牛的解剖图及各部名称
答：在牛的解剖部位中，"燕翅"通常指的是牛腹部靠近肋骨的松软肌肉，也就是我们常说的牛腩。这部分肌肉的特点是瘦肉丰富，脂肪和筋络较少，适合烹饪为各种美食，如烧烤或炒制。至于"宫后"，它特指牛腩部位的筋肉，有时也包括牛肚与牛腿连接的部分。宫后筋同样可作为食材，用于烹饪，常见于烧烤或炒菜的...
答：【答案】：牛(羊)的胃为多室胃，分为瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四个胃室。瘤胃的位置占据腹腔的左半部。其粘膜一般呈棕黑色或棕黄色，表面密布密集的毛乳头，在腹囊和盲囊最为发达。肉柱和前庭的粘膜无乳头。网胃的位置位于瘤胃背囊的前下方。网胃的粘膜形成许多多边形的望个状皱褶，形似蜂房，在房底...
答：对于牛碗口的解释如下：牛碗口通常指的是雌性牛生殖器的外部形态，在解剖学中对应的是外阴区域。这一部位呈现特定的形状和结构，以便雌性牛进行交配和繁殖后代。由于其在生殖过程中的重要性，饲养员和兽医通常需要密切关注这一部位的健康状况，以确保牛群的繁殖能力和整体健康。此外，了解牛的生殖器官部位...
答：蜗牛身体各部位名称的标示图如下：蜗牛的身体部位包括：蜗牛由贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等多种部分组成，虽然蜗牛很小，但其结构复杂，身上覆盖有螺旋形的贝壳，其形状不一，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等很多种形状。蜗牛的眼睛在触角上，称为视触角。实验证明，蜗牛...
答：牛为偶蹄反刍动物。其特征性的解剖学特点主要表现在牙齿和胃的结构上。1口腔牛无上切齿，其功能由坚韧的齿板代替，犊牛有20枚牙齿，成年牛有32枚。牛舌长而灵活，可将草料送入口中，舌尖有大量坚硬的角质化乳头，这些乳头有助于收集细小的颗粒料，牛的唾液腺很发达，能分泌大量混合液体，有助于消化。
答：牛的消化系统由口腔、咽、食管、胃（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）和肛门组成。
答：畜禽解剖学是以马、牛、猪、羊、犬、猫及家禽为主要对象,采用肉眼观察的方法,研究畜禽有机体各器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系,故又可称为大体解剖学或称巨视解剖学.兽医教学参考,兽医临床交流,犬病辅助诊断系统:G7I;s"J&b●头部:包括颅部和面部。●躯干:分为①颈部,包括颈背侧部、颈侧部和...
答：如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的生产类型可分以下4种：乳用品种 主要包括、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等（见图）。肉用品种 主要包括海福特牛短角牛...
答：第一个部位脖仁。从解剖图来看，这个部位和牛的脖子是直接连接的，是比较接近肋骨。脖子是整天都会运动的地方，每次转头都会牵动其肌肉运动，脖仁同样是这样。时间长了以后，脖仁就会变得更劲道，虽然这个地方不算大，但是吃起来的感觉不会差。第二个部位是吊龙。这个部位其实就是牛的脊背上面的一部分肉...
答：1.牛上脑、眼肉、牛腩、牛肉筋、分割肉（均可）牛肉烩蕃茄：蒜沫、姜丝、葱段、香菜段；盐、鸡精、料酒、冰糖、花椒粉、大料、酱油、食用油。 做法：将牛肉与蕃茄切成约2CM左右小块备用，将锅加温入油，放入姜丝、花椒粉炒出香味。倒入牛肉块，并加入少许酱油翻炒至金黄色。倒入料酒，翻炒均匀后...
