红烧甲鱼的做法和步骤
答：红烧甲鱼 食材:甲鱼、姜葱蒜、青红辣椒做法:1、甲鱼剁小块洗净,冷水下锅放入姜葱、料酒、少许白醋焯水捞出过凉水备用2、锅中热油放入葱姜蒜、小米辣爆香,倒入甲鱼放入八角香叶翻炒,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少许盐、1勺鸡精、少许白糖翻炒均匀,加入半瓶啤酒,适量清水盖上锅盖转中小火焖煮20分钟,撒上...
答：步骤:1.去除内脏,洗干净,放入热水中去除膜,切成块。2.将里脊肉切成和甲鱼块一样大小。3.把鹌鹑蛋煮熟后剥皮。4.把油锅烧热,倒入油,姜,葱,蒜和小米椒翻炒。5.倒入甲鱼块大火翻炒,加入生抽和料酒闷三分钟。6.加入里脊肉,倒入酱油翻炒,加入刚好盖过食物的清水。7.把所有食材从油锅里捞出,放到砂锅里,用小...
答：准备大葱，生姜小洋葱，蒜子切好备用 步骤4/6 点击查看大图 锅中烧水下入甲鱼，水开打去血沫，即可捞出冲冷备用 步骤5/6 点击查看大图 锅中加熟菜籽油，下入干辣椒，花椒，小洋葱，大葱蒜姜炒出香味，下入甲鱼，加黄豆酱，蚝油，料酒，炒出香味加适量的水没过甲鱼即可，下入鸡蛋炖煮15分钟。开始...
答：(1)将甲鱼洗净，用尖刀在腹部剖十字刀，放入清水中煮，撇去血沫，捞出后冲净腹内污物，沥干水。（2）另将猪肉、鸡肉用开水烫一下，捞出后放入容器底，将甲鱼背朝下放在上面。（3）把姜、葱、料酒、酱油注在甲鱼上后，上锅蒸熟。（4）出锅后拣除葱、姜，再把汤汁倒入锅中烧开，加盐、味精、...
答：先将甲鱼杀好，放入盆中，然后倒入开水烫一下，烫至甲鱼皮可以撕下来就可以，甲鱼皮比较腥，甲鱼全身的皮都要撕干净，去皮后将甲鱼洗干净，腹部门的油也要处理干净，将洗干净的甲鱼改刀，斩成块，去除脚尖，一把大蒜用刀拍一下，这样更出味，生姜切成片，切好后放入盘中，准备一个葱节，适量小米辣...
答：红烧甲鱼的步骤:1 1。把甲鱼从中间扔出去，去掉黄色的脂肪。红烧甲鱼步骤:2 2剁碎。红烧甲鱼步骤:3/3锅加入冷水，放入甲鱼块。红烧甲鱼的做法步骤:4 4放入葱、姜片，用黄酒焯水。红烧甲鱼的做法步骤:5: 5，捞出水备用。红烧甲鱼的步骤是:葱切段，姜切片。红烧甲鱼的步骤:热锅下油，炒出八角和...
答：需要准备的材料：甲鱼一条，葱，姜，蒜，盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶，枸杞。1、甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。2、剁块。3、备好葱姜蒜。4、上油锅，烹一下葱姜蒜。5、再下入甲鱼。6、放入料酒。7、倒入清水没过甲鱼即可，再放入盐、胡椒粉、...
答：甲鱼家常红烧做法如下：1、甲鱼切块焯水捞出。2、热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火。3、收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用。甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性，...
答：步骤：1、甲鱼先用盐、料酒、胡椒面码味半小时。2、鹌鹑蛋用开水煮熟剥壳备用。3、蹄筋切成条。4、码味半小时之后，甲鱼在油锅里面先炸一下。5、先炒一下姜蒜米、豆瓣，炒香之后下海椒面，再倒入料酒，掺水小火熬。6、烧开之后，把甲鱼倒进去，小火慢慢煨。7、30分钟之后放入蹄筋，加入盐、鸡汁...
