牛轧糖家庭制作方法
答：用料 熟花生米 250g 白砂糖 200g 水怡 200g 奶粉 50g 黄油 50g 蛋清 1个 水 70g 独家秘方：花生牛轧糖的做法 1、花生米放入烤箱100℃烤暖，并维持温度；注意温度不可过高以免烤焦变苦。2、黄油隔水融化。将蛋白打发到硬性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角）将水...
答：准备一张耐高温油布，把第六步拌好的糖铺在油布上。盖上另一张油布，用擀面杖把糖擀成片状。然后等待糖冷却变硬。这个天气我直接放到阳台上，一会就变硬了！变硬以后，揭掉油布，用刀把糖切成小块即可。做牛轧糖，最重要的就是糖浆的温度。糖浆的温度直接决定了我们做出来的牛轧糖的品质。糖浆如果...
答：放冰箱冷冻后再撕下来即可。牛轧糖 主料水怡800克 细砂糖200克 花生500克 辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克 做法 1.首先先把花生放入烤箱150度中层，烤15-20分钟左右，不要拿出烤箱 2.黄油隔水融化 3.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入锅里，小火熬，熬糖的...
答：关于牛轧糖的家庭做法教程，牛轧糖的家庭做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、前言过年必备牛轧，之前用过麦牙糖的方子做，感觉口感有点硬。2、不太适合妈妈吃，今年用了棉花糖做，不仅省事。3、而且口感也比较软，男女老少都爱吃！材料主料：棉花糖175g...
答：用料 旺仔牛奶糖看自己要做多少 花生同上 家庭自制牛轧糖的做法 首先将旺仔牛奶糖都拆开装到一个容器里，可以多剥一些 花生去壳去皮，然后捣碎备用 将牛奶糖隔水加热至粘稠状，这个过程可能需要一些时间，有微波炉的可以用微波炉加热至融化 最重要的步骤，牛奶糖融化后迅速倒入花生碎搅匀，动作一定要快...
答：每个人都有自己的牛轧糖做法,简单的手工牛轧糖该如何来做呢?在这里给大家简单的介绍一下我自己的手工牛轧糖做法吧。 1. 牛轧糖的做法有很多,有用麦芽糖和白砂糖熬煮出来的,这个花费的时间比较长,大约要1个小时,而且家里一般很少备至麦芽糖,所以用棉花糖来做的方法会更加简单些。 2. 先准备好够用的棉花糖...
答：家庭版牛轧糖的做法：主料：棉花糖175g、花生仁175g、奶粉100g、黄油37g。首先把花生仁放烤箱上下火烤10分钟，然后碾碎备用；把棉花糖放入微波碗里；放微波炉，中火热1-2分钟；在热棉花糖的时候，就把黄油软化了。黄油，奶粉都倒入热好的棉花糖，趁热拌匀；倒入花生仁一起拌匀，如果比较硬了，可以...
答：所以正确的保存方法是要了解清楚的，不管是自己制作的牛轧糖，还是外面购买的牛轧糖，都需要放在通风阴凉的地方保存，这样才能保存更长久的时间。牛轧糖的宜禁人群 牛轧糖味道好又含有一定营养物质，但并不是所有的人都适合吃，像本身有糖尿病的人就不要吃牛扎糖，身体容易肥胖的人也不要吃牛扎糖，...
答：不能出门的日子里,我尝过这些美食，下面是我分享给大家的制作方法。一、小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】1.将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器...
答：1 入门基础款：牛轧糖（nougat）几乎没有地域差异的过年必备糖，制作简单，彩色糖纸一包就非常好看，特别适合送人。牛轧糖主要分两种，熬糖版和棉花糖版。后者更简单，只要把棉花糖、黄油和微微烘烤过的坚果（个人觉得花生和开心果做出来的最好吃）融化混合拌匀，再铺在模具里用擀面杖压实，然后待冷却...
网友评论：
梅寒18212963253：
自制牛轧糖的家常做法大全怎么做好 -
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： 自制牛轧糖的做法 1. 准备所需要的材料,这里特别提醒一下,如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油,这里的方子是刚好的,不会特别软也不会特别硬,这个是我试验出来的.如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的,那就证...
梅寒18212963253：
好吃的自制牛轧糖(家庭版)怎么做好吃又简 -
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： 用料 旺仔牛奶糖 看自己要做多少 花生 同上 家庭自制牛轧糖的做法 首先将旺仔牛奶糖都拆开装到一个容器里,可以多剥一些 花生去壳去皮,然后捣碎备用 将牛奶糖隔水加热至粘稠状,这个过程可能需要一些时间,有微波炉的可以用微波炉加热至融化 最重要的步骤,牛奶糖融化后迅速倒入花生碎搅匀,动作一定要快,因为牛奶糖很容易又凝结,然后迅速将混合后的东西倒到准备好的容器中,事先最好抹一层薄薄的油,不然可能会黏住 放凉至凝固,然后切开就可以享用了,也可以用棉花糖来做.需要步骤的可以问我
梅寒18212963253：
自制牛轧糖的正宗做法,自制牛轧糖怎样做才好吃的做法 -
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： 食材明细:白色棉花糖150g、抹茶粉10g、全脂奶粉100g、无盐黄油30g、果干30g、坚果50g、盐一小撮(两根手指捻起的量)自制牛轧糖的做法步骤 1 准备好各种材料.坚果提前烤熟或者炒熟,如果带皮的话,最好是去除外皮; 2 不粘锅...
