7步做好的肉丸子第8步锅中。9取出，把盘子中的水倒入锅中10勾入适量的水淀粉11把水淀粉倒入蒸好的丸子中12清蒸豆腐丸子就做好了。蒸猪肉丸子...
答：1. 将混合好的肉馅搓成大小均匀的丸子，摆放在蒸笼或蒸盘上，注意留有间隔。2. 蒸锅中加入足量清水，大火烧开后，将蒸笼或蒸盘放入锅中。3. 盖上锅盖，保持大火蒸15分钟。蒸制时间可以根据丸子的大小和数量适当调整。4. 蒸好后取出丸子，撒上香菜末或葱花作为装饰，增添色彩和香味。提示和建议：...
答：清蒸狮子头丸子的做法步骤：1、准备猪腿肉300克，香菇10克，荸荠50克，胡萝卜10克，葱适量，姜适量，鸡蛋1个，淀粉15克，鸡汤500ml，油菜适量；2、将香菇、荸荠、胡萝卜剁碎备用；3、葱切丝、姜切片加入开水泡制10分钟成葱姜水；4、将去皮的猪后腿肉剁成馅；5、加入鸡蛋、盐、味精、香油、胡椒粉和...
答：1、调制肉馅的时候，加上适量的清水，搅打上劲，吃起来的口感不会干，加上点熟油，口感也会更加的嫩滑。2、蒸制的具体时间，需要按照做的丸子的大小来灵活掌握。3、清蒸肉丸子的时候，用汤匙刮起肉丸子摔打，这样可以使得丸子更加的紧实，蒸的丸子才会紧致不散。4、勾芡可以使得丸子包裹汤汁，吃起来...
答：2.豇豆9根(尽量长度粗细相同的），整条洗净焯水使其软化即可，盘成圆圈做底托 3.鸡蛋清打发成蛋白霜 4.将1/2蛋白霜倒入调好的肉馅中搅拌均匀 5.将拌好蛋白霜的肉馅团成圆球，每个豇豆底托上放置一个 6.蒸锅烧开水后盘子入屉蒸15分钟一盘清蒸丸子就完成了 小贴士 打发蛋白霜替代生粉，可使肉丸...
答：蒸豆腐肉丸子的'家常做法简单1 清蒸豆腐肉丸的做法步骤 猪肉馅内加入豆腐 用汤匙按碎，并且与肉馅混合均匀 胡萝卜和辣椒分别切末 豆腐肉馅里放入胡萝卜和辣椒末混合均匀 放入十三香，盐，蔬之鲜和葱姜末，酱油，鸡蛋，干淀粉，搅拌至上劲 用手搓成大小差不多的丸子，摆在盘中 入蒸锅内大火烧开后蒸...
网友评论：
通芸19425599165：
怎样做清蒸丸子 -
28650方中
： 主料:白萝卜 辅料:五花肉、胡萝卜、香菇、小葱、生粉 调料:胡椒粉、盐、鸡精、糖 做法: 1、白萝卜去皮切成丝,胡萝卜也切成丝,五花肉切成丁,香菇切成丁,小葱切成葱花备用; 2、坐锅点火放入油,将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅,待有香味后乘出,装在一容器内,接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味,拌匀做成丸子,上碟蒸熟即成.
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清蒸丸的做法 -
28650方中
： 主料:猪里脊肉200克 辅料:青蒜25克,鸡蛋黄50克,淀粉(蚕豆)8克 调料:味精2克,盐3克,香油10克,小葱10克清蒸丸的特色: 清香可口,鲜嫩不腻,入口即化. 清蒸丸的做法: 1. 里脊肉剁成泥状; 2. 将肉泥、鸡蛋黄和湿淀粉、葱花...
通芸19425599165：
清蒸丸子的做法 -
28650方中
： 清蒸丸子的做法; 1.将白菜切成丝(不用太细)放白菜调料葱花5克、姜末少许、花椒粉1克、酱油3克、香油少许、海米一小捏,拌匀平铺在大盘子的底部(放丸子前再放白菜调料,以免放久了白菜出水) 2.猪绞肉放入丸子调料鸡蛋1个、葱花...
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蒸丸子怎么做好吃,美味蒸丸子的家常做法 -
28650方中
： 食材用料猪肉300克相克食物 香菇两个相克食物 香菜一棵相克食物 葱10克相克食物 姜5克相克食物 香油少许 盐3克 鸡粉少许 生抽少许 料酒少许 胡椒粉少许 鸡蛋只取蛋清相克食物 面粉适量 蒸丸子的做法1.准备猪肉 香菇 香菜都分别洗净2.肉剁...
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家庭怎么蒸丸子做的好吃
28650方中
： 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙 水1大匙)花椒6粒...
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的做法,蒸肉丸子怎么做好吃,蒸肉丸子的家常做法 -
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： 步骤1.买回已经加工好的猪肉末. 7个马蹄,切末,香菇干泡软切末2.把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐.开始搅拌均匀.3.倒入生粉和面粉 一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入.4.如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉. 慢慢揉成一个个肉丸子的形状.5.上蒸锅6.准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉. 刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心.7.蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁. 蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看. 中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻.8.少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设. 出锅
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清蒸丸子要怎么做好吃?清蒸丸子要哪些材料?如何做清蒸丸子 -
28650方中
： 清蒸丸子详细制作步骤 1. 净肉去皮剁碎;2. 粉丝用水泡发,备用;3. 荸荠去皮,洗净,切成丁;4. 玉兰片浸发,洗净,以4/5 切成2 毫米见方的丁, 1/5切成片;5. 白菜去老叶,取嫩心切成块;6. 面筋泡一破两半;7. 口蘑浸,去蒂,洗净,切片;8. 碎肉、荸荠丁、玉兰片丁放碗内,加清汤250毫升、黄酒、酱油、味精、精盐打上劲成馅;9. 白菜心、面筋泡用开水焯一下,与水粉丝一起铺在盘中;10. 将馅挤成18个丸子,里7 外11 放在盘中配料上,再撒上口蘑片、玉兰片,上笼蒸熟即成.
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如何做蒸丸子 -
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： 蒸丸子 原料 猪肉馅250克,水木耳10克,水淀粉20克,酱油20克,香油15克,葱10克,姜5克,精盐3克,味精1克.制法 (1)葱、姜切末;把肉馅放入盆中,加入酱油、精盐、水淀粉,搅拌均匀,再放入葱末、姜末、味精、香油,搅拌上劲.(2)把肉馅挤成丸子,码在汤盘中,上笼蒸熟,木耳用开水焯过,撒在汤盘上即可.特点 丸子香嫩,醇香可口.
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蒸肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
28650方中
： 这道蒸猪肉丸子,真是一道简单的家常菜,好吃、易做又营养丰富,在我掌握了它好吃的秘密以后,这看似普普通通的家常味,回报味蕾以回味无穷的感觉,现在,就用自己的双手,重新升华这份熟悉的味道吧!” 用料 主料 猪肉馅半斤 香菇1...
通芸19425599165：
清蒸丸子怎么做? -
28650方中
： 清蒸丸子的做法、怎么做 猪肉丸子的营养价值: 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量...
