牛体表解剖部位名称
答：牛的解剖图：牛：牛全身骨骼可分为头部骨、 躯干骨和四肢骨。1，头部骨：颅骨和面骨。颅骨有：枕骨、顶骨、额骨、颗骨、蝶骨、筛骨和顶间骨。面骨有：鼻骨、上颅骨、颌前骨、泪骨、颧骨、下锁骨和舌骨。躯干骨：椎骨(可分为颈、胸、腰、荐、尾椎)、肋和胸骨。四肢骨：前肢骨和后肢骨。前肢骨有...
答：探索奶牛蹄部的神秘世界：深入解读解剖学 奶牛的蹄部保健是畜牧业中的重要议题，要深入理解，我们必须先掌握其独特的解剖构造。趾骨和关节组成趾部的基本单位，趾头的活动由它们的精密协作完成。蹄底则是由舟骨、舟囊等关键结构支撑，它们像船只的底部，为蹄部提供稳固的基础（图1）。当奶牛行走时，蹄...
答：在牛的解剖结构中，牛套皮是牛后腿的部分外皮和周边区域的总称。在实际使用中，特别是在农业社会里，人们会将这块皮革用来制作成一些生活必需品。它的特点在于厚实而有弹性，耐磨性能极好，并且纹理美观大方。由于牛套皮需要经过一系列加工过程才能成为最终产品，因此在加工过程中也考验着工匠的手艺和技艺...
答：牛肉是一种非常受欢迎的肉类，它富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，对人体健康有很多益处。但是，牛肉的部位非常多，不同部位的肉质和口感也有很大的差异。那么，牛肉买哪个部位的肉最好呢？首先，我们来看一下牛的解剖结构。牛的身体可以分为头、颈、胸、腹、臀、腿等部位，每个部位都有不同的...
答：这块肌肉的形状扁平且呈带状，由于它位于牛的胸腔底部，分隔胸腔和腹腔，因此得名横膈膜。在牛的解剖结构中，横膈膜是一个重要的肌肉，它帮助牛在呼吸时进行胸腔和腹腔的隔离，使得呼吸更为顺畅。在牛肉的分割中，横膈膜通常会被单独切割下来，成为一块独立的肉块。由于其独特的位置和形状，横膈膜牛肉具有...
答：这一部位在牛的日常生活中发挥着重要作用，如支撑行走、参与各种活动等。此外，牛边也是人们食用牛肉时的一个部位，其肉质和口感因牛的品种、年龄以及饲养条件等因素而异。在牛的解剖学研究中，牛边与其他部位一起构成了牛的骨骼和肌肉系统，共同维持着牛的生命活动。因此，可以说牛边是牛的一个重要...
答：这一部位在斗牛比赛中一直被视为牛的“死穴”，如果被斗牛士击中，牛便可能因此死亡。那么，斗牛眼睛下面叫什么意思，具体是什么呢？1、斗牛文化的起源斗牛文化起源于西班牙，是西班牙人心目中的代表性文化活动。斗牛舞台上，“鼻底凹陷”是牛最重要的解剖部位之一，被视为牛的死穴，因为它和心脏、肺部...
答：牛鞭是牛的哪个部位？牛鞭通常指的是牛的阴茎。在动物解剖学中，它是雄性牛的生殖器官，用于尿液排泄和生殖交配。牛鞭的结构特点是它与牛的阴茎垂直连接，并且在生理状态下具有特定的功能和形态。在某些文化中，牛鞭有时也会被用作象征性的物品或在特定的传统活动中出现。
答：4部位解剖编辑 西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。5口感编辑 肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气...
答：1.牛上脑、眼肉、牛腩、牛肉筋、分割肉（均可）牛肉烩蕃茄：蒜沫、姜丝、葱段、香菜段；盐、鸡精、料酒、冰糖、花椒粉、大料、酱油、食用油。 做法：将牛肉与蕃茄切成约2CM左右小块备用，将锅加温入油，放入姜丝、花椒粉炒出香味。倒入牛肉块，并加入少许酱油翻炒至金黄色。倒入料酒，翻炒均匀后...
网友评论：
勾妮18231678461：
牛体部位的划分及各部位的名称是什么?
