白切肉最简单的做法
答：【做法步骤】1、准备材料。生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用。2、煮熟切片。选取瘦肉多肥肉少的猪腿肉，洗净后整块放到冷水锅里，加入生姜片、料酒、葱结一起大火煮开，中途把肉块翻面煮，时间40分钟左右。用筷子戳一下，能戳穿就可以了，捞起来放凉（不放...
答：做法步骤 1、准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。2、接下来把锅中放入冷水，下葱和姜片，加盐，把猪肉整块放入锅里，用大火煮开，转小火烀半小时，不要烀得太烂，否则肉没有嚼头。3、肉先烀着，然后我们调汁，...
答：简单难度 白切肉的做法步骤 1 准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青。2 猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内，注入冷水。3 大火烧开煮至九成熟离火，稍微在锅里焖一下，捞出晾凉切成大薄片。4 上海青在沸水里烫至断生。5 大蒜剁成泥。6 将蒜泥放到一个小碗里，加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成...
答：白切肉之总结 步骤一、首先把五花肉整块洗净不切（也可以选用猪的后腿肉，这块肉的口感我认为比五花肉还好），生姜洗净切成大片，大蒜拍松去皮切成末，葱切长段（生姜葱要要切大些，最好再拍一下，这样能更好地煮出香味）步骤二、接着准备一个不锈钢桶（用不锈钢桶操作更方便，也是我们厨师常用的器具...
答：以下是白切肉的做法：所需材料：- 猪肉肉膘或五花肉 500克- 姜 3片- 青葱 2根- 料酒 适量- 盐 适量步骤：1. 将猪肉肉膘或五花肉用清水洗净，放入冷水锅中，加入适量的料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火，煮约30分钟至熟透。2. 熟透后捞出晾凉，用清水洗净表面的血沫和杂质，再用厨房纸...
答：制作步骤：1. 水煮豆腐 大火烧开水，加入豆腐，煮5到8分钟，关火，将豆腐捞起放入盆中，大葱切成丝，淋在豆腐上面。2. 泡姜汁 将姜切成薄片，放在碗中，加入适量的盐，然后用开水冲泡，再加入冰水，在冰箱保持冷却。3. 煮猪肉 将瘦肉和肥肉的比例大概是3:7的猪肉放入热水中煮沸，然后将煮沸的水...
答：1. 选购猪肉：选择优质的瘦肉，最好是五花肉，有一定的肥瘦搭配，这样口感更好。2. 洗净食材：将肉洗干净，手工搓洗，可以去除表面的血液和脏物，保证卫生并提高口感。3. 焯水：将肉放入沸水中焯烫，撇去浮沫，焯水的时间尽量长一些，因为白切肉是杀菌的同时也是把水分分充分排出，这样做后的肉质更加...
答：白切肉是一道传统的中式烹饪菜品，通常选用瘦肉部位，烹制后肉质鲜嫩、口感细腻、汁水饱满，是很多人喜爱的美食。以下是一种简单易行的白切肉做法，供您参考：所需食材：1. 猪肉瘦肉部分500克 2. 姜片适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 生抽适量 制作步骤：1. 将瘦肉洗净，放入沸水中焯水至熟透，捞...
答：白切肉 居然这么简单真是万万没想到!!!这应该是所有五花肉的做法中最简单的了吧。 食材:五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油,一点白醋 做法:1、五花肉买回来,冷水下锅焯水,水开出锅。 2、高压锅加清水盖过五花肉,放入姜片和适量食盐,一点点白醋,压10分钟。 3、料碟里加辣椒圈、蒜末,适量生抽,一点...
答：就是白切肉。食用的时候可以配制适合自己口味的酱料蘸着吃，味道咸甜润口。猪肉以猪尾部的臀尖肉为开始准备蘸料，辣椒面少许，蒜头、姜，切末，放入小碗，烧热油，倒在碗里，少许盐，醋，生抽调味；猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，用麻绳捆紧。锅里放入水，猪脚，两勺盐，...
