烫面油饼软又好吃视频
答：烫面油饼是一道美食，它的制作需要一些基本的食材。首先，准备面粉，建议使用高筋面粉，因为它含有更多的蛋白质，可以制作出更加筋道的油饼。其次，需要热水，沸水可以让面粉中的蛋白质更好的凝聚，提高油饼的质量。最后，还需要油和盐，油是油饼的主要成分之一，盐则是用来调味的。第二段：烫面油饼的制作...
答：主料：烫面1块。辅料：玉米油适量、精盐少许。步骤：1、提前烫好面。2、分成三份。3、放盘中抹上油，醒一夜第二天早晨做正好。4、拿出一个剂子，用手按扁抻长伸薄，抹上油放入少许精盐。5、抹均匀对折。伸长盘上。6、擀薄片。7、锅中放油放入饼坯。8、烙制两面金黄。9、外皮酥脆内软特好吃...
答：准备材料：面粉300克、油适量。做法：1、面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，喜欢那种薄薄软软的油饼），盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。2、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。3...
答：12、这种用烫面和发面2：1比例做的油饼比起纯烫面的油饼，因为有发面的原故，使得在口感上会多一层宣软充实，饼的内部组织也极为细腻，而相比于纯发面的油饼，它的优点是在炸制过程中不易吸油，热量会相对低一些。13、这种油饼做起来比油条简单好吃，非常容易成功。在家战疫的这些天，你也试试吧！小...
答：昨天，就在做这葱油饼时，她又过来了，问我在做什么，好香，我红着脸把两个刚煎好的葱油饼递给她，说，正想给您送两个去当早餐尼。 中午，反馈回来的信息是，香气逼人，好吃，就算放凉了，还是特别软。我总算松了一口气。烫面就是有这个好处，口感特松软。话不多说，下面我来为大家分享这道 ...
答：1、所需材料：面粉、盐、开水。开始制作烫面小油饼。2、将面粉和盐混合，倒入刚烧开的开水，边倒边搅拌，直至形成絮状。3、待面团稍凉至不烫手时，将其拍打成团，并揉成柔软的面团。然后盖上湿布，让面团醒发10分钟。4、将醒发好的面团擀成饺子皮状，皮薄厚应与饺子皮相似。5、由于烫面的特性以及...
答：1.面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状（没准确重量，纯粹凭感觉～）2.待面稍微凉点加入少许凉水合成面团，揉至面团表面光滑 3.面团揉好表面盖上松弛30分钟，分成同等量的面剂子 4.取一个面剂子擀成长方形的薄面片，均匀撒上葱末 5.把面片卷起来，用手捏着两端拉长...
答：1、原料：面粉、油。2、面粉加入适量的开水和成软软的面团，盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。3、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。4、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，...
答：我们全家都特别喜欢吃葱油饼，有时间时就会烙上几张，早餐时吃，配一碗粥就行了。这款葱油饼，用的是全烫面，因此烙成的饼特别软。切好的葱花用香油包裹，可以减少大葱的刺激性味道，而且能使葱香味更好的体现出来。(收起)食材 主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 沸水 400g 大葱 2根 香...
答：3、揉好的面团松弛期间，可以在其表面刷上一层食用油，一来是为了锁住水分，二来可以让面团有更好的延展性，方便后续整形操作。只要掌握好以上3个和面技巧，做好的油饼外酥里软又多层，即使凉了也不硬，非常值得借鉴。小技巧：1、烫面后一定要晾凉再和面。2、不用油酥，直接抹一层玉米油也可以。3...
