猪肉汆丸子的做法
答：主料 猪肉 ：250 辅料 蛋清 ：1个 盐 ：2 黄酒 ：20 姜 ：10 水 ：30 具体步骤 第一步 1.猪肉剁成馅,剁好后最好用刀背再砸一遍 第二步 2.姜擦成蓉 第三步 3.黄酒倒入一个方向搅打均匀，我喜欢用黄酒，用料酒也可以。然后将水分次加入，每次加完充分搅拌均匀后再加下一次 第四步 4...
答：水汆丸子煮多长时间 水汆丸子的做法 1、水汆丸子煮15-20分钟左右；2、用料：猪肉200克、粉丝50克、葱1根、姜适量、料酒10毫升、盐少许、鸡蛋1枚、白胡椒粉适量、白菜50克、鸡精少许、淀粉10克；3、准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。
答：第一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里，放进一个干净的碗里，再放入100克的水浸泡成葱姜水。第二步：准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒，以...
答：1、主料：猪肉。2、辅料：鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉。3、选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加。4、再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀，成丸子料 5、清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，...
答：3、做法：（1）猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。（2）加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。（3）葱切碎，姜切末。（4）香菜摘洗干净，切碎。（5）然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。（6）再加入玉米淀粉。（7）顺着一个方向搅拌上劲。（8）利用...
答：猪肉丸子的做法 1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。5、小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打。6、最后加入一个蛋清。7、加入两勺淀粉。8、一直搅打到...
答：汆丸子肉做法：1、猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末剁成肉馅。2、磕入一个草鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀抓匀。3、肉如果太瘦可以分次加入少少的清水抓匀，这样肉丸子吃起来更嫩，抓匀后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子吃起来更有弹性。4、砂锅中放入适量的凉水，用大拇指的...
答：第一步：制作丸子。将猪肉剁成细馅，加入一些葱姜末和盐、生抽、料酒等调味料搅拌均匀，再加入适量的淀粉和少许清水，搅拌成肉馅。将肉馅搓成小丸子备用。第二步：准备汤底。汤底要选用清淡的鸡汤或者清水，加入少量盐、葱姜末和料酒调味，烧开后转小火等待丸子下锅。第三步：下丸子。丸子下锅前，...
答：1、猪肉馅适量、苔菜适量、鸡蛋适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角2片、花椒粉适量、水适量。2、做法：肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅。菜洗净，叶子部分切段，根茎部分切斜片，分别用开水焯熟，根茎时间稍长点。3、里烧开水，放入...
答：1、将五花肉切成小块,放入绞肉机中,添加食盐,生姜,蚝油,葱,一起绞碎。2、添加水淀粉,分三次加入绞肉机搅拌,可使肉馅上劲并充分混合。3、起火烧水，丸子凉水下锅防止松散，水开沸水煮两分钟，丸子七八成熟即可出锅，出锅后直接放入凉水中过水，沥干水分。4、刷锅换水，重新起火，锅中放入冬瓜，丸子...
网友评论：
燕宰15031379140：
猪肉水汆丸子的具体做法?猪肉水汆丸子的具体做法
38733应何
： 猪肉糜加少许的盐,味精,料酒,姜末,葱花,用筷子顺同一方向搅拌上劲,水煮开后开小火,调羹中,沾湿淀粉水,将肉糜滚圆,下汤……
燕宰15031379140：
水汆丸子肉馅怎么调 -
38733应何
： 准备食材:猪肉500克、盐8克、味精2克、生抽1汤匙、葱姜适量、胡椒粉2克. 注: 1、水氽丸子需选料加工适于做丸子的肉,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉. 2、洗好后沥...