网友评论：
闻诗15580704631：
卤肉(白切肉)怎么做 -
57685须居
： 食材明细 猪前腿肉200g 大蒜30g 上海青100g 生姜适量 白糖适量 酱油适量 香油适量 香醋适量 盐适量 蒜香口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 白切肉的做法步骤1 准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青.2 猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内,注入冷水.3 大火烧开煮至九成熟离火,稍微在锅里焖一下,捞出晾凉切成大薄片.4 上海青在沸水里烫至断生.5 大蒜剁成泥.6 将蒜泥放到一个小碗里,加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁.7 上海青剥开外面的叶子,留心切开,装饰盘内,码上切好的白肉.8 将调好的酱汁浇在肉片上即可.
闻诗15580704631：
五花肉的做法 -
57685须居
： 有很多种做法: 红烧:炒锅入油加热,放肉,翻炒,加酱油,姜末,少量糖再炒,加水焖,起锅时放少量盐,鸡精,半小时即可. 白切肉:把整块肉(带皮)放在蒸锅蒸,半小时后起锅,切片,蘸料吃,调料可按个人口味,加入蒜泥,油辣椒等. 回锅肉:整块肉煮熟(顺便熬一锅肉汤),捞起,切片,和豆瓣酱一起炒辣椒.
闻诗15580704631：
买了块大块的猪肉 整块做应该怎么做 我想做好了切片吃 味道怎么弄 家里没烤箱 -
57685须居
： 懒人做法是,先把整块肉放锅里焯下水,把脏东西洗掉,之后将整块的放锅里,或者电饭锅里加水闷,等到快熟的时候放酱油,老酒,盐之类的调料,如果你口味重的话,可以事先放些花椒或者桂皮之类的跟肉一起煮,可以去下肉的腥味,等熟的时候再依次放上酱油,老酒之类的调料.这种做法跟炖猪蹄有点类似 第二种懒人做法是:肉洗干净后之间放电饭锅里蒸熟,做白切肉,熟了之后直接切片,沾上酱油之类的调料直接吃
闻诗15580704631：
蒜泥白切肉怎么做好吃 -
57685须居
： 眼看端午在即了.民间认为,端午节吃“五黄六白”能辟邪解毒,其中“五黄”指黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄蛤、黄梅;“六白”指豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉(或白酒、白蒜头等). 以往端午都是公公掌勺,虽说没有吃遍”五黄六白“,但端午的招牌菜“白切肉”却是年年不落的.今儿的“白切肉”突破公公传统的做法,简单两步,用私房做法就能使“白切肉”味香,吃起来更肥而不腻哦
闻诗15580704631：
简单家常菜菜谱(轻淡的) -
57685须居
： 一、简单家常菜的制作 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、然后大火...
闻诗15580704631：
五花肉怎么做好吃〉?有几种家常做法呢? -
57685须居
： 甜肉和咸肉好吃,但不能吃多了,会胖的
闻诗15580704631：
天热还想吃肉 有没有简单的好吃的家常肉菜 做法不要太繁琐 还能解馋还好吃
57685须居
： 白切肉.后腿肉放入水中大火煮熟,切成薄片.浇上生抽,码上黄瓜,蒜末.
闻诗15580704631：
简单家常菜做法 -
57685须居
： 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,...
闻诗15580704631：
白切肉用猪的哪个部位
57685须居
： 白切肉一般使用猪的里脊肉.白切肉,是上海乡土气十足的家常冷菜,逢年过节,煮一方猪肉,趁热拆骨,待冷却后切成厚片,佐以酱油蘸食.后来在选料和制作工艺上得以改进,并成为上海十六浦德兴馆的看家菜.里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉.里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用.
闻诗15580704631：
我只有肉 油盐酱醋 可以怎么做 -
57685须居
： 先把肉洗干净,再切好,放上酱油和盐腌制一下 爆炒,美味小炒肉就可以吃啦!