网友评论：
马苇18143313510：
油饼的做法,烫面油饼怎么做好吃,烫面油饼的家常做法 -
49013秦骆
： 烫面油饼的做法 1.面粉加入适量开水,活成烫面团,醒10分钟(活的稍软一些) 2.取一个碗,放入适量的面粉, 3.炒锅烧一点热油 4.油热后倒入盛有面粉的碗中 5.搅拌均匀成油酥备用 6.醒好的面团,用擀面杖擀成一个大饼 7.均匀的涂上油酥,撒上适量的盐 8.从下到上卷起 9.切成大小适中的段 10.取一个剂子,拉长盘成一个圆形,按扁 11.用擀面杖擀成饼 12.电饼铛预热,刷上适量的油 13.擀好的饼放入电饼铛,饼上刷上油 14.烙至两面金黄即可出锅 15.切块即可食用
马苇18143313510：
烫面油饼怎么做又软又好吃 -
49013秦骆
： 做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态.最后于面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团). 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄.并在面饼中心划开3道口子.大火加热炸锅中的油,至冒烟.把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面.两面焦黄即可捞出沥干油分.
马苇18143313510：
山西葱油饼的做法 -
49013秦骆
： 说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种.发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口.用死面的话,面团可以用冷水来和,也可以用开水来和(即烫面).不同的面团制作出的葱油饼口感不同,各有各的特色.好吃的葱油饼的做...
马苇18143313510：
怎么做葱油饼才松软好吃 -
49013秦骆
： 方法一:用较热的水(手耐不住的温度)和面,烙出的饼,就比较软,放凉了也不会很硬.这就是俗称的“烫面饼”; 方法二:和面时,加入一些鸡蛋、熟油,烙饼也会松软.
马苇18143313510：
烫面油饼怎么做 -
49013秦骆
： 主料 面粉 500g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加入适量开水,活成烫面团,醒10分钟(活的稍软一些)2.取一个碗,放入适量的面粉,3.炒锅烧一点热油4.油热后倒入盛有面粉的碗中5.搅拌均匀成油酥备用6.醒好的面团,用擀面杖擀成一个大饼7.均匀的涂上油酥,撒上适量的盐8.从下到上卷起9.切成大小适中的段10.取一个剂子,拉长盘成一个圆形,按扁11.用擀面杖擀成饼12.电饼铛预热,刷上适量的油13.擀好的饼放入电饼铛,饼上刷上油14.烙至两面金黄即可出锅15.切块即可食用
马苇18143313510：
烫面葱油饼怎么做好 -
49013秦骆
： 烫面葱油饼的做法 1.面粉放入盆中,冲入开水,搅拌均匀 2.稍凉后揉成面团,不光滑也不要紧,过点时间再揉一揉,就很容易了,盖上保鲜膜松弛半小时 3.把面团放到案垫上,再次揉搓均匀,搓成粗长条,均匀切成4份 4.取一个面剂子,擀成薄...
马苇18143313510：
烫面炸油饼 烫面油饼怎么做不发硬 -
49013秦骆
： 用料:中筋面粉300克;开水190克;盐;花生油 烫面油饼的做法 1、300克面粉放入大盆内. 2、慢慢加入190克开水. 3、一边加一边用筷子慢慢搅拌. 4、搅拌成小面絮状. 5、待面稍凉下来后,揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分...
马苇18143313510：
油饼怎么做又软又好吃
49013秦骆
： 1、准备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合均匀.2、慢慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了.3、和成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵.4、待面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟.5、将和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口.6、油烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大.7、油温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一正一反炸一次就好了.8、新鲜的又香又软的油饼出炉了.
马苇18143313510：
油饼怎么做又软又好吃 -
49013秦骆
： 一半用烫面(用响边的水) 一半用温水 面用凉开水和,油用荤油或者植物油中添加荤油,病烙出来放到容器里里要盖上盖子盖一会.楼主可以去试试,我是山西的,这样做出来的烙饼肯定达到你的要求了.实话实说,那种面和得用手抓满手都...
马苇18143313510：
炸油饼怎么做又软又好吃 -
49013秦骆
： 用料 面粉(标准粉) 500g盐 2茶匙(10g)小苏打 1/2茶匙(3g)发酵粉 1/2茶匙(3g)油 1000ml(实耗30ml) 折做法 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软...
