磨刀老是出现卷刃
答：磨刀卷刃的原因主要是。刚才的硬度不够，这是第一要素。还有那就是说在磨刀的时候。感觉到刀的刀刃已经锋利了，那就只能摸到的时候往前推，不能往后再拉，否则就会出现卷刃的状况。轻轻的往前推，把卷刃儿的凸起部位可以磨掉的。并且两遍反复的轻轻地向前推摩就能达到效果了 ...
答：一、角度错误：不少新人将刀刃与磨石垂直磨制，这样会造成卷刃，此法会在磨刀石上滑出沟痕，缩短磨刀石与刀具寿命。对策：对角线磨刀法 无论是竖磨刀还横磨刀都应该沿对角线磨制，使刀具在一个来回磨制时，能够均匀接触磨刀石，避免出现卷刃，磨刀石表面受损的现象。二、推拉错误：磨刀前推后拉速度、力...
答：磨刀时注意加水,用水来冷却刀刃与磨刀石之间因摩擦而产生的热量以避免因产生高温而使刀刃退火卷刃。磨刀时怎样观察测试刀刃是否已足够锋利:垂直观察刀刃如果刀刃呈一条虚线就说明刀已经很锋利了,也就是说不能再磨了,再继续磨只能损耗刀刃了。用手指轻轻在刀面两面平行向刀刃滑摸,如果感觉到任何一面刀刃处有刮手现象...
答：刀刃上产生毛边，是因为研磨过程中刀刃“卷刃”导致，这说明研磨的这把小刀硬度不高，用的磨刀石目数较低，另外研磨角度掌握不好，也容易产生“卷刃”，通常我们用荡刀的办法处理这些“毛边”，荡刀布可以是帆布，也有用皮带的，使用时把刀刃反复在荡刀布上来回“荡”，刀刃上地毛边就会被去除，刀刃锋利。
答：磨刀锋利且耐用的方法：1、不要磨得太薄 刃角越大，刀越耐用，但锋利度不足；相反，刃角越小，刀自然越锋利。所以很多人为了追求极致锋利，会把刀刃开的极薄，但你真正实用的时候，就会发现，这样的刀刃动不动卷刃、崩口，极不耐用。所以根据你的用途，开合适的刃角即可，不用凡是都追求吹毛断发的...
答：如果经常卷刃那就是菜刀刚度不够，可以换一把了 ，好的刀没有一定的使用过程是不会卷刃的，除非一直拿来砍骨头
答：钨钢刀不卷刃，但是容易崩刃。这个要看使用情况选择了！能问这个问题，我默认你是做手工刀了。在这个情况下，不建议选用高端材料。浪费时间，精力，财力都划不来。个人建议练一手好的磨刀技巧比较好，就是用普通的不绣钢也能出很棒的效果。平时使用完全够用。需要注意用太利的刀伤指甲，不小心挂一下就有...
答：7、横磨磨出来的刀刃纹是纵向的，它的锋利度、强度和耐用度都是最好的。如果磨刀的时候出现卷刃，我们就得用斜磨的方法。8、斜磨握刀的方式和横磨是一样的，力度也一样，只是我们要倾斜着去打磨，斜磨出来的刀刃锋利度和强度都是排第二的。9、最后讲解一下竖磨。将菜刀竖着放在磨刀石上面，把...
答：1、角度错误 不少新人将刀刃与磨石垂直磨制，却不知这样会造成卷刃，因此法会在磨刀石上滑出沟痕，缩短磨刀石与刀具寿命。对策：对角线磨刀法 无论是竖磨刀还是横磨刀，都应该沿对角线磨制，使刀具在一个来回磨制时，能够均匀接触磨刀石，避免出现卷刃，磨刀石表面受损的现象。2、推拉错误 磨刀前推与后...
