烤茄子图片高清大图
答：从图片来看题主的烤箱比较小，建议买一个茄子哦！茄子洗净再把上面的水分擦干。烤盘包锡纸，整个茄子放入，周围上均匀刷上一层油（每面都刷）烤箱200度预热5分钟（烤箱里面什么都不放，空烤），之后放入茄子200度温度不变继续烤20分钟。调酱料：三瓣蒜，一根葱，小辣椒，孜然粉，生抽，耗油，按自己...
答：茄子🍆洗净擦干水，表面刷层油 请点击输入图片描述 烤箱220度上下火把它烤软 请点击输入图片描述 用剪刀剪开，扒开茄子肉，方便入味 请点击输入图片描述 蒜末多一点，倒入酱油，花生油，适量烧烤酱或者烧烤粉辣椒粉啥的都可以 请点击输入图片描述 然后把拌均匀的蒜末酱料倒入茄子，抹均匀，再入...
答：茄子切面朝下入烤箱 175度先烤三分钟 请点击输入图片描述 白芝麻一小把，炒香待用 请点击输入图片描述 翻面继续烤，时间根据茄子质地和大小不一自行调整，烤软为标准 请点击输入图片描述 厚涂一层味噌酱汁，提高烤箱温度到250度左右。烤架移入上层。请点击输入图片描述 把抹好味噌酱的茄子放入烤箱上层继...
答：烤盘铺锡纸，茄子擦干表皮水分。用叉子或刀划开慢慢往外扒，挺好划开的，小心别把茄子下面那层皮戳破了。请点击输入图片描述 大蒜小米辣剁碎，六瓣蒜，四支小米辣算是大众口味了，口味重的可以多放。请点击输入图片描述 用同1个勺子来掌控比例。2勺食用油，2勺薄盐生抽，1勺蚝油，半勺白糖。孜然粒...
答：蒜蓉烤茄子的做法步骤 1 在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）。2 烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。3 锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。请点击输入图片描述 4 ...
答：请点击输入图片描述 茄子4个 辅料 蒜 1个 蚝油 2勺 酱油 2勺 糖 2勺 盐 1小勺 芝麻 2勺 蒜蓉辣酱 3勺 特味锡纸烤茄子的做法 1.茄子清洗干净之后，用刀在头的位置切花刀~切的瓣数越多越好 请点击输入图片描述 2.在烤盘底部刷一层油，茄子表面刷一层油，大个的摆在中间，易成熟~请点击...
答：/ 猪 肉 烤 茄 夹 / 图片 食材：茄子、猪肉馅、老抽、杭椒、生抽、生粉、橄榄油 做法：1.茄子洗净，切成5-6刀，底部不切断 2.猪肉馅，加少量水，生抽，老抽，盐，生粉，橄榄油，杭椒调味 3.将调好的肉馅塞入每个切口中 4.放入烤盘 5.电烤箱预热，200度7分钟 6.取出，可以淋上番茄酱调好...
答：答:切好茄子后把茄子放入沸水中焯一下，让茄子变软，焯水的时候茄子已经半熟，再炒就不用放那么多油，烹饪时间也缩短了。
网友评论：
段航17878718267：
微波炉烤茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
48219费忽
： 烤茄子的做法:材料 长茄子,酱油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,盐,油 做法1.长茄子去头去尾洗净,剖开一分为二.2.茄子上斜切几刀,放进微波炉高火力叮三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了.3.在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层油.4.放入烤箱,180度,10分钟.5.这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒.6.10分钟后取出,刷酱油2遍,然后撒上干料,撒蒜粒.7.继续入烤箱,180度,10分钟.
段航17878718267：
用烤箱如何烤茄子 -
48219费忽
： 用料 大茄子 一只 葱 2根 蒜 3瓣 小辣椒或者剁椒酱 少量 盐,椒盐,孜然粉、生抽 烤茄子(烤箱版)的做法 烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟.烤茄子(烤箱版)的做...
段航17878718267：
肉末烤茄子的做法步骤图,肉末烤茄子怎么做 -
48219费忽
： 食材准备 长茄子2个,猪肉100g,剁椒1大勺,大蒜5瓣,香葱3根,老抽1小勺,花生油.制作方法1.烤箱提前预热10分钟至200度,用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油,然后放入烤箱中层,选择茄子功能,上下火200度,烤30分钟.2.猪肉洗净剁成肉馅,大蒜、香葱切末.3.平底锅内放适量的花生油,放入一半的蒜末、小火炒出香味.4.下肉馅炒至肉馅变色、呈颗粒状.5.调入一小勺老抽和一大勺的剁椒,炒至肉丁入味.6.关火,撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用.7.时间到,将烤好的茄子取出,用刀在茄子中间划一刀.8.在茄身刀口处撒上炒好的肉丁,食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳.
