猪大肠的正确煮法大全
答：煮猪大肠的最佳方法如下：工具/材料：大肠300g、蒜2个、姜3片、香叶2片、八角2个、桂皮1块、生抽老抽适量、糖1小勺、面粉60g、盐少许、醋少许、大葱2小节、卤汁。1、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮准备好。2、先翻过来把肥油拿掉，拿干净一点吃起来才不会很肥腻哦！味道真的很冲，心里要有准备...
答：猪大肠煮1.5-2个小时左右，具体煮法为：1、清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水，焯水是煮猪大肠的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水的时候可以加一点醋，减轻一点大肠的...
答：1500g 辅料 八角适量 盐适量 姜适量 料酒适量 醋适量 白煮猪大肠的做法 1 猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。2 加盖大火煮开。3 小火慢炖1个小时。加入适量的盐。4 放在电饭锅中捂1个小时。就好了。5 用剪刀剪成一段一段的。6 很诱人...
答：猪大肠的做法：清洗。大肠一副，按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为了增加大肠的口感，成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒，添加老抽，煮大肠...
答：煮猪肚猪肠 食材明细 主料 猪肚 两个 猪肠 三条 辅料 葱 适量 姜 两片 花椒 少许 大料 少许 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 煮猪肚猪肠的做法步骤 1凉水将猪肚猪肠下锅，开锅了多煮会十多分钟。2捞出用热水洗净 3锅里加水和辅料 4开锅后加入猪肚猪肠 5开锅后小火煮九十分钟 6时间...
答：步骤：1、猪大肠用盐巴搓洗三道，之后清洗干净。2、两个柠檬切开备用。用盐巴清洗出来的猪大肠，挤上柠檬汁接着搓揉5分钟，然后清洗。3、清洗干净后的猪大肠，表面透明洁静，没有粘稠。倒上料酒腌5分钟，放锅里倒上水煮第一道，煮开十分钟后捞出来清洗。4、第一道清洗干净，将猪大肠切成一支筷子的...
答：生肥肠虽好吃，但洗净它是最关键，要用生粉和盐不断搓洗，尤其是里面部分。不要先切断，要用葱姜、料酒煮熟（先开大火煮滚，再转小火焖煮约45-60分钟），煮熟后可用辣椒炒、酸咸菜炒或做炸大肠（若作炸大肠，焖煮时要加八角花椒、桂皮、酱油、冰糖入味，45分钟后调味，再煮15-20分钟）。肥肠...
答：放锅里倒上水煮第一道，煮开十分钟后捞出来清洗4第一道。15、4卤水汁倒入砂锅中煮沸，卤水汁煮沸之后，放入猪大肠再煮20分钟，然后关火，让猪大肠在锅中浸泡半天，再取出搭配其他食材烹调5辣椒洗净去籽切丝，猪大肠捞起，切成菱形6热锅，倒入食用油，将辣椒丝炒香，再倒入。
答：猪大肠的做法：清洗。大肠一副，按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为了增加大肠的口感，成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒，添加老抽，煮大肠...
答：2. 在煮肥肠的同时，准备配料：郫县豆瓣、切好的姜蒜、八角、花椒、藤椒、剪成段的干辣椒、白芝麻。3. 肥肠煮制时间约半小时，用筷子插一下肥肠，如果能轻松插入，表示已煮好，捞出放凉。注意不要煮得太软烂，以免口感不佳。4. 将煮好的肥肠放凉后，切成小块。5. 在锅中加入适量花生油，...
网友评论：
刘水18220448799：
肥肠怎么煮容易烂的窍门 肥肠的做法大全怎么做好吃 -
15942须天
： 要想猪大肠煮更烂些, 煮之前 先用水 泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟. 猪大肠怎么煮才能煮烂 方法一 原料:猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒 做法: 1、将猪大肠洗净; 2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物. 3、漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒烧熟,捞出即可.
刘水18220448799：
大肠怎么炖的做法大全 -
15942须天
： 怎样巧洗猪肠 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减...
刘水18220448799：
猪大肠怎么煮? -
15942须天
： 亲,你好,我之前有煮过呢,给你一些建议吧:一,选好的猪大肠头,清洗干净时要翻肠,剪去油污,冲洗干净,翻过来,再冲洗干净.洗好的大肠头,剪成60-80厘米的段,加碱再揉搓几分钟,再用清水冲洗干净,放入开水锅中,烫煮15分钟...
刘水18220448799：
猪大肠如何煮才会熟? -
15942须天
： 要看具体怎么煮.1、要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.2、如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.3、或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞...
刘水18220448799：
猪大肠怎么煮才好吃? -
15942须天
： 主料:猪大肠1000克,大蒜2个,青红尖椒各1个; 调料:八角1个,生姜1块,大葱1段,料酒3大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐适量; 洗大肠用:面粉、醋、盐各适量; 做法: 1.将猪大肠内外都反复洗净; 2.洗好的大肠放入锅中...
刘水18220448799：
肥肠煮多长时间 煮肥肠需要多久 -
15942须天
： 1、一般猪大肠煮大概20分钟到半个小时就可以完全煮熟. 2、煮猪大肠的时间确实是需要得到限制的,煮的时间不可以太短,当然也不能太长,太短的话可能没有煮熟,这样的话吃到肚子里面是不利于健康的,如果煮的时间太长的话,也会影响到它的口感,所以时间是需要把控的,在煮的过程中可以尝一尝它渗族慎的味道,只要将其煮熟后就可以了.可以放入自己喜欢吃的调料,这丛敬样做出穗歼来的猪大肠会更加的鲜美.
刘水18220448799：
猪肠怎样煮能煮的烂呀 -
15942须天
： 大肠煲 材料 鲜猪大肠头1000克.调料八角2颗,丁香2克,五香粉2克,陈皮0.5克,鲜姜片5克,味极鲜酱油20克,冰糖5克,面粉120克,盐31克.做法1、猪大肠头翻过来,将肠内污渍刮掉,放入面粉20克、盐5克反复搓揉,洗净后将大肠再翻...
刘水18220448799：
做法,白煮猪大肠怎么做好吃,白煮猪大肠的家常做法 -
15942须天
： 用料 猪大肠 1500g辅料 八角 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 醋 适量步骤1.猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角.大火煮开.2.加盖大火煮开.3.小火慢炖1个小时.加入适量的盐.4.放在电饭锅中捂1个小时.就好了.5.用剪刀剪成一段一段的.6.很诱人很好吃的哦. 小贴士 这个菜关键是要煮烂.
刘水18220448799：
猪大肠怎么煮才好吃呢?
15942须天
： 大肠切成马蹄状,放在开水中煮3分钟,捞出,用净布吸干水分,加盐、淀粉、鸡蛋挂糊.用蒜、葱、醋、酱油、味精、水淀粉、高汤少许对成芡汁.炒勺注入花生油400克,烧至八成热时下入大肠,炸至金黄色,捞出控净油.原勺留底油,下入黄瓜、木耳煸炒几下,倒入芡汁及大肠,翻炒几下即成.
刘水18220448799：
猪大肠最好吃的做法是什么? -
15942须天
： 主料猪大肠一大串(3斤)辣豆瓣酱2勺八角3颗姜1块葱3颗大蒜半头花椒小半勺干辣椒1小把洋葱半个青辣椒1个红辣椒1个料酒1匙蚝油1匙辅料油适量 干锅肥肠煲的做法步骤 1将大肠用适量面粉和一匙盐抓捏洗净处理好,抓掉里面的肥油. 2准...
