家常炖骨头的简单做法
答：1、主料：大骨头适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，甜面酱适量，冰糖适量，盐适量。2、大骨头焯水。3、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。4、起锅烧油，下入冰糖小火炒制，香油放入大骨头翻炒制上色。5、加料酒，生抽，老抽。6、放入所有调...
答：1、食材准备：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。2、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块。3、山药去皮洗净切块。4、葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定。5、大骨头和山药放入煲中，煲不想高压锅容量大，所以水要...
答：1、用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下，否则骨髓都跑走了，过滤出清汤，备用 。3、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。4、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入 ，烧开后，小火咕嘟着，放入些盐，调好口味。5...
答：1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出猪大骨待用。4、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把猪大骨...
答：1、食材：棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。2、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。3、萝卜去皮切滚刀块。4、炖锅加水，放入棒骨、姜片。5、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋。6、改小火炖2小时左右，加入白萝卜。7、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。
答：做法一、怎么做炖排骨 1、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10 克，花生油500克。2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起。3、炒锅上火，舀入花生油烧至六...
答：炖猪大骨头汤的做法 材料集合图：1.大骨过水，去血水 2.红枣洗净，莲藕去皮切块 3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水 4.煲上一到半小时就可以了，简单方便 营养功效 1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、...
答：1、猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。2、然后捞出用温水冲去浮沫备用。3、准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。4、锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大骨放入锅中，大料入锅大火炖。5、炖至10分钟后，放入少许冰糖，豆瓣酱，老抽和酱油提味作色。6、加入适量的盐...
答：清炖牛骨头是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，尤其适合在寒冷的冬季食用，可以暖身补气。以下是清炖牛骨头的家常做法：【材料准备】牛骨头（最好是带有一些肉的牛腿骨或者牛尾骨）适量；姜片几片；大葱段适量；料酒适量；盐适量；清水适量；香菜、葱花等装饰用的绿色蔬菜适量（可选）。【步骤】准备牛骨头...
答：步骤：1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。2、料酒，姜片，葱段备用。3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。5、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤...
网友评论：
娄才18193321749：
大骨炖汤怎么做 -
1885伍姬
： 大骨炖汤的家常做法:第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋....
娄才18193321749：
骨头汤怎样炖才鲜美 -
1885伍姬
： 清炖骨头汤的原料:骨头清炖骨头汤的配料:花椒、八角、葱、姜清炖骨头汤的调料:鸡精清炖骨头汤的做法:1、准备好骨头;2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备;3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来;4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水;5、骨头焯好血水后,捞出再洗净,然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头.大火烧开,再接着放入花椒,八角,葱段,姜片,这时再滴几醋,大火五分钟左右后,关小火慢炖.一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了,出锅时少放些鸡精就OK了.
娄才18193321749：
怎么做好吃,炖骨头的家常做法 -
1885伍姬
： 食材明细猪大骨1000克葱段1克姜片1克大料2个精盐1小勺米醋适量炖大骨的做法步骤1准备猪大骨1000克.2洗净的大骨放锅中焯烫.3焯烫后的大骨再次用水洗净.4准备葱、姜、大料备用.5大骨放锅中添入足量的水,放入图4中的所有配料.6加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋.7大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅.小窍门1、炖大骨时记得一定要加入少量的醋,这样更有利于钙质的吸收.2、多余的骨头汤可以晾凉后分成小份装入保鲜袋中放冰箱冷冻,留着煮面条或者做菜的时候使用.
娄才18193321749：
肉骨头汤家常做法,正宗肉骨头汤怎么做 -
1885伍姬
： 骨头汤步骤1 炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温, 步骤2 在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内 步骤3 炖上两三个小时,汤就做好了 烹饪技巧 不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美. 对于老人小孩,骨头汤不宜常喝.因为骨头常常带有肉,而残留在骨头上的肉含脂肪较高,所以熬出来的汤含脂肪量也高.本来喝骨头汤是为了进补,但由于熬出了油,所以老人小孩少喝骨头汤为宜 听说采纳的都是好人
娄才18193321749：
清炖大骨头汤的做法 -
1885伍姬
： 美味大骨汤的做法: 清炖大骨汤 这大骨汤是我们家饭桌上最常见的一道汤了,主要是做起来方便,又美味,有营养 主料大骨汤600g 辅料盐适量葱姜适量香菜适量大料适量枸杞子适量 步骤 1.准备好炖汤的辅料 2.大骨头和生姜洗净,冷水下锅烧...
娄才18193321749：
炖大骨头怎么做好吃,炖大骨头的家常做法 -
1885伍姬
： 用清水煮,先什么都不要放,煮一个小时放适量的牛奶进去,不需要太多牛奶,小火再煮一个小时后放盐到骨汤里,用一味碟调好酱料沾骨头肉吃,汤就这样喝,营养健康!
娄才18193321749：
炖肉骨头怎么做 -
1885伍姬
： 老家的做法很简单,剁小段,洗净后,放锅里加点葱、姜、八角就得了,然后就小火慢慢炖,开锅后最好炖个半个到一个小时(时间越长越好),然后加盐、酱油再炖十分钟左右出锅. 如果想喝汤,那就不要或者少加酱油.希望能有帮助!
娄才18193321749：
炖大骨头的家常做法 -
1885伍姬
： 材料主料:熟大骨头250g、干豆腐300g、大葱10g、蒜20g; 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、糖适量大骨头炖干豆腐1从冰箱中取出熟大骨头.2干豆腐切成均匀的长条,宽一些.3锅放入少量油,糖,酱油,再放入干豆腐.4放入的骨头 ,再添水,没过骨头,5放盐适量,大约炖20分钟左右,收汁出锅6临出锅时放鸡精
娄才18193321749：
做法,大骨头汤怎么做好吃,大骨头汤的家常做法 -
1885伍姬
： 大骨头汤怎么做好吃 材料 主料:玉米 辅料:大骨 调料:小蒜,生姜,醋,花椒8粒 做法 1、大骨洗净宰断,入锅加清水煮沸去血水捞起沥水. 2、生姜洗净切片. 3、锅内加入适量水,加小蒜、生姜、花椒和大骨,旺火烧开后去掉水面泡沫,加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘.
娄才18193321749：
清炖大骨汤怎么做好吃,清炖大骨汤的家常做法
1885伍姬
： 主料大骨头适量方法/步骤将大骨头用清水洗净备用.坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉.锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮.切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中.再将两棵葱去皮,用手撕成段放入炖大骨头的锅中.再在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖.炖到骨头用筷子能插透就好了,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火.注意事项大骨头,煮第一遍的汤不要,倒掉,目的是先紧一下,去去骨头的血水.加第二清水才开始炖.
