田螺肉怎么炒好吃
答：4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出;5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下;6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～炒田螺的好吃做法三、材料 田螺肉，蒜蓉豆豉酱，姜丝少许，料酒少许 做法 1、田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。2、炒锅放油烧热...
答：泡椒炒螺肉的做法如下：用料：田螺肉一斤、生姜一个、大蒜半个、芹菜两根、香菜一把、泡椒一把、米酒一汤匙、生抽一汤匙、耗油一汤匙、盐2克。步骤：1、准备好食材，其他材料全部切好备用。2、锅里热油，下姜蒜、泡椒和芹菜小火炒出香味，盛出备用。3、锅中留底油，转大火，倒入螺肉大火翻炒4分钟...
答：好吃的炒田螺方法介绍如下：工具/材料：田螺、葱段、姜片、料酒、菜籽油、青花椒、干辣椒、啤酒。1、准备田螺600克左右，先用剪刀剪去田螺的尾部，这样炒出来的田螺更加入味。2、锅中烧水，放入田螺，加入葱段和姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。3、然后用漏勺翻动，去除田螺的吸盘，再倒入盆中。4、锅...
答：锅内放油爆香，放入田螺翻炒，加入辣椒，米酒，老抽，盐炒匀，盖盖焖5分钟，放生抽，鸡精和韭菜，炒匀盛出，这样好吃的田螺肉就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：田螺 260克、韭菜 100克、小米椒 10只、米酒 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、生姜末 少许、盐 少许、鸡精 少许。1、...
答：当水收到一半的时候,加入紫苏叶,鸡晶,一点点砂糖,以及香醋少许一起翻炒,大概炒个十下八下这时就可以闻到田螺传出来的浓浓的香味了 广式传统:紫苏沙茶酱田螺...>> 问题二:怎样炒田螺肉好吃? 材料 螺狮肉,盐,姜末,蒜末,青蒜,干红辣椒,紫苏叶,油,白酒,酱油,鸡精 做法 1.买回的螺蛳肉要放到水底下...
答：二、做炒田螺需要的配料: 姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。 三、炒田螺的做法 1、用钳子剪去田螺尾部,搓洗,直到水清。 2、加入开水中焯水,直到部分田螺的盖子掉下来,一般水再开后煮两三钟就可以了。捞出田螺,冲洗一边,沥干水。 3、姜切厚片。 4、锅热入油,小火炒花椒,桂皮和八角...
答：香炒田螺肉的主料：田螺肉，韭菜。白醋，料酒，孜然，盐等调料。1、田螺肉加白醋，料酒。2、锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。3、锅中重新放油，放葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉炒香。4、倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。5、再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，...
答：5、放入黄豆酱、紫苏叶和青红辣椒圈翻炒均匀。6、如果太干可以加少量水，继续炒熟至汤汁浓稠即可。小诀窍 1、紫苏叶是一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们村里的菜地里随处可见，去腥效果很好，是炒田螺不能少的香料。2、炒田螺最关键要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，螺...
答：让它继续浸泡10分钟，然后再用流动的清水冲洗干净，捞出沥干水分备用。2、起锅热油，油热下去姜片爆香，然后下入田螺大火爆炒，直至炒干水分，螺肉微微焦黄。3、螺肉微黄后，加入食盐，加入没过田螺水大火烧煮。4、待汤汁快要收干之时，加入姜蒜葱，辣椒翻炒均匀。5、装盘，开吃。
答：食材 ：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜 调料 ：盐、猪油、辣酱、味精、料酒，酱油、花椒 做法：1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的...
网友评论：
隆单19648671929：
田螺肉怎么炒好吃 -
69438苍俩
： 做法和步骤 1买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘.姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗. 2打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒. 3待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味. 4翻炒一分钟,然后倒入青椒. 5不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味.
隆单19648671929：
田螺肉怎样炒才好吃 -
69438苍俩
： 原料:田螺肉300克、胡萝卜50克、茭白50克、红菜椒30克、生姜5克、葱10克.精盐6克、味精6克、白糖1克、湿生粉5克、花生油20克、麻油5克、上汤10克、绍酒5克. 制法:1、田螺肉洗净,红萝卜、茭白、红菜椒切丁,生姜切粒,葱切段.2、锅内加水烧开,放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻,捞起备用.3、烧锅下油,放入姜粒爆香,下田螺肉,攒入绍酒,加入少许上汤炒香,再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁,调入盐、味精、白糖炒匀,用湿生粉勾薄芡,下麻油、葱段,上碟即可. 功效:田螺肉性寒,味甘咸,含丰富的蛋白质、锌、脂肪、糖类等.这是一道别具风味的补肾菜.
隆单19648671929：
田螺肉怎么炒好吃入味 -
69438苍俩
： 步骤: 1、田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2、配料切好,姜也要切两片 3、油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4、把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5、加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
隆单19648671929：
田螺肉怎么炒好吃 超好吃炒田螺肉的做法 -
69438苍俩
： 炒田螺肉的做法:主料:田螺肉500克 辅料:油10克、青红辣椒5个 做法:1、准备好田螺肉,油热,放入豆鼓和花椒炸一下.2、放入田螺肉,料酒(要多放点,可去醒味)翻炒.3、放入青红辣椒,食盐、鸡精,翻炒即可出锅.
隆单19648671929：
田螺怎么炒好吃,又好把里面的肉吸出来 -
69438苍俩
： 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
隆单19648671929：
田螺怎样炒才好吃 -
69438苍俩
： 准备步骤:1、先把田螺放到水里养一天,大概到明天就可以把泥沙吐干净了.配料有:豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以)做法:1、把田螺尾敲掉,洗干净后晾干水.2、将田螺放入锅中用中火炒一下,放些盐,这样多余的水份就可以煸出来.3、酸笋也要先下锅加盐煸水份,然后起盘放在一旁待用.4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒,香味出来后把田螺、酸笋倒下锅,放进一起炒,加入盐、蚝油等配料,大概炒10分钟就可以了.提议:加点切片了的香菇会更加好吃!
隆单19648671929：
田螺肉怎样炒才好吃?
69438苍俩
： A、调料:蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒. B、制作方法:猛火烧干锅,下油(约两大勺.油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的),待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香,然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅),再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟
隆单19648671929：
田螺要怎么炒才最好吃?
69438苍俩
： 炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. 材料:田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量. 做法:1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香.2、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透.3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟.
隆单19648671929：
炒田螺的方法
69438苍俩
： 炒田螺的做法:1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟. 炒田螺的制作要诀:1. 嗜辣者可放辣椒少许,味更佳; 2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉.食物相克田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻.
隆单19648671929：
田螺怎么炒来最好吃? -
69438苍俩
： 爆炒田螺 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄...