答：菜刀通常刀身薄、刃口薄，只适用切配不带骨头的食材，一但用于砍、剁带骨的食材，要么磞口要么卷刃。还有用菜刀刮切菜板清洁，尤其是塑料切菜板最伤刀刃。修复办法﹕严重的要用砂轮打磨，轻微的可用磨刀石。
网友评论：
呼勤18116911694：
鞋厂里用的削皮机在磨刀的时候为什么老是卷刃啊?是什么原因? -
63099聂蚁
： 有可能是打磨过久使得刀片过热导致硬度下降
呼勤18116911694：
什么是卷刃??崩口?? -
63099聂蚁
： 一、刀刃硬度不够,偏软,砍硬物会造成卷刃,就是你可以看到刀刃秃了,用手从刃侧摸会轻微挂手. 二、刀刃较硬砍硬物会出现崩口,小缺口,就像小齿一样. 三、半开刃简单的说是已经开出刃型但还没打磨锋利. 四、有没有刃纹跟半开刃...
呼勤18116911694：
如何磨刀我有一菜刀,用了好几年,感觉不锋 -
63099聂蚁
： 如何磨刀我有一菜刀,用了好几年,感觉不锋 先往磨刀石上滴一些水,然后拿着刀,让刀与磨刀石成15---20度角,开始磨,角度不能太大.否则把刀刃就磨卷刃了.磨几下就试一试. 如果沾着盐水,磨起来更快.磨完洗净,上一点点食用油,避免生锈.
呼勤18116911694：
电剪磨刀怎么调才锋利 -
63099聂蚁
： 看你磨什么刀,买块油石浇水磨,刀刃越薄越锋利,然后用特细磨石浇水磨,磨出虚刃就轻轻磨,用力不要太大否则卷刃,这样磨出来的刀不敢说吹毛立断,但是左手拿一根头发右手拿刀砍上去还是会轻易断发丝的!
呼勤18116911694：
家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢? -
63099聂蚁
： 菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售. 磨时要在油石上加水.刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳. 如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行.也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀. 把刀放平至20度的角对磨刀石磨,磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.那就是不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.
呼勤18116911694：
正确的磨刀方法 -
63099聂蚁
： 1、使用磨刀石或金钢砂石; 2、使用磨刀棒(打磨钢); 3、咖啡杯快捷磨刀法.1、首先按住刀锋,15度的角度按在磨刀石上. 2、从左到右或者从右到左,进行打磨. 不要上下的刨,很容易卷刃,而且打磨的非常不平均. 3、待刀锋磨亮度,锋利度开始加强的时候,开始换低密度的进行再次打磨,方法如上. 4、锋利度的检验方法,刀锋朝上,对着阳光观察,如果刀锋没有白色,是一条黑色的线了.就是磨好了,还可以用手刮一下刀锋,如果感觉刀锋摩擦指纹,而且刀锋平滑的话,也可以基本认定是磨好了.
呼勤18116911694：
刚买的三刃木710为什么有点卷刃,属于正常现象吗?另外请教各位大侠刀具磨损卷刃后可以自己修复吗? -
63099聂蚁
： 任何刃具都无法避免的现象.但是要知道,小三并不是硬度很高的刀具,锐利尚可,但硬度没有说的那么牛的.如果只是刃口有些偏了,而且不大的话(比如有缺口了),有一个比较方便的修复办法,把饭碗翻过来,碗底上没有釉子的粗糙部分,把小三的刃口在上面来回摩擦两下,再看看应该就修正了.
呼勤18116911694：
武士刀卷刃怎么修复 -
63099聂蚁
： 刀卷刃要想修复到原样,很难的,工序比较复杂,简单的办法就是磨去从开刃.
呼勤18116911694：
怎么用刀不容易卷刃,一就事儿问问怎么用刀 -
63099聂蚁
： 尽量不要用刀去刮东西,也就是刀刃避免受到侧向的力,垂直切 削 可更好的保护刀刃还有就是不能用蛮力,判断好切削的东西硬度多少强度高不高,别超出刀的范围使用
