烧鸡配料表大全
答：配料：活鸡…10只，桂皮…10克，白糖…15克，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精盐…150克，姜…20克，饴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克 ...
答：介绍一道小烧鸡的做法，简单好吃，入口即烂，下面看看是怎么制作的吧！ 【烧鸡】 原材料：大葱、生姜、小仔鸡、八角、香叶、麻椒、干辣椒、小茴香、白寇、白芷、桂皮、生姜。【制作方法】 1、大葱切成大段，生姜切开两半，放在盆子里面。2、取一个小盆，抓入八角四个，香叶一克，麻椒三克，干辣椒两...
答：油热后放入姜片、蒜头爆香，然后放入鸡块翻炒均匀。3、加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。4、然后加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。5、锅中加入剥好洗净的鲜板栗，小火焖煮30分钟。6、加入少许盐调味，大火收汁，出锅装盘。7、正宗烧鸡即可制作完成。
答：烧鸡的做法和调料 调料配方：调味品：盐200克，生抽酱油150克，白糖150克，大骨汤适当(能用猪骨头或鸡骨架熬料)。香辛料：白芍9克，砂仁3克，八角茴香9克，茯苓3克，香砂仁2克，红豆蔻9克， 丁香花1克， 肉豆蔻2克。煮制步骤：将香辛料用沙布包好，放温开水侵泡10分钟，取一大不锈钢汤桶，把...
答：具体做法如下：准备材料：鸡腿，板栗，干香菇，生姜，蒜，小葱，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐。1、用热水泡发干香菇；2、去好皮的生板栗；3、冷水锅入鸡块，水开后加入料酒，过飞水后捞出冲去浮沫；4、热锅冷油下葱、姜、蒜爆香；5、下鸡肉块翻炒几下；6、干香菇挤去水分，下入油锅里继续翻...
答：正宗烧鸡的做法和配料是中国美食中的一道经典菜品。本文将介绍制作烧鸡的步骤和需要的材料。原料：1.一只鸡 2. 食盐 3. 味精 4. 大料 5. 八角 6. 桂皮 7. 生姜 8. 料酒 9. 酱油 10. 红糖 11. 冰糖 12. 葱 13. 蒜 步骤：1.首先将鸡洗净，去掉内脏及脚爪，稍微捶打一下，使得鸡均匀受力...
答：烧鸡的制作方法及配料如下：工具和材料：盆、锅、铲子、纱布、盘子、保鲜膜、冰箱、漏勺、鸡、清水、食用油、蜂蜜、卤干料、小茴香、老抽、食用盐、白砂糖、料酒、香叶、陈皮、桂皮、丁香、花椒、白蔻、三奈、白芷、草果。1、需要挑选一只大约两斤重的鸡，清洗干净外皮和内腔，有绒毛的还需要适当清除，...
答：烧鸡的配方的调料有老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐。做法是清水煮沸，撒入适量的精盐，还要将配料投入，再加入适量的老汤，煮沸，投入整只鸡，大火烧沸，半小时以后再改用文火慢走，沸而不腾，...
答：待水开撇去浮沫。- 热油爆香姜片和蒜头，加入鸡块翻炒至均匀上色。- 调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块裹上酱色。- 加入足够清水覆盖鸡块，大火煮沸后转中小火炖煮20分钟。- 加入洗净的板栗，继续用小火焖煮30分钟。- 适量加盐调味，大火收汁，装盘即可享用。4. 正宗烧鸡制作完成。
网友评论：
隆程15584945119：
土豆烧鸡怎么做要川味的
996归类
： 主料:土豆4个、鸡肉350克.配料:八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量.1、土豆去皮,洗净,切滚刀.2、土豆切成大块.3、鸡肉处理好后,斩成大块;4、姜用菜刀拍破,蒜剥好,八角、三奈、草果、香果备好.5、热锅里倒入适量油烧热,放入干红辣椒、花椒,然后倒入鸡肉翻炒.6、放入豆瓣酱,翻炒均匀.7、放入土豆块翻炒.8、加入适量盐、糖,倒入适量清水.9、放入大蒜、姜、八角、三奈、草果、香果.10、将土豆、鸡肉连同汤汁,一起倒入锅里,大火烧开,中火焖煮至食物熟透,关火,起锅前调入鸡精即可.