网友评论：
祖段19833337607：
红烧甲鱼的做法,红烧甲鱼怎么做好吃,红烧甲鱼的家常 -
9037蒙时
： 食材明细 甲鱼一只 干红椒20克 干米椒20克 八角20克 香葱30克 老姜20克 蒜子20克 青椒30克 红椒30克 啤酒50克到80克 食用油适量 盐适量 老抽适量 味精适量 米酒适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 【红烧甲鱼】的做法步骤1 先把甲...
祖段19833337607：
红烧甲鱼的家常做法 -
9037蒙时
： 食材准备 甲鱼1只,干红椒20克,干米椒20克,八角20克,老姜20克,青椒30克,啤酒70克,香葱30克,蒜子20克,红椒30克,食用油适量,老抽适量,米酒适量,味精适量,盐适量.方法步骤1、去掉甲鱼的内脏,洗净,切块,干红椒切成...
祖段19833337607：
红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤什么? -
9037蒙时
： 原 料】 甲鱼200克,香菇20克,火腿22克,冬笋20克,蒜20克,葱10克,姜6克,盐2克,料酒5毫升,酱油3毫升,味精1克,香油5克,油40克. 【制作过程】 1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块.香菇大的一破两开.冬笋切片,云腿切片. 2、甲鱼用葱、姜、料酒氽过. 3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成. 【风味特点】 原汁原味,汤浓味鲜. 【医 评】 单纯性糖尿病患者宜适量食
祖段19833337607：
红烧甲鱼怎么烧才好吃 -
9037蒙时
： 原料: 甲鱼(1250克). 辅料: 猪里脊肉(200克)、香菇(鲜)(50克)、冬笋(50克). 调料: 姜(10克)、小葱(10克)、酱油(20克)、料酒(15克)、冰糖(10克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克)、香油(15克)、花生...
祖段19833337607：
红烧甲鱼的做法 -
9037蒙时
： 红烧甲鱼的做法 主料甲鱼1只辅料 油 1勺 盐 1勺 糖 1勺 生抽 15克 老抽 10克 料酒 1勺 大葱 10克 生姜 10克 水 适量1.甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪2.甲鱼放入盆中,烧一壶开水,淋入盆中3.刮除甲鱼身上的粗糙的膜4.然后将甲鱼斩件并焯水5.准备姜片、葱段等6.锅热油,放入葱、姜炒香7.放入甲鱼块8.放入料酒翻炒9.加入生抽、老抽翻炒上色10.加水大火烧开,放入龟甲11.放入糖,小火炖煮半小时12.加入盐调味转大火收汁即可
祖段19833337607：
红烧甲鱼的做法是什么? -
9037蒙时
： 用料:甲鱼1只约1000克、猪肉250克、鸡肉250克、猪油50克、大蒜头10瓣、上汤2杯、胡椒、香油各少许、酱油、姜片、葱白各适量红烧甲鱼的做法:1、将甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用刀刺颈放血,砍去头、爪.然后入滚水中煮利壳,剥去...
祖段19833337607：
红烧甲鱼这么做? -
9037蒙时
： 红烧甲鱼曾经是一道非常名贵的大菜,但随着生活水平的提高和养殖甲鱼数量的增加,甲鱼的价格已经没有那么高高在上了.我们一样可以随时买来甲鱼回家尝尝,记得贫嘴张大民中那甲鱼馅饺子吧? 甲鱼的营养价值很高,含有丰富的氨基酸和...
祖段19833337607：
红烧甲鱼怎么烧 -
9037蒙时
： 1. 甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3*3 厘米的块,甲鱼裙另用; 2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块; 3. 香菇去蒂,洗净,每朵切4 块; 4. 冬笋削去外皮,洗净,切2*3 厘米片,入沸水焯熟,备用; 5. ...
祖段19833337607：
红烧甲鱼怎么做 -
9037蒙时
： 红烧甲鱼 【原料】 甲鱼750克. 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克.葱15克,姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克.绍酒15克、清汤100克.【制法】 活甲鱼宰杀洗净,放在沸水中烫过,刮去黑皮,斩去爪尖,...
祖段19833337607：
如何红烧甲鱼 -
9037蒙时
： 1:甲鱼的功效: 甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称.它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高...
