红烧牛肉入门教程
答：2、做法：牛腩切成大块。锅里倒入清水，倒入牛腩块煮开焯水。捞出焯过水的牛腩。3、生姜切大片，八角、桂皮、草果，香叶洗净备用。炒锅里倒入油，油热后放入姜片，红辣椒炒香。放入麻椒粒，挖入豆瓣酱，小火炒出红油。倒入牛腩，小火翻炒均匀。4、倒入开水，以没过牛肉为好。放入八角、桂皮、草果，...
答：1. 炖煮1小时后，打开锅盖，转大火收汁。此时可以根据个人口味适量加入盐调味。2. 当汤汁收至浓稠时，即可关火出锅装盘。最后撒上葱花点缀即可享用美味的红烧牛肉了。
答：向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠 步骤6红烧牛肉怎么做 保持大火，盖上锅盖焖炖40分钟左右，直到牛肉软烂。打开锅盖，继续用大火收至汤汁变浓稠，有层层拉丝的感觉
答：步骤：1、牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出。2、锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。3、加入牛肉继续翻炒，加入蚝油、生抽。4、加入红烧汁、香叶、桂皮，翻炒至牛肉变色。5、加入水大概和牛肉齐平...
答：牛肉（最好选择带有一定肥肉的部位，如牛腩或牛肋条）：500克 生姜：几片 大葱：1根 八角：2-3颗 桂皮：1小段 香叶：2-3片 干辣椒：几个（根据口味调整）花椒：一小把 料酒：适量 生抽（酱油）：适量 老抽（老抽酱油）：适量 糖：适量（最好使用冰糖）盐：适量 水：足够覆盖牛肉 【步骤】准备...
答：红烧牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香味而著称。以下是一份详细的红烧牛肉做法教程：【材料准备】牛肉（最好选择带有一定肥肉的部位，如牛腩）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 干辣椒：几个（根据口味调整）花椒：一小把 料酒：...
答：红烧牛肉是一道经典的中式菜肴，其特色在于色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂。以下是一份详细的红烧牛肉制作教程：【材料准备】牛肉（最好选择带有一定肥肉的部位，如牛腩）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 干辣椒：适量（根据个人口味调整）花椒：适量 料酒：...
答：红烧牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香味而著称。以下是一份详细的红烧牛肉制作教程：【材料准备】主料：牛肉（最好选择带有一定肥肉的部位，如牛腩或牛肋条）500克 辅料：生姜一块、大葱一根、八角两颗、桂皮一小段、香叶两片、干辣椒几个（根据口味调整）、花椒一小把 调料...
答：红烧牛肉是一道经典的中式烹饪菜肴，以其醇厚的口感和浓郁的酱香味而受到人们的喜爱。以下是一份详细的红烧牛肉制作教程：材料准备：牛肉（最好选择带有一定肥瘦比例的部位，如牛腩或牛肋条）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 干辣椒：适量（根据个人口味）花椒...
答：红烧牛肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香而受到广泛喜爱。以下是一份详细的红烧牛肉制作教程：【材料准备】主料：牛肉（最好选择带有一定肥肉的部位，如牛腩或牛肋条）500克 辅料：生姜一块、大葱一根、蒜瓣几颗、八角两颗、桂皮一小块、香叶两片、干辣椒几个（根据口味调整）调料：...
网友评论：
王顾18118536852：
家常红烧牛肉的做法 最正宗的做法 -
35865弘薇
： 想要制作出美味的红烧牛肉,首先我们需要注意制作的方法才行,首先我们需要准备好牛肉、姜葱、八角、干辣椒、陈皮、酒酿、绍酒、糖、酱油、酱色、鸡精、胡椒粉、香油. 首先我们需要准备好牛肉洗净,然后切成长方形厚片.同时还需要我们把陈皮切条状,然后还需要大家把葱洗净、切长段,而姜也是要去皮、切丝了. 我们在锅中倒上1杯食用油,等到油烧热之后,我们在锅中放入牛肉片,然后用小火炸至肉片干酥的时候就可以捞出了.然后需要我们倒出炸油,然后在锅中留上1小匙油,烧热之后就可以爆香干辣椒,同时还需要我们加入陈皮炒香,然后再在其中加入葱、姜炒匀.最后在其中加入牛肉片、八角以及其它的佐料,然后我们再用小火焖烧至汤汁收干,就可以盛出了.
王顾18118536852：
谁知道红烧牛肉的家常做法? -
35865弘薇
： 红烧牛肉 原料 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克. 制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用;2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛...
王顾18118536852：
怎样做红烧牛肉? -
35865弘薇
： 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. ...
王顾18118536852：
红烧牛肉怎么做?
35865弘薇
： 红烧牛肉1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖. 5.到汁浓肉烂关掉火即成. 一定不能吝啬火头.没有这么酥烂就不好吃了.烧的过程也可以 让牛肉更加入味.
王顾18118536852：
红烧牛肉怎么做? -
35865弘薇
： 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖...
王顾18118536852：
怎么简单的做出红烧牛肉
35865弘薇
： 将买回家的牛肉切成1.5厘米的小块用开水焯一下,加入适量精盐,葱姜,酱油,淹一下,千万不能整太咸了,4小时后,捞出来清水洗洗,锅上火加少许植物油,开了加入葱姜丝,料酒,倒入牛肉,翻炒,再加入老抽,上色,加入开水末过牛肉,要是喜欢萝卜加点也行,总之抹过锅里食物,加盐,大料,花椒,(桂皮,橘子皮),不放也行,小火炖制牛肉烂呼,萝卜不硬,加味精出锅. 先淹制牛肉可以缩短牛肉炖制时间,可以轻松做出美味牛肉,最好是淹一晚上,还有不能整咸了,万一咸了拿清水泡.
王顾18118536852：
家常红烧牛肉的做法家常红烧牛肉怎么做
35865弘薇
： 红烧牛肉的做法步骤1牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块.2炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了.3放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙.小火焖一下,让牛肉上上色.4放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水.5转砂锅炖一个小时调盐味.继续炖一个小时.6最后放味精提味即可.
王顾18118536852：
红烧牛肉的做法 最正宗的做法 -
35865弘薇
： 红烧牛肉最正宗的做法: 用料:牛肉500克、姜三片、葱2段、蒜3瓣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、料酒1勺、鸡精少许勺、干辣椒少许、鹌鹑蛋15个. 步骤: 1、牛肉清洗干净切块备用.2、冷水下锅焯水.3、放入葱姜.4、放入适量料酒.5、焯好后捞出洗净.6、鹌鹑蛋洗净煮熟.7、剥皮备用.8、起锅放入玉米油,放入葱姜蒜爆锅.9、倒入牛肉.10、翻炒均匀.11、放入老抽,生抽,蚝油.12、继续翻炒.13、倒入热水煮开.14、加入鹌鹑蛋.15、盖上盖子煮1个小时左右.16、出锅前放入适量食盐.17、少许鸡精调味.18、成品.
王顾18118536852：
红烧牛肉的家常做法 -
35865弘薇
： 冬笋红烧牛肉材料: 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮做法: 1、牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下;锅中放入少量油,烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香,之后下入牛腩块...
王顾18118536852：
红烧牛肉的做法 -
35865弘薇
： 1.香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜2.牛肉一块3.牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用.4.起锅将牛肉下入,小火炒出水份.5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用.6.再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 .7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开.8.煮开后转高压锅,定10分钟.9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味.10.萝卜切成大块11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒.12.将高压锅炖好的牛肉倒进来.13.盖锅,大火烧开,转中火.14.收汁前加入大葱15.翻炒几下至大葱变软即可出锅.