燕宰15031379140：
水汆丸子怎么做? -
38733应何
： 需要提前准备好的材料包括:肉馅 200g、鸡蛋 2个、虾皮 适量、老抽 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、香油 少许、料酒 适量、淀粉 适量.1、第一步将材料准备好,如下图所示.2、将准备好的肉馅与葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉放一起,用筷子搅拌均匀.3、锅内放水加热,用手挤出丸子,汆到开水中,如下图所示.4、等待水沸腾后,撇去浮沫,如下图所示.5、煮15分钟后放入虾皮,紫菜,鸡精,香油,搅拌均匀.6、搅拌均匀出锅,这样水汆丸子就完成了.
燕宰15031379140：
水汆丸子,水汆丸子的做法,水汆丸子怎么做 -
38733应何
： 水汆丸子家常做法食材主料 肉馅750克 姜15克 大葱20克辅料 香油 适量 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 步骤 1.肉馅剁碎 2.葱姜剁成末 3.放入一勺生抽 4.少许五香粉 5.倒入香油提味 6.最后加盐,然后用筷子顺着一个方向搅肉馅,搅上劲,如果...
燕宰15031379140：
汆猪肉丸子怎么做才好吃?
38733应何
： 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加.再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅.
燕宰15031379140：
怎么做好吃,汆丸子(猪肉)的家常做法 -
38733应何
： 汆丸子(猪肉)的做法 1. 准备好材料2. 把葱姜切碎放入肉馅中,加入酱油3. 加入白胡椒粉,油,搅拌均匀4. 用手挤肉丸,这个就要看大家的技术了哦!5. 因为是用猪肉做的,放的时候最好别放在一起,不然时间长又会变成一堆肉馅6. 小肉丸近照,害羞的脸都红了7. 水烧开先加入柿子8. 再次煮沸后放入肉丸9. 待肉丸飘起后加入香菜10. 盛出即可食用
燕宰15031379140：
汆肉丸子的做法,汆肉丸子怎么做好吃,汆肉丸子 -
38733应何
： 清汆肉丸材料:猪肉(三肥七瘦)、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜做法:1、准备材料2、将猪肉切成小粒3、用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁4、磕上一个蛋清,接着剁5、剁成细滑的肉泥即可6、少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止,7、打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味8、锅中放水,开火,待锅底冒小泡,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮即可9、撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜10、盛出即可
燕宰15031379140：
汆丸子怎么做好吃,汆丸子的家常做法 -
38733应何
： 汆丸子怎么做好吃 材料 主料:猪肉(肥瘦)150克,小白菜200克, 辅料:鸡蛋50克, 调料:花椒2克,盐3克,黄酒5克,味精1克,大葱5克 做法 1.将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅; 2.小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用; 3.锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成.
燕宰15031379140：
汆丸子的做法 -
38733应何
： 猪肉150克,白菜(或菠菜、鲜黄瓜)少许,海米15克,鸡蛋清、姜末、葱末各少许,味精1克,精盐3克,黄酒10克,高汤、香油各适量.≮美食做法≯1、将猪肉剁成肉泥,放在一个碗内,加入一点高汤搅匀,再加入一些汤用力搅拌,直到起粘有劲时再加入鸡蛋清、精盐、味精、黄酒、香油、葱末、姜末搅拌一下,待肉色变白,泥成蓉时为止;2、锅内先注入高汤沸滚,再将肉茸挤成丸子放入,汤开起后,撇去浮沫,加入味精、精盐、黄酒,调好口味,放入白菜、海米稍汆一会儿机即成.红、白分明,汤清味鲜.
燕宰15031379140：
汆丸子怎么做,求指教 -
38733应何
： 汆丸子的做法步骤1. 先把肉切小块,然后剁碎,或者买现成的肉馅也可以2. 把肉馅放到容器里,放蛋清和少量水搅拌(一个方向),至肉馅上劲3. 加入葱末姜末,盐,胡椒粉,香油,水淀粉继续搅拌至均匀4. 锅里放水,一边烧水一边下丸子,要凉水下.开后撇去浮沫,加入菠菜,如果喜欢可以放些粉丝.然后调味,放盐,胡椒粉,香油.5. 出锅可以吃啦~ 小贴士 丸子要凉水下哟