段航17878718267：
西式特色菜蒜蓉烤茄子怎么做?
48219费忽
： 原料:长茄子、肉末、蒜、姜、葱、盐、糖、鸡精、生抽 做法: 1,把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了; 2,接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整); 3,取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,我烤了2条,一条加剁椒,一条不加,ok! 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
段航17878718267：
烤茄子怎么烤
48219费忽
： 主料 茄子 200g 肉末 50g 辅料 剁椒 1大勺 盐 2大勺 耗油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 姜 1块 洋葱 半个 酱油 适量 蒜 5粒 步骤 1.长茄子洗净后,用厨房纸擦干水,一分为二,烤盘里铺锡纸 2.烤箱上下火200°预热,让茄子置于中层烤制10分钟,然后取出,表面刷油. 3.少许肉馅下锅煸炒,7成熟时捞出,要连汤带油的一起盛出哦. 4.肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许.半个洋葱切末放入.放入少许酱油和水,调成酱汁 5.蒜压成蒜蓉,倒入少量水,调成蒜汁 6.茄子取出后,用筷子把茄子中间分开,皮要连着哦,然后将酱汁均匀的铺在茄子上,再放入蒜汁.继续烤20分钟.
段航17878718267：
泡椒烤茄子的做法步骤图,泡椒烤茄子怎么做 -
48219费忽
： 用料茄子 1整个泡姜 适量泡海椒 适量泡豇豆 适量或者不用洋葱 适量大蒜 适量花椒 适量白糖 一小勺葱 适量泡椒烤茄子的做法烤箱预热200度,茄子洗干净入烤箱20分钟取出,刀划一个口子,茄子已经很软啦.所有材料切碎备用 烤茄子的时候,炒调料.锅烧热,下油,放入泡姜泡海椒花椒翻炒出香味,加入蒜末和洋葱末,继续翻炒,加白糖,起锅加一点鸡精提味.注:小火翻炒. 炒好的调料平铺到茄子上,入200度烤箱,15-20分钟取出. 撒上葱花,开动. 小贴士 1.不是炭火烤的茄子,皮也可以吃哟2.茄子的尾部记得用刀切一小节扔掉,据说茄子的毒素都在尾部.
段航17878718267：
烤茄子蘸酱的做法步骤图,烤茄子蘸酱怎么做 -
48219费忽
： 蒜蓉烤茄子 材料 长条茄子2个,橄榄油2汤勺,盐2茶勺,蒜蓉适量,芹菜叶少许,黑胡椒适量,马里苏拉芝士适量 做法1、将长条茄子对切,并在横切面上划几道.2、将蒜籽切碎与橄榄油拌匀,即成“蒜蓉橄榄油”香油,均匀的抹在茄子表面...
段航17878718267：
圆茄子怎么烧烤 -
48219费忽
： 蒜蓉烤茄子的做法: 1、长茄子去把,洗干净,用刀从中间一分两半,再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字,方便入味,但一定注意尺度,下刀要轻,不要把茄子划透了,将另一边的皮弄坏了,同时将蒜去皮,剁成蒜蓉.2、把搅匀的馅料抹在茄子里面,用手轻轻压一压,放到要烤的烤具里面,烤盘或是烤夹都行,烤的时候要注意,烤到茄子里面的肉软了再取出,撒上青椒粒就可以上桌.这道烧烤菜最好用烤箱,如果用钎子穿起来要记得穿密一点,让划开茄子的一面能够把肉包住.要不然烤起来容易将馅料掉出来.可以考虑用烤夹烤.效果也会不错. 烧烤蒜蓉茄子时需要注意的问题: 要选用长茄子,初做的人很可能会购买的时候碰到什么样的茄子就买什么样的,圆茄子不适合做烧烤茄子.一定记得.
段航17878718267：
怎么烤茄子才好吃 -
48219费忽
： 烤茄子的制作材料: 调料: 香菜 用料: 1、长茄子两个. 2、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减). 3、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减). 4、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减). ...
段航17878718267：
烤箱版.肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
48219费忽
： 做法主料: 茄子300克,猪肉50克辅料: 大蒜5克,盐4克,味精5克,白糖3克,酱油4克,葱片、姜丝6克做法步骤:1. 茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条2. 锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出3. 锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香4. 将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可
