炖大骨头的家常做法
答：、香葱3根、 料酒10克 、盐2克、 鸡粉2克 、耗油5克。具体步骤如下：1、准备好食材。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。4、锅中热水，倒入猪大骨头。5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1.5个小时。7、骨头汤的成品图。
答：炖猪大骨头汤的做法 材料集合图：1.大骨过水，去血水 2.红枣洗净，莲藕去皮切块 3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水 4.煲上一到半小时就可以了，简单方便 营养功效 1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、...
答：准备材料：大骨棒、大料、花椒粒、酸菜、香菜、小葱、盐、生抽。1、准备好大骨棒，跺开洗尽。2、锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。3、冲去血水沫子，洗干净骨棒。4、将骨棒放入砂锅中。5、倒入1500ml水，煮开锅后，撇除漂浮的沫子。6、盖盖儿，中小火炖煮30分钟。7、东北酸菜洗两三次，挤...
答：炖大骨头汤 最单纯的大骨头汤 大骨头、葱段、姜片、料酒少许 非常简单又美味的大骨头汤 猪骨、纯净水、姜片、大葱段(3厘米左右的)、八角 大骨头汤的家常做法 大骨头、清水、料酒，姜片、红枣，枸杞、白醋、其他个人喜欢的菜：、莲藕，萝卜，山药，冬瓜等、盐、葱花，香菜 炖大骨棒 大骨棒、花椒 ...
答：大骨头汤 食材:一根大骨、两根胡萝卜、两根玉米、姜,蒜、芹菜 、 辣椒步骤:1. 大骨洗净冷水下锅,加两勺料酒,几片姜片,烧开水绰一下捞出备用。2.高压锅加入一大碗水,放入姜片,水开加入大骨,加入玉米,小火炖15分钟,加入胡萝卜大火三分钟,加入芹菜,加入两小勺盐,搞定。3.蘸料,碗里加入蒜末,加入辣椒,加入...
答：1、食材：大骨头500g，姜片15g，枸杞15g。2、锅中加入凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。3、锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香后放入焯水的大骨头，炒至微黄后加入开水。4、开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中。5、盖上盖子炖两个...
答：妙招1、大骨头要斩碎。咱们,很多朋友在炖大骨头汤,第1个要学会的妙招就是,大骨头一定斩碎,这是因为骨头汤里面的营养,主要来自大骨头里面的骨髓,所以咱们买来的大骨头,一定要斩成碎块,否则骨髓里面的营养,怎么煮也煮不出来,炖出的大骨头又腥又难喝,所以这一个细节咱们大家一定要牢记。妙招2、大骨头焯水前必须...
答：7、用砂锅继续小火炖一个小时，出锅前十分钟左右根据自己口味加少许盐即可！二、大骨汤 用料：葱、姜、蒜、猪大骨/牛大骨、料酒。做法：1、大骨用冷水泡1-3小时，猪骨泡1小时，牛骨泡3小时，中途可以换水。泡水是用来把血和油脂去除。2、泡好后用冷水将骨头冲洗干净，放入煲汤的锅，一般选择用...
答：猪大骨头 200克 玉米 1根 盐 1茶匙 姜 1块 料酒 1茶匙 小葱 1根 蒜 3瓣 枸杞 5克 香叶 5克 桂皮 5克 做法：1. 猪大骨洗净，玉米切段，姜切片，小葱切葱花。2. 锅中加水，放入猪大骨、姜、料酒，焯水去腥去血沫。3. 准备砂锅，倒入清水，放入猪大骨、姜、香叶、桂皮煮沸，转小火炖...
答：酱炖棒骨 食材准备 猪棒骨、葱姜蒜 香料:花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶、肉蔻、白芷 做法步骤 1、猪棒骨洗净,凉水下锅,加葱段、姜片、料酒,煮开撇去浮沫,捞出棒骨备用; 2、炒糖色:锅热放油,下入白糖小火慢慢熬至,熬到红褐色,下入棒骨均匀翻炒至上色; 3、倒入葱姜蒜炒香,倒入花椒面和香料(花椒、八角...
网友评论：
晋忠19512469693：
的做法,炖大骨头怎么做好吃,炖大骨头的家常做法 -
48010辛咽
： 主料大骨头 香菜辅料葱姜蒜.大料.大枣.米醋.准备两分葱姜蒜 准备两分葱姜蒜. 炖大骨头的做法步骤1. 用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了,过滤出清汤,备用 . 2. 用葱姜蒜爆锅,(切小块爆锅)然后放入花角,大料,这样炸一下特香.3. 香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入 ,在放入葱段.姜片.蒜断(一瓣蒜切俩三刀就可以)大枣.放盐.米醋一勺半. 4. 大火炖10到15分钟.然后改为小火慢炖.炖一个点或一个半点为佳.中间要不时的加水.一小碗为量.加三次.直至大骨头完全吸收所以汤汁.5. 顿好后放入味素.香菜.然后开吃.