29137咎言
： (一)牛体部位的划分牛体躯大致划分为头颈、前躯、中躯和后躯4部分.1.头颈部位于体躯的最前段,以鬌甲和肩端连线为界,包括颈部和头部.2.前躯颈部之后至肩胛软骨后缘垂直切线以前,包括署甲、前肢、胸等部位.3.中躯肩胛软骨后缘垂线至腰角前缘垂直切线的躯段,主要包括背、腰、腹等部位.4.后躯腰角前缘垂直切线之后的部位,包括尻、臀、后肢、乳房、生殖器官、尾等.(二)牛体各部位的名称熟悉和掌握牛体各部位名称是正确选牛和进行外貌鉴定的基础.
勾妮18231678461：
牛身上有哪些部位 -
29137咎言
： 一、牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛屁股、牛生殖器. 二、牛为哺乳动物,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛).体型粗壮,部分公牛头部长有一对角.牛能...
勾妮18231678461：
牛各个部位的名称
29137咎言
： 牛展(小腿肉) BEEF SHIN 牛前(颈背部肉) BEEF CROP 牛胸(胸部肉) BEEF BRISKET 西冷(腰部肉) BEEF STRIPLOIN 牛柳(里脊肉) BEEF TENDER LOIN 牛腩(腹部肉) BEEF THIN FLANK 针扒(股内肉) BEEF TOP SIDE 林肉(膝圆肉) BEEF KNUCKLE 尾龙扒(荐臀肉) BEEF RUMP 会牛扒(股外肉) BEEF SILVE 三角肌(三角肉) BEEF MEAT 牛碎肉(碎肉) BEEF TRIMMING 牛鼻梁、牛舌、牛肚、牛尾
勾妮18231678461：
奶牛体表各部位的名称是什么? -
29137咎言
： 奶牛的躯体可分为头颈部、前躯、中躯和后躯四大部分.各部位名称见彩图.
勾妮18231678461：
那位高手帮我解答一下牛各部位的名称 肉质 -
29137咎言
： 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子.牛肉各部位中英文名称和质地简介由上到下,由嫩到老排列. 一、腰 腹 部 分(质嫩):适合炒肉片,火锅...
勾妮18231678461：
牛的内脏名称拜托各位了 3Q -
29137咎言
： 牛肚 即牛胃,亦为补益之品.性味甘、平,入胃、脾经.牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒.用于病后虚羸,气血不足,消渴、风眩. 牛肝 牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏.性...
勾妮18231678461：
牛排、牛杂、牛腩分别是牛的什么部位? -
29137咎言
： 牛排: 牛排分为菲力牛排、肉眼牛排、沙朗牛排、T骨牛排. 1,菲力牛排是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐. 2,肉眼牛排是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较...
勾妮18231678461：
跪求:猪和牛的全身具体骨骼的名称, -
29137咎言
： 答:唉!打发走这位小姐真的很不容易!看来还是你自己看吧.猪的全身骨骼解剖图:http://www.haocm.cn/st/slt15.html [我原来的回答] 猪 1,头部 枕骨1 额骨1 鼻骨1 切齿骨1 颌骨(上颌骨,下颌骨各1) 吻骨1 环椎1 枢椎1 2,躯干 胸椎:14-15...
勾妮18231678461：
牛肉可以生吃啊?牛肉各各身体上的肉叫什么? -
29137咎言
： 牛肉有许多部位其中肋肌部和前腰肌部的肉质比较好一点` 肋肌部有T骨扒和西冷牛肉还有牛柳这三块肉其中T骨是西冷和牛柳的综合体,因为T骨上面即有牛柳又有 西冷```然后,前腰肌部的肉就多了``有肋眼扒、肋骨扒、牛小排、牛仔骨、还有带...
勾妮18231678461：
西冷牛排、肉眼分别是牛身上的哪一部分 -
29137咎言
： 肉眼牛排(rib_eye lip on)又称肋骨牛排(rib_eye),是由肋骨背部的脊肉和周边的肌肉组织秀及四周的肉质清理干净即可.牛脊肉去骨后从前至后可加工两种无骨牛排. 西冷牛排(sirloin steak)又称沙浪牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),在块西冷牛排(sirloin steak),每份都在250—300克左右.