隆程15584945119：
烤鸡腌制配方大全 -
996归类
： 配料的实际数量取决于鸡肉的数量,腌制24小时后烘焙. 盐 100克 糖 120克 味精 60克 五香粉 10克 沙姜粉 10克 大料粉 10克
隆程15584945119：
孔集 烧鸡配料
996归类
： 姜、蒜、大料、花椒、桂圆、陈皮
隆程15584945119：
所有香料大全 -
996归类
： 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
隆程15584945119：
红烧鸡块的做法 -
996归类
： 红烧鸡块的制作材料: 主料:鸡胸肉1副 辅料:葱末、姜末各半汤勺,油3汤勺,淀粉2茶勺,香油、糖各1茶勺,酱油1汤勺,味精少许,花椒粉1/2汤勺,盐、醋各1/2茶勺,酒1汤勺. 红烧鸡块的特色: 鸡肉味浓,香鲜可口. 红烧鸡块的做法: 1、将鸡胸肉洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长条块,加淀粉、香油、糖、酱油腌泡半小时入味. 2、旺火坐勺,入油,待油热,放入葱末,姜末爆出香味,煞有介事放入腌好的鸡肉,再用旺火烹调4分钟即可.
隆程15584945119：
盘锦沟帮子烧鸡的做法和特色?
996归类
： 沟帮子烧鸡 原料配方(按400只鸡计算) 胡椒粉50克 五香粉50克 香辣粉50克 豆蔻50克 砂仁50克 山奈50克 肉桂150克 白芷150克 桂皮150克 丁香150克 陈皮150克 草果...
隆程15584945119：
芝麻酱烧鸡的制作方法是怎样的?
996归类
： 芝麻酱烧鸡的制作方法如下: 材料: 鸡腿400克、蒜片20克、姜片10克、葱段30克、 红辣椒片30克、香菜5克. 调料: 蚝油3大匙、芝麻酱1大匙、细砂糖1茶匙、水 250毫升、米酒50毫升. 做法: 1.鸡腿洗净沥干,剁成大小一致的小块;热 锅,倒入色拉油,待油温烧至约180°C,放 入鸡腿块炸至表面呈微焦后取出滤油. 2.将锅中油倒出,剩少许油,以小火爆香蒜 片、姜片、葱段及红辣椒片. 3.续于锅中放入鸡腿块,与所有调料炒匀, 以小火烧至汤汁收干起锅,再放上香菜即可.
隆程15584945119：
土耳瓜烧鸡做法大全 -
996归类
： 土耳瓜烧鸡 材料 鸡肉250克,节瓜300克,支竹(水发后)200克,淡菜(发开后)50克,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片10克,盐、糖、鸡汤、花生油各适量 做法 1、鸡切件飞水备用;节瓜洗净切件,去囊备用; 2、开锅下油,爆香蒜头和姜片,下节瓜翻炒片刻; 3、然后下适量鸡汤和淡菜,以盐、糖调味,慢火焖至节瓜软稔,下支竹和鸡肉,慢火收汁,最后调味便成.
隆程15584945119：
元蘑栗子烧鸡的做法主料有哪些?
996归类
： 元蘑栗子烧鸡的做法主料:嫩鸡1只、板栗、元蘑;配料:盐、料酒、葱段、姜片、蒜瓣、白糖、生抽、八角两枚、香叶两片;做法:1:干元蘑用加了白糖的温水泡半小时以上至透,剪去根蒂、杂质,清洗干净,攥净水份待用;2:整鸡清洗干净,分割成块,凉水加料酒将鸡块飞水,再用清水冲洗干净、控水;3:栗子洗净,用开水泡五分钟后去掉壳和皮备用;4:热锅入油,三成热时下姜片、蒜瓣、八角爆香,下入鸡块中火翻炒出水气,烹入料酒炒匀后加生抽、白糖、元蘑继续翻炒,加入开水没过,放入两片,关中小火烧20分钟;5:加入栗子继续烧20分钟,加调味即可
隆程15584945119：
怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
996归类
： 原料: 带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量. 咖喱鸡块做法 做法: 1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小...
