生肉有点臭味怎么处理
答：猪肉的腥臊味是因为血水及淋巴的残留造成。绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。可是请仔细想想，那只是压味而已。其实找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上，开火，要将火开到最小，半小时后，会发现整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温...
答：生肉放水里一天半拿出来有臭味，就是说明生肉变质了，最好不要吃。肉类的保鲜方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不...
答：用醋，多放生姜花椒大蒜煮一下
答：一、如果肉已经发臭、变绿，就不要食用。如果只是有异味，处理方法：偶那个盐涂抹一层，放置20分钟，再用清水冲洗干净，即可去除异味。二、腐败的肉不能食用 肉类腐败是由细菌大量繁殖引起的。细菌在肉上先分泌出一种‘·蛋白分解酶”,把肉里的蛋白质分解成简单的氨基酸,这样才能被它吸收和利用。我们...
答：可以进行焯水处理，在焯水时要注意使用冷水，在水中放点盐，待肉熟透之后把肉捞起来，再用清水冲洗肉，这种味道一般可被冲淡。另外，焯水处理后仍需煮熟猪肉后再吃，以免猪肉中有细菌等微生物未被高温杀灭，摄入后引起胃肠道不适症状。2、变质 造成猪肉变质的原因主要是保存不当和微生物污染，生肉含有...
答：不能吃了。猪肉保存方法：1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质 。4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，...
答：肉有异味可以焯水去除。通常我们从超市买的肉或多或少会有腥味可以直接焯水解决。根据不同的肉类，可以选择两种方式，冷水和热水。主要方法相同主要依靠高温进行消毒杀菌。然后准备姜葱蒜切成块直接倒入锅中和肉一起煮可以有效消除肉里面的异味。当然在烹饪的过程中也不要忘记加入一点料酒，这样可以达到很好的...
答：但是这些方法毕竟是有局限性的，今天就来为大家一个用之四海皆可的方法，这样去除腥味简单有效，猪肉吃起来一点也不腥，处理好了之后怎么做菜都可以哦。腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。另外，烹饪时加些蒜...
答：家中出现生肉臭的味道是因为肉已经发生了变质。一般生肉买回来就要放进冰箱里。最好不要放在外面。
答：焯水去异味 焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。酒洗去味 酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如...
网友评论：
文例19125897572：
生肉有臭味怎么去除? 急急急急急急急急 -
63257牛贩
： 不要吃了,不卫生了,假如从事的餐饮行业那就更不能要了,不要因小失大.
文例19125897572：
新鲜肉有臭味怎么办 -
63257牛贩
： 洗一下,炒的时候可以放点料酒,放点醋,如果不行就不要了,就别在浪费油盐了.
文例19125897572：
怎样除去生肉的异味? -
63257牛贩
： 最好的办法就是你在清洗的时候在水中放入少许的盐和料酒~~~这样清洗出来的肉会大大降低它的异味,而且还可以充分的洗去肉中的细菌~~
文例19125897572：
肉有点臭味怎么办 -
63257牛贩
： 用水煮、煮的时候放点老姜下去、煮的变色之后久吥会有异味了!放老姜的效果只是让肉更有效的去除异味,再者放老姜的话肉煮出来会有点老姜的香味,自然就吥会有异味了!你也可以用料酒和盐腌制一下!料酒在一般的生活超市有卖!
文例19125897572：
生猪肉放着变味,有什么办法能把臭味去掉 -
63257牛贩
： 开水煮放点盐和姜!
文例19125897572：
生肉有味了怎么办 -
63257牛贩
： 用水把肉煮开了再捞出来放容器里撒少些盐就可以了
文例19125897572：
生肉在冰箱里放的时间久了串味了,用什么方法才能祛除异味呢? -
63257牛贩
： 1、首先,必须购买新鲜的肉类,而且必须是已经放过血的肉类,否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味,或因为血腥气而非常的腥. 2、其次,购买回来的肉类,要使用干净的水来浸泡,让肉中的血液和杂味被浸泡干净,浸泡液中可以放一点点的盐,来增加浸泡去味的效果. 3、肉类的浸泡要多次换水,等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈,不再出现浑浊和血色的时候,就可以了,一般至少泡半个小时以上,这样去味效果才好. 4、如果觉得肉还是有气味,那么,可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下,让肉的纤维打散,蓬松起来,更好地去掉异味. 5、最后,可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清,肉等搅拌均匀,稍微等一会儿即可下锅烧制,这时候,已经完全没有特别的气味了.
文例19125897572：
生猪肉变质有臭味了怎么处理 -
63257牛贩
： 用油将大料、葱、姜、蒜煸出香味,再将有盐过了的肉放入其中煸炒,不知道这样弄过,能不能配上你需要做的菜,还是不行的话,就扔了吧,虽说物价上涨了,不过吃坏肚子,就不值了.
文例19125897572：
如何消除生肉上的异味 -
63257牛贩
： 用盐
文例19125897572：
肉有臭味怎么处理 -
63257牛贩
： 扔掉不要吃了,变质食物就算做熟了也会有一股味道,影响身体健康,引起肠道疾病.
