炖羊肉需要放什么调料
答：炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜以及羊油4种料。1、后加食盐能更快炖烂羊肉。因为食盐本身有较强的渗透力，加入水内炖煮会过早渗入羊肉内，而羊肉吃入食盐肉质会提前脱水而自然缩紧，导致羊肉汤再难以炖出香味，更难炖至汤色奶白；2、加山楂能软化羊肉。山楂本身具有较多的山楂酸，而山楂酸可以提高蛋白分...
答：1、提鲜的调料 葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料 （1）山楂 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。（2）桔皮 煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。（3）咖喱粉 在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味...
答：我认为炖羊肉可加入葱姜、甘草、陈皮、白胡椒等调料,可去腥、增加风味、驱寒、促消化。根据个人口味,还可以加入其他调料如八角、香叶、干辣椒等。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机...
答：煮羊肉调料有：1、葱姜葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。2、甘草给羊肉去膻的好方法，就是用甘草，搭配葱姜一起使用，能够去除羊膻味，并且还能保持羊肉的特殊风...
答：1、胡椒粉 聪明人炖羊肉，必须放胡椒粉，这个调料调味调味。朋友们记住，只要是跟羊肉有关系的菜肴，都必须要放胡椒粉，尤其是炖羊肉时，羊肉在焯水后下锅炖的时候，一定要放上两勺胡椒粉，用来去腥增香。2、洋葱 聪明人炖羊肉时，还喜欢放洋葱这味调料，洋葱有着很好的去腥增香的效果，尤其是在炖...
答：7种炖羊肉的调料配方介绍：1、羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。2、羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。3...
答：我觉得炖羊肉最佳配料有姜片、大葱、料酒、香料、盐、鸡精、红枣、枸杞。 但不同的配料和香料都有自己的特点和作用,可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。同时也要注意不要过量添加配料和香料,以免影响羊肉本身的口感和质量。 抢首赞 评论 分享 举报
答：1、花椒。花椒是平时在做一些川菜时经常用到的香料，但是在煮羊肉汤的时候也可以适量放上一些花椒。花椒是以颗粒状为主，不需要放粉剂，放了花椒粒之后可以去除羊肉当中的腥味以及膻味。同时加入花椒之后，会使羊肉汤喝上去口感更加的好，更容易起到暖身的作用。因此可以在羊肉汤炖的时候加入花椒。2、...
答：注意去血水。羊肉去血水可以用切小块后浸泡在水中的方式，以半小时换水一次，换3-4次为宜。羊肉本身含有较大的气味，如果煮不好就会一直存在。因此，在煮制羊肉的过程中，调料的选择尤其重要。注意羊肉用凉水下锅焯水，并放调料。用凉水下锅焯水比热水更能去除腥味，加入生姜、花椒、八角等调料，去味...
答：清炖羊肉是一道营养丰富、口味鲜美的家常小菜。在调制这道菜品时，除了需要选用放心的优质羊肉之外，添加适量的调料也是非常重要的。下面就来分享一下清炖羊肉放什么调料好。1. 姜、葱 清炖羊肉中不可或缺的调味品就是姜和葱了。姜和葱都具有去腥解膻、提鲜去腥的作用，能够让羊肉味道更为香浓鲜美。
网友评论：
冶梵13939201647：
炖羊肉放什么调料最好 -
13126琴蒲
： 炖羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香叶, 蒜瓣 ,姜片等调料. 主料:羊肋排一块;辅料:白萝卜半根; 盐、 糖 、桂皮、 香叶适量;蒜瓣 6个;姜片5块;干辣椒、 料酒、 老抽适量 炖羊肉的做法: 1、把羊肋排、白萝卜洗净,切块,蒜...
冶梵13939201647：
炖羊肉不能少的四种调料
13126琴蒲
： 很多人愿意吃羊肉,更愿意喝羊肉汤,尤其是到了冬天,天气严寒之时,会有更多人... 炖羊肉的时候,只需要放4种调料就足够了,到底是哪4种呢?答案很简单,就是葱、...
冶梵13939201647：
炖羊肉放什么调料 -
13126琴蒲
： 炖羊肉可以放八角、葱段、姜片、桂皮、香叶、辣椒、茴香等调料.原料:带骨羊肉 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半...
冶梵13939201647：
炖羊肉需要放什么作料 -
13126琴蒲
： 清炖羊肉只需要放拍碎的小块姜和一粒八角即可,待出锅后在汤碗里添加胡椒粉、醋、盐和葱花调味,再盛上汤和肉,味道就很足了. 如果不是清炖,除了姜、八角,还可以加酱油,味道也不错.
冶梵13939201647：
炖羊肉汤时,都是应该添加什么佐料呢? -
13126琴蒲
： 原味 羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克.做法 1、当归,生姜用清水洗净,切成大片; 2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条; 3、砂锅中掺...
冶梵13939201647：
炖羊肉用啥调料 -
13126琴蒲
： 炖羊肉可以放桂皮,香叶,辣椒,茴香等调料.主料:羊肋排 辅料:白萝卜 盐 糖 桂皮 香叶 蒜瓣 姜片 干辣椒 料酒 老抽 做法1、羊肋排洗净切块.白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水.白萝卜就是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉.羊肉用温水冲...
冶梵13939201647：
炖羊肉加什么配料?? -
13126琴蒲
： 炖羊肉是最常见,也是最好的吃法.它的最大优点就是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用...
冶梵13939201647：
煮羊肉汤放哪4种调料? -
13126琴蒲
： 羊肉汤是一道菜品,主要的4种调料有小茴香、桂皮、香叶、白芷等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃.将羊骨头、羊肉与羊杂一起投入汤锅.羊肉羊杂切成薄片再倒入汤碗中,冲入滚烫的羊汤水,撒上葱花...
冶梵13939201647：
煮羊肉时候要加哪些调料呢? -
13126琴蒲
： 1.羊肉是一种营养价值很高的肉食品,常吃羊肉对人体大有好处,但有一股令人 讨厌的膻味.那么怎样才能去掉羊肉膻味呢?葡萄干能帮你这个忙.做羊肉汤或炖 羊肉时,放几粒葡萄干就能除掉膻气味. 2.羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人...