晋忠19512469693：
如何炖大骨头 -
48010辛咽
： 大骨头汤,就要选择筒子骨,准备葱段一根姜片四篇,如果不喜欢生姜就少放点1将大骨头放进冷水中,一同煮沸,不需煮熟,把水倒掉(为了逐出血水)2,将大骨头,姜片,葱段,料酒(一锅汤大概一汤匙)一同放进冷水里大火煮沸,小火炖...当然高汤都是时间长才好,但是如果只要大骨头上面的脆骨啊肉啊酥烂的话一个多小时就差不多了..炖好起过放盐,就够了,如果你口味重,不觉得鲜美的话,放一些菌菇就更好吃了
晋忠19512469693：
大骨炖汤怎么做 -
48010辛咽
： 大骨炖汤的家常做法:第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋....
晋忠19512469693：
大骨头怎么炖最好吃
48010辛咽
： 先将洗净的大骨头(棒子骨)用刀背从中间敲断,放入冷水锅中(先可用一般的不锈钢锅煮,这样可以开得快一些),水开后将浮到水面上的雪沫撇出 把骨头汤倒入电沙锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),口感喜欢有嚼头的,汤开后炖半小时就行了;喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖,一直炖到你下午下班. 炖好的骨头汤可以直接食用,或是加入罗卜等蔬菜煮食,还可以用来做火锅汤料……
晋忠19512469693：
怎样炖大骨头
48010辛咽
： NO.1 先将骨头和排骨用凉水洗净,再把骨头放到汤褒里放足够的冷水开大火使水沸腾,因为水沸腾了之后可以将骨头上没有洗到或者骨头里的血水凝固使之飘上水面,这个时候就将水面上黑灰色的固体物质用汤勺打出,使汤里不会再有血腥味...
晋忠19512469693：
大骨头怎么炖好吃?
48010辛咽
： 炖大骨头好吃的做法有大骨萝卜汤、黄豆芽大骨汤、冬瓜薏仁骨头汤、山药大骨汤等.炖之前用开水焯一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了.很多人都喜欢买...
晋忠19512469693：
炖大骨头的家常做法 -
48010辛咽
： 材料主料:熟大骨头250g、干豆腐300g、大葱10g、蒜20g; 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、糖适量大骨头炖干豆腐1从冰箱中取出熟大骨头.2干豆腐切成均匀的长条,宽一些.3锅放入少量油,糖,酱油,再放入干豆腐.4放入的骨头 ,再添水,没过骨头,5放盐适量,大约炖20分钟左右,收汁出锅6临出锅时放鸡精
晋忠19512469693：
大骨头的做法步骤图,炖大骨头怎么做好吃 -
48010辛咽
： 用料 大骨头 葱段 姜片 料酒少许 最单纯的大骨头汤的做法 菜市场买大骨时直接让师傅把骨头剁好,回来后自来水冲泡一阵子,一是干净,二是可以冲洗掉些血水.锅里放自来水(可以没过大骨头的量),扔进去三段葱段,三大片姜片,少许料酒,开火……水开后国内就会出好多血沫子.将大骨捞出,自来水冲洗干净.血沫水倒掉.拿出大砂锅,足够的自来水,将大骨放入.重新放三段葱段,三片姜片(切记这次不要再加料酒了).开火,水滚沸阶段仍然会有些血沫子出来,撇掉即可.滚开十分钟后转小火,小火一个半小时到俩小时.一锅最单纯的大骨汤就好了!若炖的汤多,就盛出来,然后等吃的时候再加盐调味!
晋忠19512469693：
怎么做好吃,炖骨头的家常做法 -
48010辛咽
： 食材明细猪大骨1000克葱段1克姜片1克大料2个精盐1小勺米醋适量炖大骨的做法步骤1准备猪大骨1000克.2洗净的大骨放锅中焯烫.3焯烫后的大骨再次用水洗净.4准备葱、姜、大料备用.5大骨放锅中添入足量的水,放入图4中的所有配料.6加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋.7大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅.小窍门1、炖大骨时记得一定要加入少量的醋,这样更有利于钙质的吸收.2、多余的骨头汤可以晾凉后分成小份装入保鲜袋中放冰箱冷冻,留着煮面条或者做菜的时候使用.