网友评论：
涂哑15346167875：
牛的全身骨骼记忆秘诀 跪求!!重谢@★ -
33171汪钱
： 牛的解剖图: 牛: 牛全身骨骼可分为头部骨、 躯干骨和四肢骨. 1,头部骨:颅骨和面骨. 颅骨有:枕骨、顶骨、额骨、颗骨、蝶骨、筛骨和顶间骨.(各一) 面骨有:鼻骨、上颅骨、颌前骨、泪骨、颧骨、下锁骨,舌骨,上颌、切齿、腭、...
涂哑15346167875：
牛体部位的划分及各部位的名称是什么?
33171汪钱
： (一)牛体部位的划分牛体躯大致划分为头颈、前躯、中躯和后躯4部分.1.头颈部位于体躯的最前段,以鬌甲和肩端连线为界,包括颈部和头部.2.前躯颈部之后至肩胛软骨后缘垂直切线以前,包括署甲、前肢、胸等部位.3.中躯肩胛软骨后缘垂线至腰角前缘垂直切线的躯段,主要包括背、腰、腹等部位.4.后躯腰角前缘垂直切线之后的部位,包括尻、臀、后肢、乳房、生殖器官、尾等.(二)牛体各部位的名称熟悉和掌握牛体各部位名称是正确选牛和进行外貌鉴定的基础.
涂哑15346167875：
牛的内脏名称拜托各位了 3Q -
33171汪钱
： 牛肚 即牛胃,亦为补益之品.性味甘、平,入胃、脾经.牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒.用于病后虚羸,气血不足,消渴、风眩. 牛肝 牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏.性...
涂哑15346167875：
奶牛体表各部位的名称是什么? -
33171汪钱
： 奶牛的躯体可分为头颈部、前躯、中躯和后躯四大部分.各部位名称见彩图.
涂哑15346167875：
那位高手帮我解答一下牛各部位的名称 肉质 -
33171汪钱
： 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子.牛肉各部位中英文名称和质地简介由上到下,由嫩到老排列. 一、腰 腹 部 分(质嫩):适合炒肉片,火锅...
涂哑15346167875：
不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异 -
33171汪钱
： 说到牛肉和牛排,估计最能分类的就是法国人了.我在法国蓝带的课程上的牛肉专题,连着三周全学牛肉,对法餐牛肉的知识产生了前所未有的好奇,课上所学加上课后查资料,对法国牛肉有了一些浅显的认识,和大家分享. 法国人爱牛,非常...
涂哑15346167875：
毛肚是牛的什么部位 -
33171汪钱
： 毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶. 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃.第四个胃...
涂哑15346167875：
这牛排是牛的什么部位 -
33171汪钱
： 先讲牛排的取出部位: 牛排的取出部位不同,则有不用的名称及烹调方式 牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分.肉质鲜美,有大理石纹.适合用以烤、煎、炸、红烧. 带骨沙朗:牛的肋脊部.运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜. 沙朗:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排. 腓力:牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,可用以做牛排或铁板烧. 丁骨及纽约克牛排:牛的前腰脊肉的部位.
涂哑15346167875：
下图为牛胃的结构示意图,根据图回答问题. (1)在图中标出牛胃四个室的名称. (2)什么是反刍? (3)试着填写出牛反刍的食径: 草料在________部位... -
33171汪钱
：[答案] 略(1)①瘤胃,②蜂巢胃,③重瓣胃,④皱胃(2)指牛羊等反刍动物的特殊消化过程.包括已在瘤胃经过初步微生物消化后的食物逆呕回口中重新咀嚼这一反刍过程(3)口腔,瘤胃,口腔,蜂巢,重瓣,皱
涂哑15346167875：
牛的分类
33171汪钱
：动物分类学上按照外部形态、解剖结构和生理习性等特征、特性,对牛类动物作了科学的划分与归类.牛属于偶蹄目(Artiodaetyla)、反刍亚目(Ruminatia)、洞角科(Bovidae)、牛亚科(Bovinae)的动物.牛亚科是一个庞大的分类学集群...
