红烧羊肉家庭制作方法
答：1、首先，把羊肉切成块。2、把羊肉煸炒出油后，焯水洗净。3、下姜片、大葱段、蒜瓣、葱结，爆香。4、放入羊肉翻炒，并放入调料调味。5、加入温水后，放入香料并翻炒均匀。6、把羊肉移至砂锅，挑出香料并放入萝卜块，焖煮两小时。7、大火收汁，加一把青蒜增香增味。8、最后，红烧羊肉就做好了。
答：做法一食材准备 羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒 红烧羊肉 30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。制作步骤 1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟...
答：家庭红烧羊肉的简单做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆子、碗、锅、勺子、漏勺、盘子、克称、羊肉、清水、生姜、葱、蒜、八角、干辣椒、白芷、草果、青花椒、红椒、青椒、洋葱、清水、冰糖、料酒、蚝油、豆瓣酱。1、准备羊肉500克，切成均匀小块，放入清水中浸泡10分钟，便于去除羊肉中的血水减少腥...
答：红烧羊肉 主料羊肉500克 调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许 红烧羊肉的做法 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味...
答：红烧羊肉 原料：羊肉 调味料：葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖 制作过程：1.将羊肉切小块，锅内加清水不加任何调料，煮羊肉至羊肉熟烂；2.锅内加花生油，油开后依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炝锅 ；3.炝锅后加水（最好是煮羊肉时的清汤），水开后...
网友评论：
鬱果19187786070：
川菜特色菜川式红烧羊肉怎么做? -
4424白玛
： 用料:羊肉、胡萝卜、豆皮、洋葱、大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、冰糖做法:1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛,再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮,清洗干净.2、砍成小块,放入锅中,放适量清水,加入姜片,大葱段,花椒粒,烧开.撇去浮沫,捞起羊肉,沥干.3、炒锅放少许油,放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香.4、放入切成大块的洋葱.5、加入羊肉,翻炒片刻.6、加水没过羊肉,放入生抽、大量料酒调味.7、将所有材料转入高压锅中,放入一小块冰糖,加入胡萝卜,大火煮至气阀有响声,转中火,30分钟.关火后焖至气阀没有气.8、转入炒锅中,放入豆皮和香菜,煮开即可. 该答案来自中华美食网官方网站
鬱果19187786070：
羊肉的做法红烧羊肉(羊肉的做法红烧羊肉的做法)
4424白玛
： 1、用流动的水冲洗羊肉表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用.2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟.3、焯水后的羊肉捞出,用水冲洗干净,沥干.4、青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好.5、锅中放少量油,烧热,爆炒香葱姜蒜.6、倒入羊肉块炒出香味.7、加入足量水,没过羊肉.8、加入两汤匙料酒.9、加入两汤匙老抽,一汤匙生抽,放入香料.10、放入一汤匙冰糖.盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味.11、开盖转大火收浓汤汁,加一点鸡精和少许盐调好味道,撒上青蒜叶,盖上锅盖焖一分钟,开盖出锅即可.
鬱果19187786070：
羊肉的做法 -
4424白玛
： 冬天来了,多吃些牛羊肉,很好的. [有米街市]厨师建议红焖羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; ...
鬱果19187786070：
红烧羊肉怎么做好吃吃 -
4424白玛
： 制作步骤1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块.2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净.3、胡萝卜洗净切成片.4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味.5、再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成.
鬱果19187786070：
烧羊肉怎么做
4424白玛
： 羊肉切成大块的,厚点,四方一点,因为羊肉要小火焖较长时间,四方厚块的受热均匀,肉质不易酥烂而且香味易保存. 1:把羊肉放入冷水中,用大火烧开,烧时放入大块拍扁了的生姜.烧开后,把上面的泡沫子撇掉,要撇干净,然后捞起羊...
鬱果19187786070：
饭店的红烧羊肉怎么做啊?求大厨指导
4424白玛
： 原料:羊肉 调味料:葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖 制作过程: 1.将羊肉切小块,锅内加清水不加任何调料,煮羊肉至羊肉熟烂; 2.锅内加花生油,油开后依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炝锅 ; 3.炝锅后加水(最好是煮羊肉时的清汤),水开后放入煮好的羊肉,依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖、五香面、孜然粉; 4.将锅内的汤汁收干后,羊肉出锅.
鬱果19187786070：
红烧羊肉片要怎么做好吃?红烧羊肉片要哪些材料?如何做红烧羊肉片 -
4424白玛
： 红烧羊肉片详细制作步骤 1.将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱结、姜、绍酒,将羊肉煮至八成熟,捞出,晾凉,切成长6.6厘米,宽1.7厘米,厚1厘米的片.2.炒锅放猪油,先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉,倒入煮羊肉的原汤250克,放盐、酱油.待汤汁收浓时,放味精、勾芡,淋香油即可.
鬱果19187786070：
重庆正宗红烧羊肉的做法 -
4424白玛
： 1.羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火2.煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫3.汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净4.总烹饪时间为2小时左右,(选择“腐乳蹄”或类似接近选项)5.冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量...
鬱果19187786070：
红烧羊肉的做法,要辣的? -
4424白玛
： 葱切长条,姜切成片状,掰大概6,7个大蒜一个土豆,两个小胡萝卜,切大块羊肉切大块,焯水,洗净,过油.用冷水大火煮沸,劈沫,捞出炒香葱,姜,蒜,干辣椒倒入羊肉,同炒,大概炒3,4分钟的样子,加入桂皮,八角,花椒,香叶,盐( 不要太多)黄酒、啤酒、酱油、香料、红枣、水一起煮,果想让肉快点炖烂可加如少许陈皮,如果怕膻味,可加一些萝卜和羊肉一起炖待羊肉炖软后,在另一个锅里炒胡萝卜和土豆捞起炖好的羊肉块把肉加到配菜里,加花雕酒大火沸加入腐竹去酒香后,加酱.... 至酥烂再加糖、味精,汤汁稠浓即成.倒水,稍微盖过羊肉,大火烧开,改小火焖至6成烂(约一小时).食用时可以略加大蒜,更具有特色.
鬱果19187786070：
余杭红烧羊肉的做法 -
4424白玛
： 主料 带皮羊排两斤半 辅料 葱适量 姜适量 大蒜适量 青蒜叶适量 花椒一小把 大料适量 桂皮适量 香叶适量 红烧羊肉的做法步骤 1. 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净...