梅寒18212963253：
在家怎样做牛轧糖 -
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： 牛轧糖在我国的台湾和澳门也有生产,除了原味以外,还有改良版的抹茶、芝麻和咖啡等多种口味食材: 原味牛轧糖原料:香草口味棉花糖100克 奶粉100克 熟花生80克步骤/方法: 提前将花生用烤箱烤熟,去红衣后将花生仁依次掰成两瓣...
梅寒18212963253：
怎么制作牛轧糖? -
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： 家庭做法: 1、棉花糖一包(约25颗) 2、花生少许 3、奶粉约4勺( 4、研磨过的白糖粉编辑本段制作过程: 1、把花生加少许油放微波炉搞火加热5分钟,等凉之后把花生衣剥掉 2、把棉花糖放进大碗高火加热50秒到一分钟 3、拿出棉花糖倒入剥好衣的花生和4勺奶粉用力搅拌(这时候要注意动作要快,否则马上就要硬了) 4、把搅拌好的牛扎糖放到平铺好的保鲜纸上压扁压平,随后放到冰箱冷冻20分钟 5、取出牛扎糖用刀切成小块,洒上事先研磨好的白糖粉(以防粘连)
梅寒18212963253：
自制牛扎糖怎么做 -
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： 您好,自制牛轧糖的做法:1、花生放入烤箱,130度,烤十几分钟就熟了,去掉红外衣,一分为二备用,也可以用无油的锅慢慢焙熟2、取一块保鲜膜刷上油备用,一定要先准备,因为后面操作需要比较快手 找个大些的容器,放入棉花糖,喷些水,入微波炉叮40秒,棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉搅拌,非常非常的粘,只能用力的快速搅拌均匀,棉花糖变凉会发硬,就更不好操作了3、趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬,将其切块 注:做好的牛轧糖要冷藏保存,天气太热容易融化,表面还可以撒些糖粉防粘.如果有用,望采纳~
梅寒18212963253：
自制牛轧糖怎么做好吃,自制牛轧糖的家常做法 -
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： 食材用料:棉花糖150克 奶粉75克 花生[图]花生70克相克食物 菜谱做法:自制牛轧糖的做法图解11.把料备好. 自制牛轧糖的做法图解22.花生用微波炉打熟,放凉,去皮. 自制牛轧糖的做法图解33.把花生装保鲜袋里,用擀面仗压碎. 自制牛轧糖的做法图解44.锅加热把棉花糖放入溶化. 自制牛轧糖的做法图解55.全部化完. 自制牛轧糖的做法图解66.把花生,奶粉倒入快速搅匀. 自制牛轧糖的做法图解77.放入保鲜袋,用擀面仗压扁,放入冰箱冷冻一,二个小时. 自制牛轧糖的做法图解88.取出后切快,撒上奶粉.如不包糖纸,可用密封罐装好. 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:棉花糖化好后要快速搅匀花生,奶粉.快速擀压
梅寒18212963253：
自制牛轧糖怎么做好吃,自制牛轧糖的家常做法 -
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： 主料 棉花糖1包 生花生70g 奶粉80g 自制牛轧糖的做法步骤 自制牛轧糖的做法图解11. 材料:棉花糖1包.我买的是100g装的,要选用没有夹心,没有颜色的原味棉花糖.当然,如果你喜欢有点颜色或者有点水果味,也可以随意.生花生70g,...
梅寒18212963253：
简单的牛轧糖怎么做 -
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： 牛轧糖有好多口味,花生牛轧糖,抹茶牛轧糖,咖啡牛轧糖等等都是人们喜欢的,台湾牛轧糖现在在内地特别受到大家的喜爱,而自制简单的手工牛轧糖也是大家经常会闲时来做的零食之一.每个人都有自己的牛轧糖做法,简单的手工牛轧糖该...
梅寒18212963253：
手工牛轧糖的家常做法大全怎么做好 -
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： 食材用料棉花糖500g、花生碎 500g、奶粉300g、黄油170g做法1.先准备好所有材料.2.小火将黄油融化.3.倒入棉花糖,小火融化.4.关火,将花生碎和奶粉倒入融化好的棉花糖内并搅拌均匀.5.在砧板上铺一张油纸,糖块放到油纸上再盖一张油纸用擀面杖整形.6.擀成薄厚均匀的块状,放入冰箱冷藏2个小时.7.从冰箱取出糖块,切掉边角,按自己喜欢的大小切成小块.8.先包一层糯米纸.9.再包一层漂亮的外包装,美味的牛轧糖就做成咯!
