猪皮的100种吃法大全
答:四、油炸猪皮汤 材料:干猪皮100克、笋片、黄瓜、黄酒、盐、味精。制作方法:1、干猪皮先用碱将上面的油污洗净;2、以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。3、用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、...
答:一、红烧浮皮 原料:干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。调味料: 花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。制作方法:1、干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段;2、猪皮加清汤,蚝油用小火烧至...
答:1、油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤。2、青椒猪皮 (1)用料:猪皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。(2)将猪皮用温水...
答:猪皮的胶原蛋白很丰富,吃起来胶质感很浓。常见的猪皮做法就是猪皮冻和凉拌猪皮。猪肉皮的做法很多,是根据个人的口味,口感,做出美味可口,具有特色的菜,如:油炸猪皮,烧烤猪皮,凉拌猪皮,冻猪皮,泡椒猪皮,卤水猪皮,辣椒炒猪皮。我来给大家分享一下猪皮的吃法。红烧猪皮1,肉皮先夹去粗毛,再用...
答:一、山药炖猪皮 【食材】猪皮、山药、青椒、植物油、盐、味精、干红椒、酱油、料酒、醋、姜、大葱、【步骤】1、猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用。2、青椒洗净切块,葱姜切末、干红椒切成细丝。3、山药去皮洗净,切成片。4、把锅放在旺火上,放入油,烧...
答:7、肉皮烧汤。将油炸过的肉皮切条或块,与土豆等一块烧汤,味美可口,百吃不厌。 猪皮炒黄豆芽 主料:猪皮、黄豆芽 辅料:胡萝卜、葱花、盐、鸡精、油(反正家家做饭都是那几样东西)1、把猪皮用开水煮八成熟后捞出放入凉水中过一下,这样的猪皮比较有嚼劲;把猪皮切成大小差不多的丁,放到一边...
答:1、先将猪皮洗净、切成条状;2、锅里放水,浸入猪皮,放入八角、茴香、生姜煮开;3、小火煮到酥,捞出待凉,抹上生抽、蜂蜜;4、把猪皮剪成块状放在烧烤架上即可。猪皮冻 1、猪皮清洗干净,在水里煮5分钟捞出;2、拔掉猪毛,刮掉油脂,切成细条;3、锅内再放水,把花椒、盐、酱油、生抽、姜、...
答:猪皮的吃法有:香炒猪皮、黄豆炖猪皮、卤猪皮、火爆猪皮、猪皮冻。1、香炒猪皮 首先将洗干净的猪皮入凉水锅中,煮5分钟捞出,用刀片去内部的肥肉和表皮的油脂、杂毛;其次猪皮入温水锅中,加入少许的料酒、1颗八角、姜片,小火煮,煮至用筷子能轻松地扎透猪皮,可关火。然后炒锅中倒少许油,撒...
答:3. 猪皮汤:将猪皮切成小块,加入沸水中焯水去腥味。然后,在锅中加入适量的水、姜片、红枣和枸杞等食材,煮沸后放入猪皮块。小火炖煮约1个小时,加入适量的盐调味即可。为了让猪皮更加美味可口,可以尝试以下几种技巧:1. 去腥味:在制作猪皮美食之前,可以先将猪皮放入沸水中焯水去腥味或者在腌制时...
答:生活中的蒋老师 2023-12-29 · TA获得超过107个赞 关注 我觉得猪皮好吃的做法如下: 1、红烧猪皮卷 2、水晶肉皮冻 3、爆炒猪皮 4、凉拌猪皮 5、卤猪皮 6、烤猪皮 7、炖猪皮 8、炒猪皮 9、炸猪皮 10、猪皮冻糕 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
网友评论:
贝戚15749929966:
干猪皮怎么的做法大全 -
58820虞疤
: 1、将生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色.然后就捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂. 2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干.一般要晾7天左右,猪皮就会变得干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度. 3、在锅里边倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄就可以了,然后把炸好的猪皮捞出控净油,备用. 4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性. 5、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以.
贝戚15749929966:
买来的猪皮怎么做好吃 -
58820虞疤
: 肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出.把肉皮上的残毛清理干净.再把肉皮放在案板上,用刀将内里的肥肉与油刮干净.肉皮里加一大勺的盐揉搓,然后冲洗干净把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里,加约3倍用量的水.加姜,八角,香叶,桂皮,大火烧开后转小火慢煮约1个小时.调入少许盐调味后关火.捞出调料,将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里,待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻. 把蒜末,生抽,醋,蒸鱼豉油,熟白芝麻,葱花,胡椒粉混合调成味汁.冻好的肉皮冻取出切块,浇上味汁即可.
贝戚15749929966:
猪肉皮的各种做法 -
58820虞疤
: 主料:白卤鸭半只辅料:青、红柿子椒、猪肉皮、鸡汤、生菜叶调料:盐、鸡精、料酒、葱段、姜片、蒜汁一碗做法:1.将猪皮刮洗干净,放入开水中焯透捞出,用凉水洗净,放到盆里,加入鸡汤、盐、鸡精、料酒、葱段、姜片上屉蒸...
贝戚15749929966:
猪皮的做法
58820虞疤
: NO.1 猪皮冻准备食材如下:猪皮1000克,食盐适量,醋适量,葱2段,姜1块,蒜适量,八角3个,桂皮1块,生抽适量,香油少许,草果2个具体做法如下:猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质,将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左...
贝戚15749929966:
干猪皮怎么做好吃,干猪皮的吃法 -
58820虞疤
: 干猪皮的吃法很多,介绍几种常见又好吃的做法 凉拌炸猪皮 原料:干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油 做法:1. 干猪皮洗净擦干表面水分.2. 锅里倒入足够的植物油,油七成热时放入干猪皮小火炸制,至猪皮蓬松颜色...
贝戚15749929966:
猪皮有多少吃法 -
58820虞疤
: ■常吃猪皮 在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之.殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康. 中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使.近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作...
贝戚15749929966:
猪皮怎么弄好吃 -
58820虞疤
: 1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟.2、将煮好的猪皮切条备用.3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香.4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可.
贝戚15749929966:
猪皮怎样吃好吃?
58820虞疤
: 一、山药炖猪皮【食材】猪皮、山药、青椒、植物油、盐、味精、干红椒、酱油、料酒、醋、姜、大葱、【步骤】1、猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用.2、青椒洗净切块,葱姜切末、干红椒切成细丝....
贝戚15749929966:
猪皮有几种做法 -
58820虞疤
: 最佳答案: 凉拌肉皮丝 主料: 猪肉皮 250克 调料: 辣椒油 15克 酱油 8克 白砂糖 10克 大蒜(白皮) 15克盐 5克 味精 3克 香油 8克 各适量 1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟; 2. 大蒜切细末; 3. 将辣椒...
贝戚15749929966:
猪皮怎么做好吃 猪皮的做法技巧 -
58820虞疤
: 1.猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质 2.将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右 3.捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净4.换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开 5.捞出洗净,再次刮油、洗净 6.直至猪皮...