糯米粉发糕的最佳配方
答：1、准备食材。糯米粉、纯牛奶、葡萄干（干果）、白糖、鸡蛋等等；将牛奶倒进容器杯里，放进蒸锅或者烤箱里进行加热；准备一个盆，加入适量的糯米粉，加入几勺白糖，在加入适量的酵母粉，白糖的量可以根据自己的口味来加，不喜欢太甜的甜点的可以少加一些，酵母粉是做包子等食物需要的，原理就是让甜品...
答：糯米粉发糕的用料糯米粉50g、发酵粉3g、牛奶150g、白糖15g、炼乳15g、水50g、面粉150g。糯米粉发糕的做法 步骤1、糯米粉加50g热水搅匀，加入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵。步骤2、室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发。步骤3、蒸...
答：1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干 0克、食用油少许。2、取糯米粉，玉米粉，酵母。3、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。4、当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。5、准备一个小盆，里侧抹上食...
答：1. 制作发酵剂。将25克酵母放入50克温水中搅拌均匀，并加入25克白糖，搅拌至糖完全溶解，再静置10分钟左右。2. 制作发糕糊。取400克糯米粉，加入适量的温水，搅拌均匀至无颗粒。接着，加入200克白糖，搅拌至糖完全溶解。3. 将发糕糊和发酵剂混合，搅拌均匀。然后，倒入蒸碗中，蒸制20分钟即可。发糕...
答：以下是使用米浆制作糯米发糕的步骤：材料：- 糯米粉：250克 - 米浆：500毫升 - 细砂糖：100克 - 芝麻：适量 - 蒸炉或蒸锅 步骤：1. 准备好米浆：先将适量的糯米浸泡在水中，约4-6小时，直到米浸泡软化。然后将浸泡后的米加入适量的水，用搅拌机搅拌至均匀，制成细腻且充满米香的米浆。2. 准备...
答：适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉，粘米粉，糖和酵母。2 入温水搅拌成糊状。（就是不烫手暖暖的水）3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大，有很多气泡就可以啦。4 稍微排一下气。5 把开水泡过的红枣放入模具，倒入粉浆。6 开水隔水蒸20分钟。焖5分钟 ...
答：糯米粉发糕制作的相关流程：1、首先在一个小盆中，倒入适合量的糯米粉，依次加入白糖、酵母粉。添入白糖是为了让做出来的食物有点微微的甜味感。酵母，我们应该清楚它的主要的一个功能是什么，把糯米粉发酵，使其更蓬松柔软。然后加入温度适宜的热牛奶，35摄氏度左右就行。2、对小盆内的物体用筷子均匀...
答：制作米粉发糕需要以下食材：米粉：200 克 糯米粉：100 克 白砂糖：120 克 鸡蛋：2 个 泡打粉：1 小勺 小苏打：1/2 小勺 温水：150 毫升 酵母粉：5 克 制作步骤：从头到尾的烘焙指南 准备工作：为美味奠定基础 将米粉和糯米粉混合均匀，放入一个大碗中。接着，在另一个碗中，将鸡蛋、白砂糖、...
答：准备材料：首先，你需要准备以下材料：糯米粉、白糖、酵母粉、温水、油和一些干果或坚果（如红枣、葡萄干等）作为装饰。酵母水解：将酵母粉加入温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母完全溶解并开始起泡。和面：将糯米粉和白糖混合在一起，然后慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团...
答：米发糕制作起来非常简单，只需要稍微注意一下发糕的发酵、和配比就可以了。想要制作米发糕，我们首先需要准备相应的材料，半斤的糯米粉，三克的酵母，60克的白糖，可以适当增减，280克的水以及自己喜欢的果干。除了自己喜欢的果干之外，我们先把所有的东西融合在一起搅拌均匀，这个时候呈现出来的是粘稠的糊状...
网友评论：
葛狠17134916074：
糯米发糕的做法步骤图,糯米发糕怎么做好吃 -
54498宣季
： 食材明细 糯米粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母.2 入温水搅拌成糊状.(就是不烫手暖暖的水)3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵.体积增大,有很多气泡就可以啦.4 稍微排一下气.5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆.6 开水隔水蒸20分钟.焖5分钟
葛狠17134916074：
糯米面发糕怎么做 -
54498宣季
： 1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右.2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣.3、盖上锅盖,蒸大约15-20分...
葛狠17134916074：
香甜软糯米发糕怎么做 -
54498宣季
： 主材:糯米粉250克,大米粉60克,红糖180克,泡打粉15克(类似酵母粉)水200ml,少量熟芝麻 1、将红糖和水加入小锅内,边煮边搅拌,等到红糖全部溶解后,晾凉备用. 2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀,倒入红糖水. 3、将米糊搅拌均匀. 4、找一个方形容器,内侧抹上一层油,把搅拌好的米糊放在一个方形容器中,静置20分钟 5、把方形容器放在蒸锅上蒸,大火蒸30分钟. 6、30分钟后,关火,立即洒上些熟芝麻,晾凉,切块. 注意点:米糊一定要搅拌充分,不能有颗粒存在;蒸米糕一定要把它蒸熟.
葛狠17134916074：
做糯米发糕怎么配料 -
54498宣季
： 糯米发糕制作较为讲究,首先选择精白的糯米用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3~6个小时,待米粒泡涨后,滤水把湿米磨成米浆.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入刷了油的深盘内放到蒸笼中.待蒸锅里的水烧开后保持中火蒸40分钟左右,即可取出放凉,切成小块食用.
葛狠17134916074：
糯米发糕怎么做 -
54498宣季
： 1.原料:酵母,糯米,糖,芝麻~一堆东西就对了~ 2.酵母用温水划开; 3.往酵母水里加糯米搅拌均匀; 4.加糖继续搅拌; 5.不嫌烦的话就多搅拌会吧; 6.容器底摸层油; 7.8倒入糯米糊后撒点芝麻上去 9.开锅蒸20分钟就行了;
葛狠17134916074：
发糕怎么样做才能很细很粘? -
54498宣季
： 发糕的做法 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些...
葛狠17134916074：
怎么用糯米粉做糯米糕 -
54498宣季
： 1.原料:酵母,糯米粉,糖,芝麻加你喜欢的东西就可以了2.酵母用温水化开;3.往酵母水里加糯米粉搅拌均匀;4.加糖继续搅拌;5.不嫌烦的话就多搅拌会吧;6.容器底摸层油;7.倒入糯米糊后撒点芝麻上去,开锅蒸20分钟就行 如果没有糯米粉 就用蒸熟的糯米饭捣~ TIPS:酵母放一点就够了,起软化作用就好,多了会有味道的~
葛狠17134916074：
糯米粉做糯米糕最简单的做法 -
54498宣季
： 主料 中筋面粉250g 糯米粉200g 辅料 白糖 适量 鸡蛋2个 绿豆 适量 黑豆 适量 红豆 适量 葡萄干 适量 花生仁 适量 黄豆 适量 桂花 适量 蒸糯米糕的做法图解1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透.2.打入两颗鸡蛋,打散.3.将面粉...
葛狠17134916074：
怎么做好吃的糯米糕? -
54498宣季
： 糯米糕 1配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘...
葛狠17134916074：
糯米糕怎么做?
54498宣季
： 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右,见糕成熟取出,放在开口缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,一直揉压至面团光滑无粉粒为止.在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米左右宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢,再把两头捏拢,搓成直径约2.3厘米左右的长条,用刀把两头切平,再切成长约10厘米左右的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
