红烧肘子高压锅压多久
答：1、猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右。2、猪肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。3、后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差；其烹...
答：压35分钟到40分钟。猪肘子含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，需要用高压锅压35分钟到40分钟才会变得软烂，还可以降低油腻感。肘子是指猪腿与身体相连的部分，猪大腿与小腿之间的部位，上端从肘关节，下端从腕关节断开，可分为前肘和后肘。前肘的瘦肉多，肥肉少，肉质细嫩有弹性，口感肥而不腻，常带皮烹制...
答：3.肘子放入高压锅，倒入第第二步的料汁，倒入高过肘子的水，高压锅蹄筋模式一小时，一个小时后翻面再来一个小时。即可出锅，乘出备用 4.锅中放入两勺时子汤，放入鸡精、盐，加入水淀粉，煮至浓稠浇上肘子肉上。
答：使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了就可以把肉煮熟。如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点。使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都是不易煮软的食材，这就是使用高压锅的原因。易软的食材，还是用砂锅比较好，因为小火炖...
答：1、烧开水，煮掉表面浮末。2、水龙头冲净。3、网篮沥干水。4、沥干水的猪蹄放进锅里中火翻炒几下，后加入适量冰糖翻炒。5、待糖融化后加入生抽、葱段、桂皮、香叶等调料翻炒四五分钟。6、中途加入酱油，再次翻炒七八分钟。7、后加入水倒进高压锅压二十多分钟。8、最后从高压锅倒入炒锅翻炒焦糖...
答：高压锅上汽后转中小火10-15分钟，关火后焖20分钟。具体时间视自己需要肘子软弱度而定，注意高压锅揭盖前，锅内气体确保已放完高压锅压肘子需要半个小时左右，煮完以后最好是焖煮一段时间，这样可以让肘子的味道更好，而且还不影响口感。高压锅煮猪肘子，一定要将高压锅中放进冷水，将猪肘放进，加温...
答：皮肉厚，肉瘦而胶原纤维多，红烧肘子采用前后左右肘均可，之后肘不错。我此次做的“红烧肘子”，是用全部蹄膀没去骨。炒鸡丝如丘，颜色棕红，造型设计丰腴，肉烂粘胶，肥而不腻，瘦而不柴，醇香味美，别有一番口味。食材：肘子肉500克，生抽15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，...
答：5. 待汤烧开后~把卤汁和肘子~都倒入高压锅~压30分钟！~呵呵高压锅真是好东西啊！~压出的肘子骨头都酥了！~用普通的锅~想煮到这种程度太费时间了！6. 卤好的肘子~捞出稍微凉一下~切成大片 7. 把切好的肘片整齐大码到盘子里~锅中加一些卤汁~烧开后用水淀粉勾芡~淋在肘子上！~一道过年的...
答：2.锅里加清水煮沸，放入生姜片.葱段，再放入肘子一起煮10分钟上下，以后再捞起来用清水清洗整洁。3.随后将肘子放入电高压锅中，添加生抽酱油，老抽，麻椒，米酒，生姜，少量白砂糖，食用盐，八角，良姜，八角茴香，再添加未过肘子的清水，将压力锅调至骨筋挡位，压20分钟上下。4.将肘子压完后取下，...
答：八角、桂皮、花椒）和适量黄酒。4、继续加入酱油、冰糖和糖色，大火小汽后转小火压约12分钟，移入砂煲小火煲约30分钟即可。小诀窍 1、干锅烧皮可以去除肉臊味，效果不错，可以试试。2、用高压锅是为了省时间，而转砂煲是为出味道，也可直接用砂煲，加足量水，小火慢煲1.5小时左右。
网友评论：
苏艺19373619289：
猪肘子高压锅压多少分钟
14265冯性
： 猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右.猪肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子.后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差;其烹制方法,和用途基本同前肘.做法是:1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子.2、在汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开.3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可.
苏艺19373619289：
猪肘用高压锅压多久 -
14265冯性
： 用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟. 猪肘子的做法: 1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净. 2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫. 3、肘子捞出来,沥净水...
苏艺19373619289：
高压锅焖肘子的时间 -
14265冯性
： 上气2-3分钟就关掉火.(看量的多少,如果量少上气5-7分钟关火) 等15-20分钟后高压阀下没有气时重新开火,再上气3-5分钟又关掉火,等气没有时开盖看是否适合你的软硬喜好,如果不足软,可再重复上面程序一次,这样焖出来的既省火又有用砂锅焖出来的感觉,还省时,试一试吧,肯定不错,但需要根据你自己的喜好试验两次才知道多少次,多长时间比较好. 好好享受你的美味!
苏艺19373619289：
肘子高压锅炖多久 -
14265冯性
： 半个小时吧. 肘子种类:前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等.如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘.
苏艺19373619289：
高压锅红烧肘子用放水吗 -
14265冯性
： 高压锅红烧肘子方法: 1、准备肘子500克; 2、洗净切好放入高压锅中; 3 、放少许盐、酱油,蒜头等配调; 4、肘子与调料搅拌均匀; 4、放水,水放到完全泡过肘子; 2、高压炖20争钟,水收干前关火装盘就好了!! 注意:水要收到只剩下汁,不能太早起锅!不然就不是红烧的感觉了!
苏艺19373619289：
红烧走子怎么做 -
14265冯性
： 红烧肘子食材明细主料肘子适量辅料八角适量桂皮适量辣椒适量葱适量香叶适量老抽适量冰糖适量盐适量姜适量红烧肘子的做法步骤1准备好肘子.2肘子用清水泡至2小时以上.3准备好辅料.4葱切段,姜切片.5老...
苏艺19373619289：
红烧猪蹄膀:需要把猪蹄膀炖烂,请问用高压锅的话一般需要炖多久能炖烂而不会把水烧干?谢谢! -
14265冯性
： 请问用高压锅的话一般需要15分钟,但是最好用小火煮时间长些,水似开非开、这样入味 也不会糊锅 谢谢,请采纳!
苏艺19373619289：
红烧肘子块的简单做法 -
14265冯性
： 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
苏艺19373619289：
红烧猪蹄在高压锅里一般上了气压多久就熟了而且不会很烂? -
14265冯性
： 展开全部0.5~1小时左右
苏艺19373619289：
红烧肘块怎么做 -
14265冯性
： 主料:猪肘 (适量)调料:葱姜 (适量)、八角 (适量)、香叶 (适量)、桂皮 (适量)、白砂糖 (适量)、酱油 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)厨具:高压锅、炒锅步骤:猪肘洗净,用火燎去鬃毛,用刀刮干净,入清水中烧开...
